10 apelsīnu veidi sulas spiešanai, uzkodām un visam pa vidu

Labākie Vārdi Bērniem

Grīda:

Dzimšanas Datums:

Nosūtīt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē

Apelsīni var darīt visu, sākot no sulas pagatavošanas līdz marmelādei un beidzot ar marinādi. Bet ne visi apelsīni tiek radīti vienādi: katrai šķirnei ir sava unikālā garša un izskats. Pārsvarā sezonā no vēla rudens līdz pavasarim katram apelsīna veidam ir savs īpašs spēks neatkarīgi no tā, vai tas ir vislabākais ēdiena gatavošanai, sulas spiešanai vai uzkodām tieši no mizas. Šeit ir desmit populāri apelsīnu veidi, kurus vajadzētu apsvērt iespēju iegādāties nākamreiz, kad dodaties pārtikas preču veikalā vai zemnieku tirgū. (Ak, un tikai ierakstam, apelsīnus var turēt istabas temperatūrā atdzesēšana tie pagarina to glabāšanas laiku — tikai noteikti ļaujiet tiem pēc atdzesēšanas sasilt līdz istabas temperatūrai, lai tie atgūtu sulīgumu.)

SAISTĪTI: 8 labākie āboli cepšanai, no Honeycrisps līdz Braeburns

1. Nabas apelsīni

Šie saldie, nedaudz rūgtie apelsīni, iespējams, ir visizplatītākais veids. Jūs pazīsiet nabas oranžu, kad tādu ieraudzīsiet, pateicoties tā parakstam zīmei apakšā, kas atgādina nabu. To pievilcīgās garšas un sēklu trūkuma dēļ, nabas apelsīni ir lieliski piemēroti uzkodām neapstrādātā veidā vai pievienošanai salātiem. To salduma dēļ tie ir lieliski piemēroti arī sulu spiešanai, ja vien grasāties to dzert nekavējoties. Miziņu var izmantot arī cepšanā, piemēram, gatavojot ātrās maizes vai smalkmaizītes, lai paspilgtinātu ēdiena garšu. Nabas apelsīnu sezona ir no novembra līdz jūnijam, tāpēc varat tos iekļaut jebkurā receptē, sākot no augļu salātiem līdz grilētām zivīm visu gadu.

Pamēģini: Pannā cepta menca ar apelsīnu un Šveices mangoldu

2. Kā apelsīnus

Šis nabas apelsīna veids ir īpaši salds. Cara Cara apelsīni ir slaveni ar savu zemo skābumu un atsvaidzinošo saldumu , kas padara tos par lieliski piemērotiem uzkodām, neapstrādātiem ēdieniem un sulām. (Tiem mēdz būt arī minimāls sēklu daudzums.) Tos sauc arī par nabas apelsīniem ar sarkanu mīkstumu (to mīkstumam ir dziļāka krāsa dabisko karotinoīdu pigmentu dēļ), Cara Cara ir kā asinsapelsīna un nabas apelsīna krustojums. tai ir sarežģīti salda garša ar ogu un ķiršu notīm. Sākotnēji tie nāk no Venecuēlas, bet tagad tos galvenokārt audzē Kalifornijā no decembra līdz aprīlim.

Pamēģini: Cepta Feta ar dillēm, kaper ogām un citrusaugļiem

3. Valensijas apelsīni

Ja jūsu uzmanības lokā ir svaigi spiesti OV, meklējiet tikai saldos Valensijas apelsīnus. Viņiem ir plānas ādas un tonna sulas , kas nozīmē, ka, gatavojot svaigu glāzi, jūs iegūsit vislielāko peļņu. Jūs varat arī uzkodas tos neapstrādātā veidā, ja vien sekojat sēklām. Neskatoties uz spāņu vārdamāsu, Valensijas apelsīni tika radīti 1800. gadu vidū Kalifornijā; tos audzē arī Floridā. Atšķirībā no citām populārām šķirnēm, tās galvenokārt tiek novāktas vasarā no marta līdz jūlijam. Izmantojiet Valensijas apelsīnus sulas pagatavošanai vai ēdiet tos neapstrādātus kā daļu no salātiem vai solo.

Pamēģini: Grauzdētu biešu un citrusaugļu salāti

4. Asins apelsīni

Ak, asins apelsīns: bez tā nevar iztikt bez ziemas siera dēlīša vai brīvdienu deserta. Viņi savu nosaukumu ieguvuši no to mīkstuma tumši sarkanās krāsas, kas ir īpaši sulīga, salda un pīrāga. To garša ir unikāla, līdzīga skābiem apelsīniem, kas sajaukti ar briestām, gatavām avenēm. Ir trīs galvenie veidi — Moro, Sanguinello un Tarocco — attiecīgi no pīrāga līdz saldajam. Tas viņus padara lieliska piedeva desertiem vai mērcēm, kā arī lielisks marmelādes pamats. No tiem var arī spiest sulu vai ēst neapstrādātus. Asins apelsīni ir visplašāk pieejami no vēla rudens līdz ziemai (apmēram no novembra līdz martam).

