Kāpēc lai zemenes pievērst visu uzmanību? Nepārprotiet, mēs arī viņus mīlam (tas pats attiecas uz saldajām mellenēm un mutes raustīšanu kazenes ). Bet mēs esam ļoti aizrāvušies ar avenēm un to raksturīgo rūgto saldo garšu. Tā kā tās drīz sasniegs vislielāko garšu, šeit ir 50 aveņu receptes, ko pagatavot, kamēr tās ir sezonas laikā.
SAISTĪTI: 25 dažādi ogu veidi (un kāpēc jums vajadzētu ēst katru no tiem)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Citronu-ogu lokšņu pannas sīkums
Aizmirstiet piesmakušo kristāla bļodu. Mēs esam modernizējuši šo vecās skolas britu desertu, pasniedzot to uz cepampapīrs vietā. Tādā veidā ir bezē, putukrējums un augļi visi viegli pieejams.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Siera kūka bez cepšanas ar aveņu kompotu
Jo pēdējā lieta, ko mēs vēlamies darīt laikā vasara ir ieslēgt cepeškrāsni. Kompots ir tikpat vienkārši pagatavojams kā iespiežamā Grehema krekera garoza un krējuma siera pildījums.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell3. Melleņu, kazeņu un aveņu suflē
Tik viegls, tik gaisīgs, tik... biedējošs. Tomēr nesvīdiet: galvenais ir nepārmērīt mīklu un būt saudzīgiem ar suflē no sākuma līdz beigām.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Eņģeļu pārtikas kūka ar svaigām ogām
Pierādījums, ka ne viss kūkas lai būtu garšīgi, ir vajadzīgas smalkas kārtas un kaudzes matējuma. Katram gabalam vienkārši uzberiet nedaudz svaiga putukrējuma un karoti augļu. (Varat arī grilēt šķēles pirms pasniegšanas… tikai pateikt.)
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Bite-Size mandeļu aveņu karotes kūkas
Vai tas kļūst burvīgāks par mazu saldumu, kas cepts karotē? Mēs domājam, ka nē. Mēs uzdrošināmies, lai jums būtu tikai viens (velns, padarīsim to trīs).
Iegūstiet recepti
Roberts S. Kūpers/Īsts Dienvidu pavārs6. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Vai vēlaties maksimāli izmantot prezentāciju? Vispirms pagatavojiet to čuguna pannā, lai desertam piešķirtu zemniecisku noskaņu. Pēc tam pirms cepšanas velciet ar karoti cauri mīklai, lai iegūtu marmora izskatu.
Iegūstiet recepti
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell7. Šokolādes aveņu muļķis
Ticiet vai nē, šis dekadentais gardums sanāk mazāk nekā 30 minūtēs. Uzpūtenis ir tikko izkusis šokolāde salocīts paštaisītā putukrējumā, savukārt aveņu slānis būtībā ir vienkāršākais ievārījums, kāds jebkad radīts.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Bezglutēna citrona-aveņu Pavlova
Šis dievišķais divstāvu dzīvoklis nav elegants. Trīs sastāvdaļu bezē kārtas satur veikalā nopērkamais citronu biezpiens, aveņu ievārījums un svaigas ogas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Aveņu-laima šampanieša punčs
Ballīte nesākas, kamēr nav izpūstas burbulis. Ar degvīnu, laima sulu, toniku un avenēm šis citrusaugļu malciņš noteikti liks jums atsvaidzināties karstā pagalma dienā.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela10. Aveņu kreppakūka
Lai ietaupītu laiku, pagatavojiet krepes iepriekš un uzglabājiet tās ledusskapī, līdz esat gatavs tos salikt ar aveņu ievārījumu un putukrējumu.
Iegūstiet recepti
Maria Siriano / Probiotiskā virtuve11. Skābpiens ar saputotu biezpienu un aveņu čia ievārījumu
Jūs tikai *domājat*, ka ienīstat biezpienu. Pēc dažiem apgriezieniem virtuves kombainā tā biezpienam līdzīgā tekstūra kļūst pūkaina un gluda. Tā krēmīgā, maigā garša ir tieši tāda pati kā stingrajam aveņu ievārījumam.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Aveņu saldējums
PSA: Jūs to darāt nē vajag an saldējuma mašīna taisīt saldējums mājās. Šis piecu sastāvdaļu dārgakmens tiek apvienots statīvā mikserī.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Aveņu Prosecco Ice Pops
Trīs sastāvdaļas + trīs stundas saldētavā = visvieglāk saldēts kokteilis visu laiku. Forši, ja mēs pasniedzam šīs, nevis mimozas plkst vēlās brokastis ?
