Attēls: 123RF Vitamīni, minerālvielas, olbaltumvielas un mikroelementi ir būtiski jūsu pārtikas un gremošanas sistēmas balsti. Padomājiet par pamatakmeņiem, uz kuriem ir celta māja vai tornis. Ja tas ir nestabils, struktūra klibo. Jūsu ķermenis darbojas tāpat. Neatkarīgi no tā, ko jūs barojat ar savu ķermeni un sistēmu, tas atspoguļo jūsu izskatu ārpusē, tostarp jūsu imunitāti. Kur ir imunitāte, tur ir vitamīni. Vitamīni, kā mēs visi zinām, ir ārkārtīgi svarīgi struktūrai, bāzei, imunitātei, redzei, brūču dzīšanai, kaulu stiprināšanai un daudz kam citam.
Beidzās visi vitamīni , B12 ir veids, kas palīdz uzturēt jūsu ķermeņa nervu un asins šūnu veselību un palīdz veidot DNS vai šūnu ģenētisko materiālu. Lai gan vitamīns B12 ir dabiski atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, bagātinātās brokastu pārslas satur arī lielu daudzumu vitamīna, kas nepieciešams, lai apmierinātu jūsu ķermeņa vajadzības.
Šeit ir daži pārtikas produkti, kas ir bagāti ar B12 vitamīnu vai cianokobalamīnu un kurus var viegli iekļaut jūsu uzturā:
viens. Piena produkti
divi. Olas
3. Garneles
Četri. Tuncis
5. Gliemenes
6. Šitake sēne
7. Uztura raugs
8. Vai jums ir nepieciešams B vitamīna piedevas?
9. B vitamīna deficīta pazīmes un simptomi
10. FAQ
Piena produkti
Attēls: 123RF Bagātākais B12 vitamīna avots ir dzīvnieku izcelsmes produkti. Piena produkti, piemēram, piens, paniņas, siers, sviests, ir spēcīgs vitamīnu avots. Tomēr tiem kuri ir vegāni var izvēlēties piena alternatīvas uz augu bāzes, piemēram, sojas, mandeļu vai zemesriekstu pienu, nodrošinot, ka vispirms izskaustu alerģiju pret šīm sastāvdaļām. Starp visiem sieriem Šveices, elementārā un biezpiena sieri ir ārkārtīgi bagāts B12 vitamīna avots.
Olas
Attēls: 123RF Ola ir dabisks B12 vitamīna avots. Ja esat olu cienītājs, divas olas dienā var palīdzēt apmierināt jūsu uztura prasības. Cieti vārītu vai ceptu, pievieno olas savā uzturā tā, kā jums patīk kā piedeva salātos vai kopā ar vakariņām. Varat to pievienot arī zupām, ja nelietojat atsevišķas vārītas olas.
Garneles
Attēls: 123RF Cits bagātīgs B12 vitamīna avots un viena no zivju dzimtas, garneles ir diezgan slavenas ar saviem kokteiļiem. Tomēr tie izceļas arī ar uztura faktoriem. Priekštecis ir olbaltumvielas. Garneles ir ne tikai bagātas ar olbaltumvielām, bet arī veselīgs B12 vitamīna avots. Tie ir antioksidanti, kā arī palīdz cīnīties ar bojātām šūnām un brīvajiem radikāļiem. Astaksantīns, vēl viens antioksidants palīdz mazināt iekaisumu tas ir zināms novecošanas un slimību cēlonis un faktors.
Tuncis
Attēls: 123RF Tuncis ir visvairāk parasti patērētās zivis . Tas ir pildīts ar parastajiem proteīniem, minerālvielām un A vitamīnu, kas parasti ir bagātīga sastāvdaļa visās jūras veltēs. Tomēr tunzivī ir arī daudz B12 vitamīna, kā arī B3, selēna un liesās olbaltumvielas un fosfora. Pateicoties tā atšķirīgajam iepakojumam imunitāti veicinošas sastāvdaļas , tuncis ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas uzlabot B12 vitamīna uzņemšanu.
