Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika aizmirsts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Sharad Pawar tiks izrakstīts no slimnīcas 2 dienu laikā
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Sabudana mirdzošai ādai un matiem Iegūstiet mīkstus matus un spīdīgu ādu ar sabudānu. BoldskisIndijas mājsaimniecībās sabudana vai tapiokas pērle ir pazīstams nosaukums, jo tos tautā ēd kā iecienītākās brokastis un vakara uzkodas. Neatkarīgi no tā, vai tas ir sabudana khichdi, sabudana kotlets vai sabudana kheer, sabudana piedāvā daudzus ieguvumus veselībai.
Kas ir Sabudana (Tapiokas pērles)?
Sabudana jeb tapiokas pērle ir izgatavota no tapiokas sago. Tapioka sago ir cieti saturoša viela, ko iegūst no maniokas saknes. Tā kā tas galvenokārt ir cietes formā, tajā ir ļoti maz barības vielu [1] . Cassava šķidrums tiek izspiests no maniokas saknes, un šķidrums tiek turēts, lai iztvaikotu. Kad viss ūdens ir izžuvis, pulveris tiek apstrādāts un izmantots pārslu, pērļu un balto miltu pagatavošanai.
Tapioka sago galvenokārt ir pērļu veidā, kuras viegli pievieno pienam, ūdenim vai rīsiem, lai sabiezētu maisījumu, pārveidojot to par sautējumu, kariju vai pudiņu.
Sabudana (Tapiokas pērles) uzturvērtība
100 gramos tapiokas pērļu satur 10,99 g ūdens un 358 kcal. Tie satur arī:
- 0,02 grami lipīdu (tauku)
- 88,69 grami ogļhidrātu
- Kopējais pārtikas šķiedrvielu daudzums - 0,9 grami
- 3,35 grami cukura
- 0,19 grami olbaltumvielu
- 20 miligrami kalcija
- 1,58 miligrami dzelzs
- 1 miligrams magnija
- 7 miligrami fosfora
- 11 miligrami kālija
- 1 miligrams nātrija
- 0,12 miligrami cinka
- 0,004 miligrami tiamīna
- 0,008 miligrami B6 vitamīna
- 4 μg folātu
Sabudana veselības ieguvumi (Tapiokas pērles)
1. Atbalsta svara pieaugumu
Ja vēlaties uzņemt svaru, tapiokas pērles ir īstais ēdiens, jo tās satur labu daudzumu ogļhidrātu un kaloriju. Apmēram 100 grami sabudana satur 88,69 gramus ogļhidrātu un 358 kalorijas. Ēdot vairāk kaloriju nekā nepieciešams ķermenim, jūs pieņemsieties svarā. Tā kā sabudana ir cieti saturošs ēdiens, jūs viegli pieņematies svarā [divi] .
2. Nodrošina enerģiju
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc sabudana ir obligāta pārtika Navratri gavēņa laikā, ir tā, ka tā nodrošina ķermenim enerģiju [3] . Daži cilvēki pārtrauc savu ātrumu ar sabudana kichi vai pudiņu, lai ķermenim piešķirtu tūlītēju enerģiju. Ir arī zināms, ka sago biezputra efektīvi ārstē lieko žulti, jo tā nodrošina dzesēšanas efektu, lai samazinātu ķermeņa siltumu, kamēr jūs esat ātri.
3. Palīdzība muskuļu augšanā
Ja esat veģetārietis, sabudana ir lielisks olbaltumvielu avots, kas nepieciešams muskuļu augšanai, atjauno bojātās šūnas un audus, kā arī palīdz šūnu augšanā [4] . Neatkarīgi no muskuļu augšanas, šis komforta ēdiens ļauj arī iegūt fizisku spēku. Tātad veģetārieši, jūs varat sākt ēst sabudānu ikdienas olbaltumvielu daudzumam. Turklāt, ja vēlaties veidot muskuļus, sabudana var būt lielisks ēdiens, kas jāuzņem kā uzkodas pirms un pēc treniņa.
4. Stiprina kaulus
Lai arī minerālvielu saturs tapiokas pērlēs ir ierobežots, tajos ir kalcijs, magnijs un dzelzs. Visi šie minerāli palīdz veidot kaulu audus, kas stiprina kaulu minerālo blīvumu, novērš artrītu un osteoporozi [5] . Lai saglabātu kaulu veselību un uzlabotu kaulu elastību, katru dienu ir bļoda ar sabudana khichdi.
5. Pazemina asinsspiedienu
Sabudana satur ievērojamu daudzumu kālija, kas, kā zināms, kontrolē asinsspiedienu. Šis minerāls darbojas kā vazodilatators, kas darbojas, atbrīvojot spriedzi asinsvados un tos atverot. Tas veicina veselīgu asinsriti caur asinsvadiem, kā rezultātā pazeminās asinsspiediens un sirdī ir mazāka slodze [6] .
6. Uzlabo gremošanu
Tapioka, kā zināms, novērš ar kuņģi saistītas problēmas, piemēram, gāzi, vēdera uzpūšanos, gremošanas traucējumus un aizcietējumus. Tas satur labu daudzumu šķiedrvielu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, kas palielina vielmaiņu un palīdz uzturēt labu gremošanas veselību. Uztura šķiedras var paātrināt gremošanas procesu un līdzsvarot veselīgās zarnu baktērijas [7] .
7. Veicina sirds veselību
Sabudana satur nulle holesterīna, kas faktiski ir labs, jo jums nav jāuztraucas par augstu holesterīna līmeni. Holesterīna līmeņa paaugstināšanās izraisa plāksnes uzkrāšanos artērijās, kas pazīstama kā ateroskleroze [8] . Šis stāvoklis vēl vairāk var izraisīt sirdslēkmi, insultu un stenokardiju. Tāpēc uzturiet savu sirdi veselīgu, lietojot sabudānu.
8. Cīnās ar iedzimtiem defektiem
Folātu un B6 vitamīna klātbūtne sabudānā palīdz pareizai augļa attīstībai un novērš nervu caurules defektu rašanos zīdaiņiem [9] , [10] . Tas var nopietni ietekmēt jaundzimušo. Folāts ir būtiska uzturviela, kas nepieciešama grūtniecēm pirmajos grūtniecības mēnešos.
9. Nealerģisks raksturs
Tapioka vai sabudāna nesatur lipekli, riekstus un graudus, tāpēc cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret lipekli, kuriem ir celiakija un riekstu alerģijas, nebūs problēmu patērēt šo ēdienu [vienpadsmit] , [12] . Rafinētu balto miltu vietā varat izmantot tapiokas miltus, jo pēdējie satur lipekli. Tapiokas miltus uzskata par labāko balto miltu alternatīvu.
10. Veicina zarnu veselību
Sabudana ir labs izturīgas cietes avots, cietes veids, kas iet cauri gremošanas traktam, nesagremojot. Kad izturīgā ciete nonāk resnās zarnās, tā baro veselīgās zarnu baktērijas, tādējādi saglabājot jūsu zarnu veselību [13] .
11. Uzlabo vingrinājumu izpildi
Pētījumi ir parādījuši, ka dzērieni, kas fiziskās slodzes laikā satur sāgo un sojas olbaltumvielas, var aizkavēt nogurumu augstas intensitātes riteņbraukšanas treniņā. Tas ir tāpēc, ka sāgo ir lielisks ogļhidrātu avots, kas nodrošina jūsu ķermeni ar enerģiju [14] .
Veidi, kā ēst Sabudanu
Sabudanu vispirms iemērc ūdenī 5-6 stundas vai visu nakti, lai tā kļūtu mīksta un viegli ēdama.
Šeit ir dažādi veidi, kā tos sagatavot:
- Sagatavot sabudana khichdi sajaucot sabudanu, kartupeļus un zemesriekstus un pagatavojiet to mikroviļņu krāsnī.
- Sagatavot sabudana tikki sasmalcinot to ar kartupeļiem un apcepot eļļā.
- Lai pagatavotu tapiokas pudiņu, sajauciet tapiokas pērles ar kokosriekstu pienu vai pilnpienu un pasniedziet ar augļu piedevām.
- Jūs varat arī sagatavoties sabudana kheer , parasts saldais ēdiens, kas gatavots festivālu laikā.
- Burbuļtēja ir dzēriens, ko gatavo, izmantojot tapiokas pērles, pienu, vārītu tēju, cukuru un pasniedzot ar košļājamām tapiokas pērlēm, augļu želeju un pudiņu.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai jūs varat ēst sabudanu katru dienu?
Jā, jūs varat iekļaut sabudānu ikdienas uzturā, jo to ir vieglāk sagremot. Tomēr, ja jūs vēlaties zaudēt svaru, jums tas jālieto mēreni.
Vai sabudana ir laba diabēta slimniekiem?
Sabudanā ir augsts ogļhidrātu saturs, kas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tātad diabēta slimniekiem nevajadzētu lietot ikdienā.
Vai sabudana ir kaitīga veselībai?
Pareizi apstrādājot sabudānu, tam nav nelabvēlīgas ietekmes, tomēr slikti apstrādājot, tas var izraisīt saindēšanos ar cianīdu. Manokas saknes satur toksisku savienojumu, ko sauc par linamarīnu, kas organismā pārvēršas par ūdeņraža cianīdu un var izraisīt saindēšanos ar cianīdu.
Vai Sabudana ir laba badošanās?
Sabudana ir visizplatītākais ēdiens, kas tiek lietots gavēņa laikā, jo tas nodrošina tik ļoti nepieciešamo enerģiju, atvēsina ķermeni un ilgāk uztur sāta sajūtu.