Iegūstiet recepti
Foto: Mets Dutils/Stils: Erin McDowell14. Citronu-aveņu pīrādziņi
Ak, pīrādziņi. Nostalģisks cepumu, kūku un sviestmaižu hibrīds, no kura mēs nekad neizaugsim. Šajā versijā ir zvaigznes citrona pīrāgi un pīrāgi saldais aveņu krēms. Noteikti nepārcepiet kūkas, lai tās neizžūtu.
Iegūstiet recepti
Alena Haurylik / Kokosrieksti un Kettlebells15. Aveņu-kokosriekstu smūtija bļoda ar kolagēnu
Palutiniet sevi ar satriecošām piecu minūšu brokastīm. Tas ir tikpat vienkārši kā sablenderēt avenes, mandeļu sviests , kokosriekstu pienu un dažas citas izvēlētas sastāvdaļas, pēc tam vainagojot smūtijs ar visiem jūsu iecienītākajiem piedevām.
Iegūstiet recepti
Veselīgi jebkad pēc16. Aveņu biešu tarte ar auzu-valriekstu garozu
Kurš gan var pateikt nē desertam tik rozā? Pateicoties tvaicētiem bietes un mutē raustošās avenes, pildījums nav pārlieku salds (tātad arī skaistie bezē skūpsti virsū).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Berry Tiramisu bez cepšanas
Šis sarkanbaltzilais gardums ir paredzēts jūsu 4. jūlija ēdienam. Un, tā kā tam ir nepieciešami veikalā iegādāti sieviešu pirksti, jums nevajadzēs izmantot cepeškrāsni nevienu sekundi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Baltā sangrija ar persikiem un ogām
Tartīgas avenes ir garšīgas folijas vai saldas persiku sula. Izmantojiet jebkuru sauso baltvīnu, ko vēlaties, lai gan mēs esam tikai Riesling.
Iegūstiet recepti
Foto: Mets Dutils/Stils: Erin McDowell19. Cheater’s Brioche Buns ar augļu glazūru
Jūs varat domāt par mājās gatavotu maize ir liels pasūtījums, taču šī recepte vēlas pierādīt, ka esat kļūdījies. Pūkainās bulciņās ir daudz mazāk sviesta nekā standarta brioche, tāpēc mīklai ir mazāk nepieciešama apkope. Pārliets ar aveņu glazūru, tas vairāk atgādina ceptu, rauga virtuli.
Iegūstiet recepti
Fotoattēls/stils: Katherine Gillen20. Rozā limonādes batoniņi
Jūs jautājat, kā šie citrusaugļu batoniņi iegūst savu skaisto krāsu? Krīts līdz svaigi saputotām avenēm. Nekautrējieties ar pūdercukuru virsū.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Oga Galete
Kad tava sirds raud pēc pēda bet jums nav enerģijas, nav nekādu kompromisu, piemēram, galette, jo īpaši, ja tas ir izgatavots ar veikalā iegādātu pīrāgu garozu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Lēnās vārīšanas franču grauzdiņš ar ogām
Tiešām labs rīts. Šis pagatavo brokastis būtībā sagatavo pati. Vienkārši sakuliet olu krēmu, pārlejiet to ar challah maizi un ļaujiet Crock-Pot darīt savu.
Iegūstiet recepti
Mark Roper/So French So Sweet23. Aveņu Choux Puffs
Uzskatiet to par ceļojumu uz Parīzi, atskaitot lidojumu. Izbaudiet šīs vieglās kārtainās konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar vaniļas un pasifloru krēmu un avenēm, tāpat kā mēs, un izliecieties, ka atrodaties Eifeļa tornī.
