Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemVienkārši iekšā
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Gorkha problēma, kas jānovērš pēc BJP nākšanas pie varas Bengālijā: Amits Šahs
- Sehwag apbrīno Sakarijas centienus, saka, ka IPL ir patiess Indijas sapņa mērs
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- iQOO 7, iQOO 7 Legend India palaiž nejauši apstiprinātas paredzamās funkcijas
- Augsta dividenžu ienesīguma krājumi var nebūt pareizā izvēle: Lūk, kāpēc
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Veselība Labsajūta Wellness oi-Shivangi Karn By Šivangi Karns 2020. gada 1. jūlijā| Pārskatīja Karthika Thirugnanam Ābolskābe ir dabisks cilvēka ķermeņa savienojums, kad cukurs vai ogļhidrāti sadalās enerģijā. Tomēr savienojums dabiski ir pieejams arī vairākos augļos un dārzeņos.
Ābolskābe nav tik pazīstams savienojums, bet tā ir tikpat efektīva kā citronskābe. Daudzos augļos un dārzeņos ābolskābe ieņem augstāko pozīciju. Tas šiem ēdieniem nodrošina pīrāgu, skābu vai rūgtu garšu.
Daudzi farmācijas uzņēmumi ražo ābolskābes piedevas, lai uzlabotu sportisko sniegumu, ārstētu nierakmeņus un novērstu sausumu mutē. Ābolskābi kosmētikas nozares izmanto arī krēmu un losjonu ražošanai, kas var mazināt novecošanās pazīmes, ārstēt pūtītes, noņemt atmirušās ādas un veicināt ādas mitrināšanu. Apskatiet pārtikas produktus, kas dabiski ir bagāti ar ābolskābi.
Augļi, kas bagāti ar ābolskābi
1. Ābols
Ābolskābe ir galvenā ābolu organiskā skābe salīdzinājumā ar citronskābi un vīnskābi. Pētījumā teikts, ka ābolskābe augļos veido aptuveni 90 procentus no visām organiskajām skābēm. Citronskābe ir ābolos, bet ļoti zemā koncentrācijā. [1]
2. Arbūzs
Pētījumā tika konstatēts, ka arbūza sulīgā un gaļīgā daļa dabiski ir bagāta ar ābolskābi. Pētījums tika veikts gan ar sarkanās gaļas, gan ar oranži dzeltenās krāsas arbūziem. [divi]
3. Banāns
Dabiski nogatavojušies banāni kā ābolskābi satur ābolskābi. Ir arī citas organiskās skābes, piemēram, citronskābe un skābeņskābe, bet zemā koncentrācijā. Šis būtiskais savienojums šķīstošā veidā sastopams banānā, piemēram, kālija vai nātrija sāļos. [3]
4. Citronu
Lai gan citronskābe ir dominējošā skābe citronā, ābolskābe augļos ir atrodama arī lielā daudzumā. Pētījumā citrona mīkstums un lapas ir parādījuši ābolskābes klātbūtni kopā ar citiem savienojumiem, piemēram, aminoskābēm un cukuriem. [4]
5. Gvajava
Saskaņā ar Pārtikas zinātņu un uztura enciklopēdiju, gvajava ir bagāta ar ābolskābi un citām organiskām skābēm, piemēram, askorbīnskābi, glikolskābi un citronskābi. Ābolskābes klātbūtne kopā ar citām skābēm guava ir atbildīga par tās pīrāgu garšu un zemo pH vērtību. [5]
6. Kazenes
Tas ir garšīgs ēdams auglis, kas bagāts ar vairākām uzturvielām. Pētījums, kas veikts ar 52 kazenes šķirnēm, parādīja, ka ābolskābes saturs augļos svārstās no 5,2 līdz 35,3 procentiem no kopējo skābju daudzuma, kas ir aptuveni 280 mg 100 g. [6]
7. Aprikoze
Aprikozes ir apaļi un dzelteni plūmēm līdzīgi augļi, kuru konsistence ir līdzīga plūmēm. Pētījums, kas balstīts uz pārtikas aptaujas vērtībām, parāda 40 labākos augus, kas bagāti ar ābolskābi, aprikozes ierindoja sestajā pozīcijā ar 2,2 procentiem skābes. [7]
8. Plūme
Plūme ir barojošs auglis un lielisks antioksidantu, vairāku vitamīnu un minerālvielu avots. Pētījumā, kas publicēts žurnālā Foods, teikts, ka nogatavojušās svaigās plūmēs ābolskābe no visām organiskajām skābēm ir atrodama vairumā. Hinīnskābe augļos ir atrodama arī lielā daudzumā. [8]
