Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika aizmirsts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Sharad Pawar tiks izrakstīts no slimnīcas 2 dienu laikā
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Dal fry ir indiešu ēdiens, kas pagatavots ar Arhar Dal, kas pazīstams arī kā Tuar vai Tuvar Dal vai Pigeon Pea lēcas. Tomēr sausu mazuļu pagatavošanai varat izmantot jebkuru citu dal. Dal izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm. Dal fry ir populārs ēdiens, kas tiek pasniegts gandrīz katrā Indijas restorānā. Ēdiens parasti ir daļēji biezs, cepts ar sīpoliem un tomātiem gī vai sviestā. Tas tiek pasniegts arī Dhabas, ceļmalas ēstuvēs, un cilvēkiem patīk to baudīt ar rotis un safrāna pulao vai jeera rīsiem.
Ēdiens ir diezgan vienkārši pagatavojams un garšīgs pēc garšas. Ja jūs domājat, kā sagatavot dal fry, tad šeit ir recepte jums.
Lasiet arī: Pandžabi Dum Aloo recepte: izmēģiniet šo bagātīgo mazuļu kartupeļu recepti
Dal Fry Recipe Dal Fry Recepte Sagatavošanas laiks 15 minūtes Gatavošanas laiks 20 M Kopējais laiks 35 minūtesRecepte Autors: Boldskis
Receptes veids: Maltīte
Pasniedz: 4
Sastāvdaļas-
Spiediena gatavošanai Dal
- ½ glāze Arhar dal vai vienādas proporcijas Arhar dal un Masoor dal
- 1 ½ tases ūdens spiediena pagatavošanai
- 1 tējkarote sāls
- ½ tējkarotes kurkuma pulvera
Par Dal Fry pagatavošanu
- 2 vidēja lieluma smalki sagriezti sīpoli
- 2-3 sausas sarkanās čili
- 2 smalki sagrieztas zaļas čili
- 1 vidēja lieluma smalki sagriezts tomāts
- 10-12 karija lapas
- 1 ēdamkarote ingvera-ķiploku pastas
- 1 tējkarote ķimeņu sēklas
- 1 šķipsniņa asafoetida pulvera (eņģe)
- 1 tējkarote Kasuri methi (sausās mātītes lapas)
- ½ tējkarotes kurkuma pulvera
- ½ tējkarotes sinepju sēklu
- ½ tējkarotes sarkanā čili pulvera
- ½ tējkarotes garam masala pulvera
- 3 ēdamkarotes ghee vai sviesta. Varat arī izmantot augu eļļu
- ½ tējkarotes citrona sulas (pēc izvēles)
- 1 līdz 2 ēdamkarotes sasmalcinātas koriandra lapas
- Ūdens pēc nepieciešamības
- sāls pēc garšas
-
Pavārmāksla Dal spiediena katlā
- Paņemiet ½ tasi Arhar dal vai jebkuru citu izvēlēto dal.
- Nomazgājiet lēcas tīrā ūdenī 3-4 reizes, lai pārliecinātos, ka tās ir tīras.
- Tagad ir pienācis laiks spiedīt lēcas. Šim nolūkam pievienojiet lēcas spiediena katlā.
- Pievieno ½ tējkarotes kurkuma pulvera.
- Spiediena katlā ielej pusotru tasi ūdens.
- Tagad jums ir jāpiespiež dala 8-9 svilpes. Uzturiet liesmas barotni, lai nodrošinātu, ka dala ir labi pagatavota.
- Kad dāls ir pagatavots, ļaujiet spiediena katlam dabiski atdzist un pēc tam atveriet plīts vāku.
- Tagad, ja vēlaties, varat sasmalcināt dalu, lai pārliecinātos, ka tas ir labi sajaukts un nav redzamu graudu.
Cepšana dal
- Uzkarsē sviestu vai gī pannā vai Kadhai.
- Pievieno ½ tējkarotes sinepju sēklu un ļauj tām sasist.
- Pievienojiet ķimeņu sēklas un sautējiet tās.
- Tagad pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni vai caurspīdīgi.
- Tagad pannā pievienojiet vienu ēdamkaroti ingvera-ķiploku pastas un cepiet, līdz izzūd neapstrādātā ingvera-ķiploku smarža.
- Pēc tam jums jāpievieno smalki sagrieztas zaļās čili kopā ar žāvētām sarkanajām čili un karija lapām. Sautē 2 minūtes.
- Tagad ir pienācis laiks pievienot kurkuma pulveri, sarkano čili pulveri un viru. Labi samaisiet un apcepiet dažas sekundes.
- Pēc tam pievienojiet tomātus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Parasti tas aizņems 5 minūtes. Pārliecinieties, ka liesma nav augsta.
- Drīz jūs redzēsiet, kā eļļa izdalās no sāniem.
- Pievienojiet vārītu dal. Labi samaisiet, lai nodrošinātu, ka sīpols un tomāts kopā ar čili sajaucas ar dal.
- Lai pielāgotu dal konsistenci, pievienojiet ūdeni atbilstošā daudzumā.
- Pēc tam pievienojiet sāli pēc savas gaumes.
- Pārklājiet pannas vāku un ļaujiet 5–7 minūtes sautēt uz vidējas liesmas.
- Pēc 5-7 minūtēm atveriet vāku un pievienojiet sasmalcinātus Kasuri meti.
- Tagad pannā pievienojiet garam masala pulveri. Ļaujiet tai sautēties vienu līdz divas minūtes.
- Izslēdziet liesmu un izrotājiet daalu ar sasmalcinātām koriandra lapām.
- Jūs varat pasniegt dal mazuļus ar tvaicētiem rīsiem, jeena rīsiem ar naan un rotis.
- Ēdiens ir diezgan vienkārši pagatavojams un garšīgs pēc garšas. Ja jūs domājat, kā sagatavot dal fry, tad šeit ir recepte jums.
- Cilvēki - 4
- kcal - 245 kcal
- Tauki - 7 g
- Olbaltumvielas - 13,1 g
- Ogļhidrāti - 32,6 g
- Šķiedra - 5,4 g
