Just In
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Amerikāņu treneri vada angļu valodas kursus Indijas pedagogiem
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika aizmirsts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Pūķa augļi, kas pazīstami ar savu unikālo izskatu, saldo garšu, kraukšķīgo tekstūru un uzturvērtību, ir tropu augļi, kas pēdējos gados ir kļuvuši arvien populārāki. Pūķa augļiem, kas pazīstami arī kā pitaja, pitahaja, zemeņu bumbieru vai kaktusu augļi, ir spilgti rozā miza ar zaļām zvīņām ārpusē, un to iekšpusē ir balta mīkstums ar niecīgām melnām sēklām. Tās rozā āda ar zaļām zvīņām atgādina pūķi, tāpēc nosaukums ir pūķa auglis.
Pūķa augļi aug uz Hylocereus kaktusa, ko dēvē arī par naktī ziedošu kaktusu, kura ziedi atveras tikai naktī. Kaktusa dzimtene ir Meksikas dienvidi un Centrālamerika, un šodien tas ir audzēts visā pasaulē [1] . Pūķa augļi ir eksotiski augļi, kuriem ir salda, svaiga garša un vairāki ieguvumi veselībai.
Pūķu augļu veidi [divi]
- Pitaya blanca (Hylocereus undatus) - Tā ir visizplatītākā pūķa augļu šķirne. Tā iekšpusē ir dinamiska rozā āda, balta mīkstums un sīkas melnas sēklas.
- Dzeltenā pitaja (Hylocereus megalanthus) - Šī ir vēl viena pūķa augļu šķirne, kas ir pazīstama kā dzeltens pūķa auglis, kam ir dzeltena miza ar baltu masu un melnām sēklām.
- Sarkanā Pitaja (Hylocereus costaricensis) - Šāda veida pūķa augļiem ir sarkanīgi sārta miza ar sarkanu vai sārtu mīkstumu un melnām sēklām.
Uztura informācija par pūķa augļiem
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, pūķa augļi ir bagāti ar C vitamīnu, A vitamīnu, B1 vitamīnu, B12 vitamīnu, E vitamīnu un satur labu daudzumu kālija, magnija, cinka un fosfora. Augļos ir arī kalcijs, varš un dzelzs mazākos daudzumos [3] .
Pūķu augļos ir arī daudz noderīgu augu savienojumu, piemēram, polifenolu, flavonoīdu, karotinoīdu, betaksantīnu un betacianīnu [4] .
Pūķa augļu ieguvumi veselībai
1. Paaugstina imunitāti
C vitamīna un flavonoīdu klātbūtne pūķa augļos var stiprināt jūsu imūnsistēmu un novērst ķermeņa kaitīgu infekciju rašanos. Tā kā C vitamīns ir ūdenī šķīstošs antioksidants, tas var palīdzēt aizsargāt ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes [5] .
2. Palīdz gremošanu
Pūķa augļi satur labu daudzumu šķiedrvielu, kas palīdz regulēt gremošanas sistēmu un uztur kuņģa un zarnu trakta problēmas, piemēram, aizcietējumus un skābes refluksu. Saskaņā ar pētījumu Elektroniskais biotehnoloģijas žurnāls , pūķa augļos ir daudz prebiotiku, kas palīdz uzlabot gremošanu un veicina veselīgu zarnu baktēriju augšanu. Augļi satur oligosaharīdus, kas darbojas kā prebiotikas, kas palīdz uzlabot gremošanu un zarnu veselību [6] .
3. Pazemina diabēta risku
Pētījumi ir parādījuši sarkano pūķu augļu pretdiabēta iedarbību, ko var attiecināt uz tā antioksidantu un pārtikas šķiedrvielu saturu [7] . Gadā publicēts pētījums PLOS ONE ziņoja, ka pūķa augļi var palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar pirmsdiabētu, tomēr pūķa augļu ietekme uz 2. tipa cukura diabētu cilvēkiem ir pretrunīga, un šajā jomā ir vajadzīgi vairāk pētījumu [8] .
Cits pētījums atklāja, ka pūķa augļi efektīvi kontrolēja oksidatīvos bojājumus un samazināja aortas stīvumu diabēta žurkām [9] .
4. Samaziniet iekaisumu
Tā kā pūķa augļos ir daudz antioksidantu, tas neitralizē brīvos radikāļus, tādējādi novērš oksidatīvā stresa izraisītos šūnu bojājumus un mazina iekaisumu. Pētījums parādīja, ka pūķa augļu antioksidanta aktivitāte var novērst arī tādas iekaisuma slimības kā podagra un artrīts [10] .
5. Uzlabo sirds veselību
Betaksantīnu un flavonoīdu klātbūtne pūķa augļos var palīdzēt uzlabot sirds veselību un samazināt sirds slimību risku. 2004. gada pētījumā konstatēts, ka pūķa augļi satur betaksantīnus, kas novērš ZBL (sliktā) holesterīna oksidēšanos vai bojājumus. Kad ZBL holesterīns oksidējas vai tiek bojāts, tas var izraisīt sirds slimības [vienpadsmit] .