9. Ķirsis
Šis mazais sarkanais auglis ir labs sirds, kaulu un podagras profilaksei. Pētījumā teikts, ka ķiršu ābolskābei ir ļoti svarīga loma, piešķirot augļiem saldumu un skābumu, turpretim glikozei ir maza nozīme augļu kopējā garšā. [9]
10. Kivi
Šis zaļais mīkstums ir slavens ar savu saldo un aso garšu. Ogu sugās ir daudz cukuru, fenola savienojumu un organisko skābju. Galvenās ogu organiskās skābes ir ābolskābe un citronskābe. Kivi satur daudz organisko skābju kopā ar sarkano ērkšķogu un melno strāvu. [10]
11. Vīnogas
Šis vairāku krāsu auglis ir labs acīm, sirdij un ādai. To lieto ievārījumu, vīna, vīnogu sulas, etiķa un želejas pagatavošanai. Pētījumā teikts, ka L-ābolskābe un vīnskābe ir primārās organiskās skābes, kas atrodamas vīnogu sulā. [vienpadsmit]
12. Mango
Šiem sezonas augļiem ir augsts uztura raksturojums organisko skābju, polifenolu, vitamīnu un minerālvielu klātbūtnes dēļ. Pētījumā teikts, ka primārās organiskās skābes, kas atrodamas augļos, ir ābolskābe un citronskābe, kas ir atbildīgas par tā skābumu. [12]
13. Ličī
Ličī jeb liči ir subtropu auglis, ko galvenokārt audzē Āzijas valstīs. Tam ir unikāls aromāts, pīrāga garša un daudzkārtēji ieguvumi veselībai. Ābolskābe augļu mīkstumā ir sastopama bagātīgi kopā ar citām organiskām skābēm, piemēram, vīnskābi un askorbīnskābi. [13]
14. Oranža
Saskaņā ar SCURTI un DE PLATO datiem ābolskābe un citronskābe ir vispieejamākās organiskās skābes, kas atrodamas apelsīnā. Šīs skābes palīdz noteikt augļa skābumu. Tika ziņots arī par citām skābēm, piemēram, vīnskābi un benzoskābi. [14]
15. Persiks
Persiks ir sulīgs, mazs, mīksts un gaļīgs auglis, kas galvenokārt sastopams kalnu reģionos, piemēram, Himalajos, Džammu un Kašmirā. Pētījumā teikts, ka nogatavojies persiks ir labs ābolskābes avots, kas potenciāli var dot labumu cilvēku veselībai. [piecpadsmit]
16. Bumbieris
Bumbieris, plaši pazīstams kā ‘nashpati’, ir ar antioksidantiem bagāts auglis, kas slavens ar svara zaudēšanas un diabēta pārvaldības atbalstu. Pētījumā teikts, ka ābolskābe, kā arī citronskābe ir primārās organiskās skābes augļos, jo tās palīdz noteikt augļu garšu. [16]
17.Zemeņu
Ābolskābe kopā ar citronskābi un elagīnskābi svaigās zemenēs ir atbildīga par tās skābei līdzīgo garšu. Pētījumā teikts, ka zemenēs ābolskābes un citronskābes summa veido kopējo organisko skābju daudzumu augļos. [17]
18. Ananāss
Gatavs ananāss satur lielu daudzumu ābolskābes. Pētījums rāda, ka ananāsi satur 33 procentus ābolskābes kopā ar citām skābēm, piemēram, citronskābi un askorbīnskābi, kas augļiem piešķir skābu garšu. [18]
19. Ērkšķoga
Ērkšķoga, kas pazīstama arī kā ‘amla’, ir slavena ar savu antioksidantu saturu un pretvēža iedarbību. Augļi satur 10-13 mg ābolskābes uz 100 gramiem augļu. Ābolskābe kopā ar citronskābi un šikimīnskābi ir atbildīga par augļu pīrāgu un skābu īpašību. [19]
20. Aveņu
Ābolskābes skābums palīdz attīrīt atmirušās ādas šūnas un novērst sausumu mutē, padarot vairāk siekalu. Avene ir bagātīgs uztura šķiedrvielu un organisko skābju, piemēram, ābolskābes, skābeņskābes un fumārskābes, avots. [divdesmit]
Dārzeņi, kas bagāti ar ābolskābi
21. Brokoļi
Galvenie brokoļu metabolīti ir organiskās skābes, karotinoīdi, E vitamīns, K vitamīns, fenoli un citas būtiskas uzturvielas. Brokoļi ir dabisks ābolskābes avots, kas palīdz enerģijas ražošanā, apkarojot muskuļu nogurumu un palielinot izturību.