Iegūstiet recepti
Marks Veinbergs / Grāmata par pīrāgu24. Zemesriekstu sviesta krējuma pīrāgs ar aveņu bezē
Jums pat nebūs jāraizējas ar svaigiem augļiem, lai izvilktu šos rozā bezē čukstus. Noslēpums ir liofilizētas avenes.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Aveņu baltās šokolādes Yule Log
Vai meklējat attaisnojumu, lai iesaldētu vasaras avenes, lai tās jums izturētu visu ziemu? Šis brīvdiena šedevrs ir vairāk nekā pietiekams iemesls. (Jūs tos izmantosit gan sviesta krējuma pildījumā, gan kā garnējumu).
Iegūstiet recepti
Jūtieties labi Ēdnieks26. Aveņu baltās šokolādes ceptas auzas
sveiks oooo, olbaltumvielas . Sniedziet enerģiju nākamajai dienai ar šo desertu iedvesmoto auzu bļodu, kas pagatavota no auzām, proteīna pulvera, banānu un mandeļu piena.
Kā Sweet Eats27. Dubultā šokolādes gabaliņa aveņu pildīti cepumi
Mēs tos ieliekam aizmugurējā kabatā Valentīndiena , liels paldies. Brūnā cukura, tumšās šokolādes, aveņu un tumšā kakao pulvera kombinācija ir pārāk romantiska, lai to atstātu garām.
Karlsbādas alkas28. Spinātu ogu salāti ar krēmīgu zemeņu-magoņu sēklu mērci
Šis mazulis spināti bļoda ir piekrauta ar augļiem, tajā skaitā trīs veidu ogām, ābolu un kivi . Bet īstā zvaigzne ir mērce, kas sākas ar zemeņu jogurtu.
Ambicioza virtuve29. Grilēta kazas siera sviestmaizes ar persikiem un aveņu ievārījumu
Jūs esat tikai desmit minūšu un četru sastāvdaļu attālumā no šīs ieceres pusdienas . Ja jums nav panini preses, vienkārši grilējiet sviestmaizi pannā, piemēram, a grilēts siers .
Half Baked Harvest30. Sviesta aveņu drupinātie batoniņi
Vai arī slinkā maiznieka īsceļš, lai apmierinātu pīrāga tieksmi. Pildījumam ir ne tikai puse tasi aveņu ievārījuma, bet arī vesels persiks un tonna svaigu aveņu.
Sāls un vējš31. Mango kokosriekstu ogu brokastis Lassi
No rīta veltiet piecas minūtes, lai pagatavotu šo Indijas iedvesmoto malku. Unikālās priežu garšas noslēpums? Malts kardamons.
Cepums ar nosaukumu Desire32. Aveņu kafijas kūka
Skābais krējums mīklā piedāvā pikantumu un garantē mitru kūku. Ja jums nav skābā krējuma, varat to aizstāt ar paniņām, jogurtu vai kefīru.
Sasodīti Garšīgi33. Aveņu-balzamiko glazēti cūkgaļas slaidi ar kāpostu salātiem
Šīm rokas ierīcēm ir pagalms bārbekjū uz tiem rakstīts. Lai pārliecinātos, cūkgaļas karbonādes izrādās maigi un sulīgi, ļaujiet tiem atpūsties apmēram piecas minūtes, pirms sagriežat tos pāri graudiem.
Ambicioza virtuve34. Aveņu banānu grieķu jogurta parfē ar čia un zemesriekstu sviesta granolu
Iespējams, ka jums ir visas piecas sastāvdaļas, kas nepieciešamas granolas pagatavošanai. Svētdien saputojiet lielu partiju, tāpēc viss, kas jums jādara katru darba dienu, ir jāsaliek parfē ar jogurtu un augļiem.
Kā Sweet Eats35. Lemon Raspberry Prosecco Float
Mēs esam atspirgti, skatoties tikai uz šīm skaistulēm. Neraugoties uz to, ka spēsiet tos īsi uzmundrināt, jūsu vakariņu viesi būs pilnībā sajūsmā, apsoliet.
Karlsbādas alkas36. Baltās šokolādes čipu ogu siera kūkas mērce
Brīdinājums: jūsu bērni var vienkārši aprīt visu bļodu 30 sekunžu laikā. Pasniedziet to ar Graham krekeriem, piparmētru, kanēļa skaidiņām vai kliņģeri mērcēšanai.
Detox37. Rukolas salāti ar aveņu vinegretu
Jūsu ledusskapī vienmēr ir pudele veikalā pirkta aveņu vinegreta. Bet vai esat kādreiz mēģinājis to pagatavot pats? Svaigas vai saldētas ogas sajaucot mērcē, to augļu garša kļūst vēl spilgtāka.