Pamēģini: Asins apelsīns Etons Mess

5. Seviļas apelsīni

Šos Vidusjūras augļus ne velti sauc arī par skābajiem apelsīniem. Seviļas apelsīni ir minimāli saldi, un tiem piemīt skābums un rūgtums. Tas padara tos par labāko marmelādes izvēli, jo tie var izturēt un papildināt ievērojamo cukura daudzumu, kas jāpievieno. Apelsīni un to mizas ir lieliski piemēroti arī marinādes aromatizēšanai. Tā kā tie ir tik skābi, tos parasti nebauda neapstrādātus. Ja no decembra līdz februārim varat iegādāties kādus Seviļas apelsīnus sezonas laikā, izmantojiet tos zivju vai cūkgaļas marinādēs, želejās un marmelādēs, mērcēs, salātu mērcēs vai saldinātos kokteiļos.

Pamēģini: Dzērveņu apelsīnu marmelāde

6. Limas apelsīni

Ja kādreiz redzat šo Brazīlijas dārgakmeni produktu sadaļā, paņemiet to, pirms tie pazūd. Dienvidamerikā un Vidusjūrā izplatītos lima apelsīnus sauc arī par bezskābajiem apelsīniem, jo tie ir ļoti saldi ar minimālu skābumu vai skābumu. Tiem ir biezas mizas un dažas sēklas, taču to mīkstās, maigās tekstūras un izteiktās sulīguma dēļ tie ir lieliski piemēroti uzkodām jēlā veidā. Vienīgais lima apelsīnu mīnuss ir tas, ka skābuma trūkums tiem nodrošina arī īsu glabāšanas laiku. Tāpēc izbaudiet tos neapstrādātus vai izspiediet tos sulā un izbaudiet pēc iespējas ātrāk. Jums vienkārši varētu būt paveicies tos atrast no ziemas beigām līdz agram pavasarim.

Pamēģini: Lipīga apelsīnu vista ar karamelizētiem sīpoliem un fenheli

7. Mandarīnu apelsīni

Lūk, kaut arī to bieži dēvē par mandarīnu apelsīnu, mandarīni tehniski nav apelsīni vispār . Mandarīnu apelsīni ir citrusaugļu grupa, kam ir vaļīga miza, mazi izmēri un nedaudz saplacināts izskats. Apelsīni patiesībā ir mandarīnu un pomelo hibrīdi (kas ir līdzīgi greipfrūtam, bet mazāk rūgti). Mandarīni ir mazi un saldi ar viegli nolobāmu ādu, tāpēc tie ir populāri salātu pildītāji un uzkodas. Tie ir lieliski piemēroti arī cepšanai, jo tie ir praktiski bez sēklām. Svaigi mandarīni ir sezonā no janvāra līdz maijam, taču tie parasti ir arī konservēti un iepakoti sīrupā lietošanai visu gadu.

Pamēģini: Apelsīnu un šokolādes brioša tortes

8. Mandarīni

Lai gan mandarīni un apelsīni bieži tiek apvienoti vienā ģimenē, tie ir divi dažādi citrusaugļu veidi. Mandarīnus tehniski klasificē kā mandarīnu veidu, un viņi ir klementīnas tuvs brālēns . (Galvenā atšķirība starp abiem ir tā, ka klementīni būtībā ir bez sēklām, bet mandarīni nav.) Kopumā apelsīni ir lielāki un skābāki nekā mandarīni, kas ir mazi, saldi un viegli nomizojami, tāpēc tie ir lieliski piemēroti sulai, uzkodām, cepšanai. , dzērieni un salāti. Viņiem ir diezgan gara sezona no novembra līdz maijam, tāpēc jums ir pietiekami daudz laika, lai tos paņemtu, kamēr tie ir vislabākie.

Pamēģini: Savojas kāpostu, mandarīnu un melno redīsu salāti

9. Klementīnes

Tie ir mazi, bez sēklām, saldi un patiesi burvīgi. Nav brīnums, ka ikvienam patīk tos iepakot, lai pusdienlaikā paņemtu līdzi. Tāpat kā mandarīni, klementīnas ir viegli nomizot un ēst , pateicoties to mazajiem segmentiem. Klementīns tehniski ir tangors, kas ir vītolu mandarīna apelsīna un saldā apelsīna krustojums, tāpēc tiem ir tik unikāls, medum līdzīgs saldums un zems skābums. Tos ir viegli nomizot, jo ir irdena āda un minimāls iekšējais slānis, tāpēc tie ir lieliski piemēroti uzkodām neapstrādātā veidā, cepšanai ar salātiem vai pievienošanai salātiem. Viņu maksimālā sezona ir no novembra līdz janvārim.

Pamēģini: Citrusaugļu, garneļu un kvinojas salāti ar fetu

10. Tangeloss

Labi, sekojiet līdzi: ja apelsīns pēc definīcijas ir mandarīna un pomelo hibrīds, bet tangelo ir mandarīna (kas ir mandarīna veids) un pomelo hibrīds, tad tangelo ir *būtībā*. super īpašs apelsīns... vai ne? Tangelo ir ievērojams dzelksnis, kas tos atdala no citiem citrusaugļiem. Viņu āda ir saspringta un grūti nomizojama, bet mīkstums iekšpusē ir super sulīgs, pīrāgs un salds. Tātad, lai gan tos varētu būt grūti ēst neapstrādātus, tie varētu pagatavot neticamu glāzi sulas. Tos var izmantot arī kā mandarīnu un saldo apelsīnu aizstājēju. Sekojiet tiem no decembra līdz martam.

Pamēģini: Tandželo Granita

SAISTĪTI: Vai apelsīnus vajadzētu atdzesēt? Mēs izspiedām Patiesību

Jūsu Horoskops Rītdienai

Zināt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē