14 ĶIMENES SĒKLU (JEERA) PRIEKŠROCĪBAS: NO SVARA ZAUDĒŠANAS LĪDZ KAULU STIPRINĀŠANAI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Just In

Pirms 7 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 8 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 10 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 13 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uzturs oi-Neha Ghosh By Neha Goša 2018. gada 19. novembrī

Ķimenes sēklas jeb jeera ir izplatīta aromatizējoša garšviela, ko plaši izmanto kulinārijā, ēdienos un dzērienos. Tā ir garšviela, kas nāk no auga Cumin cyminum, un tā tiek uzskatīta par otro populārāko garšvielu pēc melnajiem pipariem. Šajā rakstā tiks runāts par ķimeņu sēklu ieguvumiem veselībai.

Ķimenes sēklas piešķir atšķirīgu aromātu un garšu dažādiem Indijas, Meksikas, Āfrikas un Āzijas ēdieniem, un to raksturo kā riekstu, pikantu, zemes un siltu.

Ķimeņu sēklas daudzviet pasaulē ir izmantotas arī medicīniski, lai izārstētu ar gremošanu saistītas problēmas, sāpes, klepu un aknu veselību.

Ķimenes sēklu uzturvērtība

Ķimenes sēklas satur daudz fitoķimikāliju, kurām, kā zināms, piemīt karminācijas, antioksidanta un pretpūšamās īpašības. 100 g ķimeņu sēklu satur 375 kalorijas. Tie satur arī:

22 grami tauku
44 grami ogļhidrātu
18 grami olbaltumvielu
168 miligrami nātrija
1788 miligrami kālija
931 miligrami kalcija
66,4 miligrami dzelzs
366 miligrami magnija
0,4 miligrami B6 vitamīna
7,7 miligrami C vitamīna

Apskatīsim ķimeņu sēklu lietošanas ieguvumus veselībai.

1. Palīdzība svara zudumam un tauku samazināšanai

Ķimenes ir lieliska garšviela cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru. Mācības ^[4] tika veikta, lai noteiktu ķimeņu uzņemšana svara zudumam un vielmaiņa cilvēkiem ar lieko svaru. Rezultātā tika secināts, ka cilvēki ar lieko svaru zaudēja ievērojamu svaru, lietojot ķimeņu sēklas. Vēl viens efektīvs pētījums ^[5] atklāja, ka sievietēm ar aptaukošanos, kuras trīs mēnešus pēc kārtas katru dienu patērēja 3 g ķimenes pulvera jogurtā, samazinājās ķermeņa svars, ķermeņa tauku un vidukļa lielums.

2. Novērš ar pārtiku saistītas slimības

Ķimenes sēklām piemīt pretmikrobu īpašības, kas samazina pārtikas izraisītu slimību risks . Ķimenes ēteriskās eļļas tika pārbaudītas pret sliktajām baktērijām pārtikas produktos maltā gaļā, desās un cūkgaļas filejā, un rezultāti bija pozitīvi, saskaņā ar pētījumu ^[divi] . Citā pētījumā arī izskaidrots, kā ķimenes samazina pārtikā esošo baktēriju un dažu veidu infekcijas sēnīšu augšanu ^[3] .

3. Cīnās ar iekaisumu

Ķimenes sēklām ir spēcīga spēja nomākt iekaisumu. Iekaisums rodas kā reakcija uz traumu, un ķermeņa daļas kļūst pietūkušas, sarkanas un sāpīgas. Iekaisums ir saistīts arī ar tādām slimībām kā artrīts, alerģija, astma un vēzis. Ķimenes sēklas satur fitoķimikāliju, kas pazīstama kā anetols, kas var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu ^[1] .

4. pazemina holesterīna līmeni

Mācības ^[6] parādīja, ka 75 mg ķimeņu sēklu lietošana divas reizes dienā astoņas nedēļas pazemināja triglicerīdu līmeni. Ķimenes sēklas arī pazemināja slikto holesterīnu par 10 procentiem pacientiem, kuri tos bija lietojuši pusotru mēnesi, liecina pētījums ^[7] .