Mazbērnu kūkas38. Aveņu gooey sviesta cepumi
Šis pīrāgs sviesta kūkas pīrāgs ir patiesi dievīgs, taču tajā ir laikietilpīga, īpaši slepena sastāvdaļa. (Labi, labi, mēs jums pateiksim — tas ir balto kūku maisījums.)
Half Baked Harvest39. Aveņu citronu brioša rullīši ar putukrējuma rikotas krēmu
TBH, mēs izraustu sevi no gultas rītausmā, lai iegūtu šīs skaistules. Ja jums ir laiks, ļaujiet mīklai uz nakti uzrūgt ledusskapī, nevis stundu uz letes.
Cepums ar nosaukumu Desire40. Aveņu makaroni ar šokolādes Ganache
Tie ir riekstaini, kraukšķīgi, augļaini, dekadenti un patiesi burvīgi. Ja vēlaties, varat izlaist rozā pārtikas krāsvielu — liofilizētās avenes labi iekrāsos cepumus.
Kā Sweet Eats41. Cepta popkorna vista ar aveņu karsto medu
Kad esat izdomājis, kā pagatavot aveņu-jalapeño medu, vēlēsities to uzklāt uz *visa*. Mēs runājam par lasi, salātiem, popkornu un ne tikai.
Ambicioza virtuve42. Pilngraudu aveņu šokolādes krējuma siera smalkmaizītes
Jūsu bērni būs tik satraukti, kad savā pusdienu kastītē atradīs kādu no tiem. Viņi nekad neuzminēs, ka tiem ir maz cukura, jo maisījumā ir tik daudz šokolādes skaidiņu.
Karlsbādas alkas43. Ogu salāti medus maskarpones mērcē
Slimi augļu salāti, kas ir kā, mārciņa medusrasas un kantalupa papildināta ar divām vīnogām? Šī alternatīva ir daudz aizraujošāka, pateicoties mērcei, kas pagatavota no maskarpones siera, vaniļas grieķu jogurta un dažiem pieliekamais skavas .
Half Baked Harvest44. Medus aveņu Brie Crostini ar bazilika eļļu
Neuztraucieties par bazilika eļļas nomešanu lielveikalā. To ir viegli pagatavot savā parocīgajā blenderī.
Ambicioza virtuve45. Zemesriekstu sviesta un želejas smūtijs
Nostalģija ar šo ir spēcīga. Varat arī izmantot veselīgus papildinājumus, piemēram, linsēklu miltus, čia sēklas, auzas vai pat saldētus ziedkāpostus.
5 Boys Baker46. Aveņu vista
Lai pagatavotu šo nevainojami sabalansēto ēdienu, ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas. Saldā pīrāga mērce ir ideāli piemērota sāļajam sodas krekeram-parmezānam.
Sāls un vējš47. Smashed Berry Ricotta Lavander Toast
Avokado PVO? Mūsu iecienītākā lieta šajā receptē (pat vairāk nekā medus-balzama ogas) ir grauzdētu mandeļu-sezama virskārta, kas ir samalta ar kulinārijas lavandu.
Cepums ar nosaukumu Desire48. Rapberry Swirl Pound Cake
Vai vēlaties šo vienkāršo desertu padarīt vēl vienkāršāku? Nomainiet vaniļas glazūru pret vienkāršu pūdercukura pārputināšanu.
Kā Sweet Eats49. Black Raspberry Pie piena kokteiļi ar Black Raspberry Fudge
Vai zinājāt, ka melnās avenes un kazenes ir divi dažādi augļi? Melnās avenes garšo kā bagātīgs, pīrāgs abu hibrīds.
Mazbērnu kūkas50. Aveņu brūnie
Ja rodas šaubas, jūs nekad nevarat kļūdīties, savienojot avenes ar šokolādi. Svaigas vai saldētas ogas darbosies kā šarms.
SAISTĪTI: 65 vienkārši augļu deserti, ko pagatavot visu vasaru (arī rudenī, ziemā un pavasarī)
Lai iegūtu vēl vairāk lielisku recepšu, skatiet mūsu pirmo pavārgrāmatu, Tikai labās lietas .