Gliemenes
Attēls: 123RF Ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu var raksturot gliemeņu uzturvērtību pārtikas tabulā. Tomēr interesanti ir arī tas, ka tas daudz neatpaliek no cieto barības vielu sacensībām. Ar selēnu, cinku, dzelzi, magniju un niacīnu gliemenes ir visaugstākā līmeņa pretendents uz vitamīniem un olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti . Jo īpaši ir pierādīts, ka gliemenes ir lielisks dzelzs, antioksidantu un B12 vitamīna avots. Faktiski vārītu gliemeņu buljonā ir vienlīdz daudz vitamīnu. Tāpēc nākamreiz, kad apsverat buljona izmešanu, padomājiet vēlreiz!
Šitake sēne
Attēls: 123RF Labas ziņas veģetāriešiem un tiem, kam nav alerģijas pret sēnēm. Šitake sēnes satur vitamīnu B12, taču tas ir salīdzinoši zems, salīdzinot ar sēnēm, kas nav veģetārieši vai piena produkti. Kamēr regulāri sēņu patērēšana var nebūt laba ideja, laiku pa laikam varat pievienot šitake zupām vai rīsu ēdieniem, lai pievienotu kādu garšu un garšvielu.
Uztura raugs
Attēls: 123RF Uztura raugs un cepamais raugs ir diezgan atšķirīgi pēc savām īpašībām un iedarbības, un tāpēc tos nevar lietot savstarpēji aizstājot. Uztura raugs nedarbosies kā raudzētājs kā cepamais raugs. Uztura raugs, atšķirībā no cepamā vai aktīvā rauga, ir dezaktivēts rauga veids, ko pārdod komerciāli, lai izmantotu pārtikas produktos un arī kā pārtikas produkts. Parasti tās ir dzeltenas krāsas pārslas, granulas un smalks pulveris. Stiprināts uztura raugs var apmierināt jūsu B12 vitamīna prasības, un to var arī pievienot pārtikai, lai palielinātu olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu deficītu. Tie ir antioksidanti un darbojas, lai samazinātu holesterīna līmeni un imunitātes paaugstināšana .
Vai jums ir nepieciešams B12 vitamīna piedevas?
Attēls: 123RF B12 vitamīns, kas pazīstams arī kā cianokobalamīns, ir būtisks, taču ļoti sarežģīts vitamīns, kas satur minerālu kobaltu (tātad arī nosaukums). Šo vitamīnu dabiski ražo baktērijas, un, kā mēs visi zinām, tas ir svarīgs faktors, kas veicina DNS sintēzi un šūnu veidošanos. enerģijas ražošana . Saskaņā ar Nacionālās medicīnas bibliotēkas pētījumu B12 vitamīnu lieto, lai ārstētu tādus apstākļus kā kaitīga anēmija un tie, kas cieš no daļējas vai pilnīgas gastrektomijas, reģionāla enterīta, gastroenterostomijas un daudzām citām slimībām.
Attēls: 123RF Apsverot B12 vitamīna piedevu lietošanu, ir svarīgi vispirms lūgt ārsta padomu, pamatojoties uz jūsu ķermeņa ieteikto vitamīna nepieciešamību. Veģetāriešiem un vegāniem īpaši jāpatur prātā, ka viņu uzturā esošais folāts var maskēt B12 vitamīna klātbūtni deficīta gadījumā. Otrkārt, ja ievērojat vegānu diētu, ideālā gadījumā jums būtu nepieciešami uztura bagātinātāji, kas atbilst 100% vai vairāk no jūsu ieteicamās dienas devas. Veģetārā uztura diētiskās prakses grupa norāda, ka vegāni patērē daudz augstāku B12 vitamīna līmeni (pieaugušajiem 250 mikrogrami dienā), lai kompensētu uztura bagātinātāju vājo uzsūkšanos. Neatkarīgi no uztura izvēles, Nacionālie institūti Veselība iesaka visiem pieaugušajiem, kas vecāki par 50 gadiem lielāko daļu vitamīna B12 saņem ar uztura bagātinātājiem un bagātinātu pārtiku, jo novecošanas laikā tiek traucēta uzsūkšanās.
B12 vitamīna deficīta pazīmes un simptomi
Attēls: 123RF Vājums un nogurums: Tā kā cianokobalamīns ir atbildīgs par sarkano asins šūnu skaita uzturēšanu, vitamīna trūkums var izraisīt vājumu un nogurumu. Zemā eritrocītu skaita dēļ skābeklis netiek transportēts uz ķermeņa šūnām, kas padara cilvēku pārāk nogurušu un vāju.
Paratēzija: Viena no spilgtākajām nervu bojājumu blakusparādībām. Ja jūtat piespraudes sajūtu un adatas uz ādas . Mielīns, bioķīmiskā sastāvdaļa, ieskauj nervus kā aizsargslāni un izolāciju. Ja nav B12 vitamīna, mielīns tiek ražots atšķirīgi, tādējādi ietekmējot optimizētu nervu sistēmas darbību.
Mobilitātes grūtības: Ja B12 vitamīna deficīts netiek diagnosticēts, tas var apgrūtināt jūsu motoriskās prasmes un kustību. Jūs varat zaudēt līdzsvara sajūtu un koordināciju, tādējādi padarot jūs noslieci uz kritieniem.
Attēls: 123RF Vājāka redze: Neskaidra vai traucēta redze ir vēl viens pārsteidzošs deficīta simptoms, jo tiek tieši ietekmēts redzes nervs, kas ved uz jūsu aci. Šo stāvokli sauc par optisko neiropātiju. Tomēr šo stāvokli var mainīt, regulāri un ātri izsniedzot parakstītas zāles un papildinot ar vitamīnu B12.
Glossīts: Zinātniskā nomenklatūra iekaisušai mēlei, šis stāvoklis liek jūsu mēlei mainīt krāsu, formu, radīt apsārtumu un var izraisīt pietūkumu. Tas padara virsmu jūsu citādi bedraino mēli, gludu, tādējādi izraisot garšas kārpiņu izzušanu. Turklāt tas var izraisīt čūlas mutē , dedzināšana vai nieze mutes dobumā.
FAQ
Attēls: 123RF J. Kuram, visticamāk, ir B12 vitamīna deficīts?
UZ. Tā kā b12 vitamīns uzsūcas kuņģī, tiem, kuriem ir traucēta gremošanas sistēma vai kuriem nesen veikta bariatriskā operācija, ir lielāks šī trūkuma risks. Turklāt šo trūkumu var piedzīvot arī vegānu vai veģetāro diētu sekotāji, ja tie netiek labi kompensēti ar uztura bagātinātājiem.J. Vai dzīvnieku izcelsmes pārtika ir vienīgais B12 vitamīna avots?
UZ. Lai gan dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, pienā, jogurtā, sviestā, olās, liellopu gaļā, zivīs un vistas gaļā, ir daudz cianokobalamīna, šī vitamīna pēdas var atrast arī sēnēs vai uztura raugā. To sakot, tā neatbilst jūsu ieteicamajām ikdienas prasībām . Tāpēc papildinājums ir labs risinājums.J. Kā tiek ārstēts B12 vitamīna deficīts?
UZ. Lai gan tas ir satraucošs, b12 vitamīna deficītu var ārstēt arī bezrecepšu veidā. Tomēr vienmēr ir ideāli atturēties no pašārstēšanās, ja neesat pilnībā informēts par savām alerģijām vai ieteicamo diētu. Dažreiz ārsts var arī nozīmēt B12 vitamīna injekcijas.Lasi arī: #IForImmunity — pastipriniet savu imunitāti ar kokosriekstu