5. Cienā vārīšanās

Vārījumi uz ādas var liecināt par toksīnu uzkrāšanos organismā. Aknas ir atbildīgas par toksīnu izvadīšanu no organisma un, ja aknas toksīnu pārslodzes dēļ nespēj veikt savu funkciju, āda mēģina to izvadīt, kas parādās kā vārīšanās.

Ķimenes sēklas satur tādus komponentus kā ķimenaldehīds, timols, fosfors utt., Kas ir detoksikācijas līdzekļi, kas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Tāpēc, regulāri iekļaujot ķimeņu pārtikā, jūsu ķermenis tiks atbrīvots no vārīšanās, pūtītēm, izsitumiem utt.

6. Ārstē ādas traucējumus un uzlabo ādas veselību

Ķimenes dezinficējošās un pretsēnīšu īpašības novērš nevēlamas mikrobu un sēnīšu infekcijas uz ādas. Vēl viens ķimenes sēklu ieguvums ir tas, ka tas palīdz aizkavēt ādas novecošanos E vitamīna klātbūtnes dēļ. E vitamīns ir dabiska pretnovecošanās barības viela, kas palīdz uzturēt veselīgu un jauneklīgu ādu un novērš novecošanās pazīmes, piemēram, grumbas, ādas nokrišanu un vecuma plankumus.

7. Apkaro matu izkrišanu

Ķimenes sēklām ir spēcīga spēja novērst matu izkrišanu. Tas satur daudzas barības vielas, kas var barot un papildināt matu saknes, tādējādi apkarojot matu retināšanu un matu izkrišanu.

8. Novērš diabētu

Pēdējo gadu laikā 2. tipa diabēta izplatība ir ievērojami palielinājusies. 2. tipa cukura diabēts palielina sirds un asinsvadu slimību, diabētiskās neiropātijas, pēdu brūču un kataraktas risku. Mācības ^[8] ir parādījusi ķimeņu ēteriskās eļļas efektivitāti cukura līmenī asinīs cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Ievērojami uzlabojās insulīna rezistence.

9. Novērš anēmiju

Ķimenes ir labs dzelzs avots. Dzelzs ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa, kas palīdz skābekli transportēt uz citām ķermeņa daļām. Bez skābekļa sarkanās asins šūnas kļūst vājas, kā rezultātā anēmija . Ķimenes sēklu patēriņš var būt barojošs papildinājums anēmijas slimnieku uzturam.

10. Bateriju izārstēšana

Viens no galvenajiem pāļu vai hemoroīdu cēloņiem ir aizcietējums. Pāļi rodas, ja zarnu kustības laikā rodas sasprindzinājums, kad vēnas pietūkumā vai ārpus tās ir pietūkušas un dažreiz sāk asiņot. Tā kā ķimeņu sēklām ir šķiedrvielu saturs, tas darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis, tādējādi atvieglojot zarnu darbību, netieši vēršoties pret cēloni.

11. Uzlabo imūnsistēmu

Ķimenes sēklās ir ievērojams daudzums C vitamīna, kas darbojas kā lielisks imunitātes stiprinātājs. Patērējot jeera ūdeni vai pievienojot sēklas ēdieniem, jūs varat divkāršot imūnsistēmas stiprumu. Vairākas imūnsistēmas šūnas, īpaši fagocīti un t-šūnas, sava uzdevuma veikšanai prasa C vitamīnu. Tātad šī vitamīna trūkuma dēļ samazinās rezistence pret patogēniem.

12. Veicina gremošanu

Ja jums ir gremošanas traucējumi, iedzerot glāzi jeera ūdens, nomierināsiet kuņģi. Iemesls ir tas, ka tas palielina gremošanas enzīmu aktivitāti, paātrinot gremošanu, liecina pētījums ^[9] . Ķimenes sēklu pretpūšamās īpašības novērš gāzu veidošanos kuņģa-zarnu traktā, tādējādi samazinot kuņģa sāpes.

Ķimenes sēklas palielina arī no aknām izdalītās žults daudzumu, un žults palīdz sagremot taukus un barības vielas zarnās, tādējādi efektīvi pabeidzot procesu.