22. Kartupelis
Svaigi kartupeļi ir labs ābolskābes avots, un dārzeņa nogatavošanās laikā skābes koncentrācija samazinās. [divdesmitviens] Šis ēdiens bez lipekļa ir bagāts arī ar antioksidantiem, B6 vitamīnu un C vitamīnu.
23. Zirņi
Zirņos ir daudz ābolskābes, citronskābes un pienskābes. 100 g zirņu satur apmēram 7,4 mg ābolskābes. Gatavojot zirņus, šo skābju koncentrācija palielinās, īpaši, ja vārīti bez ūdens.
24. Pupiņas
Pupas ir pākšaugi, kas ir bagātīgs šķiedrvielu un B vitamīna avots. Tie palīdz pārvaldīt glikozes līmeni asinīs un uzlabot holesterīna līmeni organismā. Pētījums rāda, ka pupiņas satur 98,9 procentus ābolskābes, ja to nosaka šķidruma hromatogrāfija ar UV redzamu detektoru. [22]
25. Burkāns
Burkāns ir labs kālija, A, D un B6 vitamīna avots. Arī šī dārzeņa sula ir viena no populārākajām sulām, ņemot vērā tās ieguvumus veselībai. Pētījumā, kas balstīts uz burkānu sulas uztura profilu, teikts, ka L-ābolskābe ir galvenā sulas organiskā skābe salīdzinājumā ar citronskābi, kas ir 5-10 reizes mazāka nekā iepriekšējā. [2. 3]
26. Tomāts
Tomātos esošās organiskās skābes un cukurs ir atbildīgs par tā garšu un vaislas īpašībām. Nenogatavojies tomāts satur vairāk ābolskābes, kamēr augļa nogatavošanās laikā mainās savienojuma koncentrācija. [24]
27. Kukurūza
Kukurūzā esošais ābolskābe ir pietiekamā daudzumā, kas svārstās no 0,8-1,8 procentiem. Ir arī citas skābes, piemēram, skābeņskābe un citronskābe, bet nelielā koncentrācijā. Pētījumā teikts, ka organiskās skābes kukurūzā palielinās, ja augu audzē ar nitrāta substrātu. [25]
Bieži uzdotie jautājumi
1. Vai ābolskābe jums ir slikta?
Augļu un dārzeņu uzņemšana, kas dabiski bagāta ar ābolskābi, ir noderīga veselībai, jo tā palīdz mazināt novecošanās pazīmes, novērst nierakmeņus uz kalcija bāzes un mazināt sāpes un maigumu. Ābolskābe ir slikta, ja to lieto piedevu veidā, jo tā var izraisīt ādas un acu kairinājumu.
2. Kur atrodama ābolskābe?
Augļi, piemēram, āboli, un dārzeņi, piemēram, burkāni, ir dabīgi ābolskābes avoti. Tas tiek ražots arī mūsu ķermenī, kad enerģijai tiek sadalīti ogļhidrāti. Ābolskābi satur arī citi pārtikas produkti, piemēram, jogurts, vīns, dzērieni ar augļu garšu, košļājamās gumijas un marinēti gurķi.
3. Vai ābolskābe ir cukurs?
Nē, ābolskābe ir organiskās skābes veids, kas, domājams, uzlabo cilvēku vispārējo veselību, cīnoties pret infekcijām un uzlabojot imūno reakciju.
4. Vai ābolskābe bojā zobus?
Augļu un dārzeņu, kas bagāti ar ābolskābi, ēšana ir noderīga mutes dobuma veselībai, jo tā palīdz noņemt traipus uz zobiem, masē smaganas un novērš dobumus un periodontītu. Ābolskābe, kas pievienota kā skābes dzērienos un stiprinātos dzērienos, var sabojāt emalju, jo tās satur arī cukuru un citas ķīmiskas vielas.
5. Cik daudz ābolskābes jūs varat lietot?
Terapeitiski drošais ābolskābes daudzums, kas jālieto dienā, ir 1200–2800 miligrami. Pirms sākt lietot ābolskābes piedevas, ir labi konsultēties ar medicīnas ekspertu, jo tie var traucēt noteiktas recepšu zāles.
Karthika ThirugnanamKlīniskā uztura speciāliste un dietoloģeMS, RDN (ASV) Zināt vairāk