Ir arī pierādīts, ka pūķa augļi pazemina sliktā holesterīna līmeni un palielina labā holesterīna līmeni [12] .
6. Palīdz svara kontrolē
2016. gada pētījums, kas publicēts Gastroenteroloģijas un hepatoloģijas žurnāls norādīja, ka pelēm, kuras baroja ar augstu tauku saturu, tika piešķirts pūķa augļu ekstrakts, kas, pateicoties betacianīnu klātbūtnei, samazināja ķermeņa masas palielināšanos un samazināja aknu taukus, iekaisumu un rezistenci pret insulīnu. [13] .
7. Var vadīt vēzi
Pūķa augļos ir daudz antioksidantu, kas var palīdzēt neitralizēt brīvos radikāļus un novērst vēzi. Pētījumi ir parādījuši, ka karotinoīdi un betaksantīni, kas atrodas pūķa augļos, var samazināt vēža risku [14] .
Pētījums parādīja, ka balto un sarkano pūķu augļu mīkstumā un mizā esošajiem antioksidantiem bija antiproliferatīva iedarbība uz vairākām vēža šūnu līnijām [piecpadsmit] .
8. Uzlabo ādas veselību
Tā kā pūķa augļos ir daudz antioksidantu, to ēšana var palīdzēt saglabāt jūsu ādu stingru un stingru, kas var palīdzēt saglabāt jauneklīgu izskatu un novērst priekšlaicīgu novecošanos.
9. Var atbalstīt acu veselību
Pūķa augļi ir bagātīgs A vitamīna avots - būtisks vitamīns, kam ir svarīga loma jūsu acu veselībā. A vitamīns samazina kataraktas un ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas risku [16] .
10. Var ārstēt tropu drudzi
Anekdotiski pierādījumi liecina, ka pūķa augļu ēšana var palīdzēt ārstēt tropu drudžu, kas varētu būt saistīts ar pūķu augļos atrodamo savienojumu pretvīrusu aktivitāti. In vitro pētījums atklāja, ka sarkanā pūķa augļos esošajiem betacianīniem ir pretvīrusu aktivitāte pret 2. tipa denges drudža vīrusu [17] .
11. Var uzlabot smadzeņu darbību
Pūķa augļu lietošana var palīdzēt uzlabot jūsu smadzeņu darbību, kā norādīts pētījumos. Pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka sarkanā pūķa augļu ekstrakts palīdz uzlabot mācīšanās spējas un atmiņu pēc svina iedarbības [18] .
12. Novērš anēmiju grūtniecības laikā
Tā kā pūķa augļi ir labs dzelzs avots, to lietošana var novērst dzelzs deficīta anēmiju grūtniecības laikā. 2017. gada pētījumā tika ziņots, ka sarkanā pūķa augļu sulas patēriņš palielina hemoglobīna un eritrocītu līmeni, kas var palīdzēt grūtnieču anēmijas ārstēšanā [19] .
13. Novērš endometriozi
Endometrioze ir traucējums, kurā endometrija audi, kas parasti veido jūsu dzemdes oderi, aug ārpus dzemdes. 2018. gada pētījums parādīja, ka sarkanā pūķa augļu mizas ekstrakts var apturēt endometriozes progresēšanu [divdesmit] .
Pūķa augļu blakusparādības
Pūķa augļu patēriņš parasti tiek uzskatīts par drošu. Tomēr retos gadījumos dažiem cilvēkiem pēc augļu lietošanas var būt alerģiska reakcija. Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuriem anamnēzē nav alerģiju pret pārtiku, pēc jauktu augļu sulas ar pūķa augļiem attīstījās anafilaktiskas reakcijas. [divdesmitviens] [22] .
Ja pēc pūķa augļu ēšanas rodas pietūkums, nieze un nātrene, nekavējoties pārtrauciet to ēst.
Kā ēst pūķa augļus?
- Izvēlieties nogatavojušos pūķa augli, kas ir spilgti sarkans vai rozā, bez ārējās ādas sasitumiem.
- Paņemiet asu nazi un sagrieziet to gareniski uz pusēm.
- Izgrieziet mīkstumu ar karoti un ēdiet, vai arī jūs varat nolobīt ārējo ādu un sagriezt mīkstumu kubiņos un baudīt to.
- Jūs varat sasmalcināt dažus pūķa augļus un pievienot tos salātiem, kokteiļiem, jogurtam, auzu pārslām, maizes izstrādājumiem un vistas vai zivju ēdieniem.
Pūķa augļu receptes
Pūķa augļu kokteilis [2. 3]
Sastāvdaļas:
- ½ tasi ūdens
- ½ glāze apelsīnu sulas
- 1 banāns
- ½ glāzes pūķa augļu
- ½ glāze mellenes
- ½ gabals svaiga ingvera
- Sauja svaigu mazuļu spinātu
Metode:
Blenderī pievienojiet visas sastāvdaļas un sablendējiet līdz viendabīgai masai.