13. Palielina piena sekrēciju mātēm zīdīšanas laikā

Tā kā ķimeņu sēklas vai jeera ir bagātas ar dzelzi, tas tiek uzskatīts par ļoti labu laktējošām mātēm un grūtniecēm. Ķimenes lietošana, kā zināms, palīdz atvieglot un palielināt piena sekrēciju timola klātbūtnes dēļ, kas palielina sekrēciju no dziedzeriem, ieskaitot pienu. Arī augošajiem bērniem un pusaudžiem ir nepieciešams daudz dzelzs.

14. Stiprina kaulus

Mūsu ķermenis nevar ražot kalciju, tāpēc ir svarīgi uzturā lietot pietiekami daudz šī minerāla. Kalcija trūkums var izraisīt kaulu blīvuma zudumu. Ķimenes sēklās ir daudz kalcija. Kalcijs palīdz hormonu sekrēcijā, asins recēšanā, muskuļu kontrakcijā un kaulu stiprināšanā.

Skatīt rakstu atsauces

[1]Aggarwal, B. B., & Shishodia, S. (2004). Kodolfaktora-KB aktivācijas ceļa nomākšana ar garšvielām iegūtiem fitoķīmiskajiem līdzekļiem: garšvielu pamatojums. Ņujorkas Zinātņu akadēmijas Annals, 1030 (1), 434–441.
[divi]Wanner J, Bail S, Jirovetz L, Buchbauer G, Schmidt E, Gochev V un citi. (2010) Ķimenes eļļas (Cumin cyminum, Apiaceae) ķīmiskais sastāvs un pretmikrobu aktivitāte Natural Product Communications. 5, 1355–1358.
[3]Šetija, R. S., Singhal, R. S. un Kulkarni, P. R. (1994). Ķimenes pretmikrobu īpašības. Pasaules Mikrobioloģijas un biotehnoloģijas žurnāls, 10 (2), 232–233.
[4]Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Asemi, Z. & Esmaillzadeh, A. (2015). Ķimenes cyminum L. uzņemšanas ietekme uz svara zudumu, vielmaiņas profiliem un oksidatīvā stresa biomarķieriem pacientiem ar lieko svaru: randomizēts dubultmaskēts, ar placebo kontrolēts klīniskais pētījums. Annals of Nutrition and Metabolism, 66 (2-3), 117. – 124.
[5]Zare, R., Heshmati, F., Fallahzadeh, H., & Nadjarzadeh, A. (2014). Ķimenes pulvera ietekme uz ķermeņa sastāvu un lipīdu profilu sievietēm ar lieko svaru un aptaukošanos. Papildterapijas klīniskajā praksē, 20 (4), 297. – 301.
[6]Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Abedi, F., Sharifi, N., Karamali, F., Fakhrieh Kashan, Z. & Asemi, Z. (2016). Ķimenes cyminum L. Plus kaļķu ievadīšanas ietekme uz svara zudumu un vielmaiņas stāvokli pacientiem ar lieko svaru: randomizēts dubultmaskēts, ar placebo kontrolēts klīniskais pētījums. Irānas Sarkanā Pusmēness medicīnas žurnāls, 18 (8).
[7]Samani, K. G. un Farrokhi, E. (2014). Ķimenes ekstrakta ietekme uz oksLDL, paraoksanāzes 1 aktivitāti, FBS, kopējo holesterīnu, triglicerīdiem, ABL-C, ZBL-C, Apo A1 un Apo B pacientiem ar hiperholesterinēmiju. Starptautiskais veselības zinātņu žurnāls, 8 (1), 39–43.
[8]Jafari, S., Sattari, R., & Ghavamzadeh, S. (2017). Novērtējot 50 un 100 mg alumīnija cimīna ēteriskās eļļas devu ietekmi uz glikēmiskajiem indeksiem, insulīna rezistenci un seruma iekaisuma faktoriem pacientiem ar II tipa cukura diabētu: dubultmaskēts, randomizēts, placebo kontrolēts klīniskais pētījums. Tradicionālās un papildinošās medicīnas žurnāls, 7 (3), 332–338.
[9]Milāna, K. S. M., Dholakia, H., Tiku, P. K. un Višvšvaraja, P. (2008). Gremošanas fermentatīvās aktivitātes uzlabošana ar ķimeņu (Cumin cyminum L.) un izlietotās ķimenes kā bionutrienta loma. Pārtikas ķīmija, 110 (3), 678–683.