Es nezinu, kā jūs, bet šķēle mitras, mutē kūstošas kūkas var padarīt manu dienu! Diemžēl man mājās nav cepeškrāsns, kas lika man domāt, kāpēc gan nepamēģināt kādu šefpavāra apstiprinātas bezcepšanas receptes mājās ?
Deli By The Blue šefpavārs Džuliano Rodrigess bija pietiekami laipns, lai padalītos ar tiem divas bezcepšanas kūku receptes kas ir ne tikai garšīgi, bet arī viegli pagatavojami. Ritiniet, lai atklātu savus jaunos desertu iecienītākos ēdienus!
Kā cept kūku mājās bez cepeškrāsns: šokolādes kūka bez cepšanas
Šis ir paredzēts visiem šokolādes cienītāji ! Ja domājat, ka jums paveiksies cepšana un jums nav pāri, neuztraucieties, vienmēr varat izmantot savu spiediena katlu, lai pagatavot un ļoti garšīgu, drupanu kūku .
Lai gan kūkas cepšana var izskatīties sarežģīta, tā noteikti nav raķešu zinātne, un prakse padara jūs to perfektu. Šis viegla spiediena katla kūka būs tūlītējs hits jūsu ģimenei un ir lieliska ideja a bloķēšanas dzimšanas dienas svinības .
Sagatavošanas laiks: 30-35 minūtes
Pasniegšana: 4 cilvēki
Sastāvdaļas:
3 olas 3
110 g pūdercukura
150 g rafinētu miltu
5 g cepamais pulveris
5 g cepamā soda
65 g sviesta
30 g kakao pulvera
65 g piena
5gm vaniļas esence
Šokolādes čipsi (pēc izvēles)
Metode:
- Šai receptei izmantojiet 5 litru spiediena katlu. Ielieciet 1 glāzi sāls uz plīts pamatnes, noņemiet svilpi no plīts bloķējošā vāciņa — uzkarsējiet plīti uz lēnas liesmas.
- Cepamo veidni ieziež ar eļļu un uz veidnes pamatnes ieklāj sviesta papīru.
- Izsijā kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kakao pulveri un atstāj malā.
- Bļodā, izmantojot blenderi vai putojamo slotiņu, samaisiet sviestu, cukuru, olu un vaniļas esenci, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
- Sagrieziet un salokiet miltu maisījumu un labi samaisiet.
- Ielejiet sagatavoto maisījumu cepešpannā.
- Novietojiet plīts uz sāls gultas un aizveriet vāku bez svilpes.
- Vāra uz vidējas uguns 15-18 minūtes.
- Kad kūka ir gatava, izņemiet to no veidnes un turiet malā, līdz tā atdziest.
- Rotā kūku ar šokolādes čipsi (neobligāti).
Padoms: Apkaisa ar putukrējuma kārtu kā krēmīgu apburošu piedevu! Tālāk skatiet recepti, kā pagatavot ideālu vaniļas krēma glazūru.
Kā mājās cept kūku bez cepeškrāsns:Mikroviļņu krāsnī vaniļas kūka
Lūk, daļa prieka, kam jums vajadzētu būt! Vaniļa ir smalka, garšīga garša, un, ja mēs esam godīgi, tā ir diezgan nenovērtēta garša, runājot par kūkām. Pasniedz atdzesētu, šis kūka ir viegls gardums, ja kārojas kaut kas salds . Ja sagatavošanās laiks nepārsniedz 20 minūtes, varat to ātri pagatavot; un, tā kā tas prasa maz pūļu, mēs iesakām izmēģināt to kopā ar ģimeni kā jautru aktivitāti.
Sagatavošanas laiks: 15-20 minūtes
Pasniegšana: 3-4 cilvēki
Sastāvdaļas:
Piecas olas
½ glāze cukura
½ glāze rafinētu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1/4 tējkarotes vaniļas esences
½ glāze sviesta
2 ēdamkarotes piena
Metode:
- Cepamo paplāti vai bļodu ieziež ar mikroviļņu krāsnī izturīgu sviestu.
- Izsijā kopā miltus un cepamo pulveri.
- Bļodā sablenderē sviestu un cukuru līdz gludai. Pievienojiet olas, pēc tam pienu.
- Pievienojiet miltus un pārliecinieties, ka milti ir kārtīgi un vienmērīgi sajaukti, līdz tie veido gludu mīklu. Kad mīkla ir kļuvusi viendabīga, pievienojiet vaniļas esenci.
- Ielejiet maisījumu veidnē un mikroviļņu krāsnī 15 minūtes.
- Ja tas joprojām šķiet nedaudz neapstrādāts, pagatavojiet to 5 minūtes, līdz tas ir pietiekami izcepts.
- Kūku izņem no formas un pasniedz aukstu.
Padoms: Jūs varat nedaudz līņāt karameļu mērce pirms pasniegšanas!
Kā pagatavot kūku bez cepeškrāsns: alternatīvi veidi
Neatkarīgi no mikroviļņu krāsns izmantošanas un spiediena katls lai paveiktu darbu, ir vairāki citi veidi cept kūku bez krāsns . Šeit ir divas vienkāršas alternatīvas:Saldētā metode:
Izmantojot kausētu šokolādi, sviestu, sasmalcinātus riekstus un sasmalcinātus digestive cepumus (kā pamatu), varat pagatavo gardu kūku bez cepšanas ! Pēc sastāvdaļu saputošanas mīklas vienkārši jāsasaldē uz pāris stundām. Pasniedzot, papildiniet to ar putukrējumu, lai iegūtu atdzesētu un apburošu gardumu. Jūs varat arī apmainīt gremošanas cepumus, lai iegūtu šo papildu šokolādes efektu.
Saliktas maizes metode:
Izmantojot putukrējumu/ šokolādes krēms kā pildījumu, ar to var pārkaisīt katru šķēli un sakraut. Kad esat pievienojis 5-6 šķēles, varat vienmērīgi pārklāt maizes struktūru no ārpuses. Dekorē ar pūdercukura pārputināšanu!
FAQ: Kā pagatavot kūku bez cepeškrāsns
J. Man ir alerģija pret lipekli. Kādas sastāvdaļas es varu izmantot?
Kā aizstājēju vari izvēlēties mandeļu miltus vai auzu miltus, un tie garšos tikpat lieliski!J. Lūdzu, iesakiet šokolādes kūkas glazēšanas iespējas?
Jūs varat doties uz a klasiskais šokolādes glazūra ; tas darbojas vislabāk! Papildus tam varat izvēlēties arī sviesta krēmu vai vaniļas glazūru; abas garšas papildina šokolādes bagātību.J. Kādi ir labi un dabiski cukura aizstājēji, ko var izmantot cepšanā?
Medus, kļavu sīrups un agave ir daži no aizstājējiem, kurus varat izmantot.J. Kā pagatavot ideālu matējumu?
Šeit ir vienkārša vaniļas glazūras recepte.Sastāvdaļas
1 1/2 tase mīksta nesālīta sviesta5 tases pūdercukurs
2 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (esences vietā izmantojiet ekstraktu)
Divas ēdamkarotesbiezs putukrējums vai piens
Metode:
- Mīksto sviestu sablendē, līdz tā krāsa kļūst gaišāka un kļūst krēmīga.
- Apberiet pūdercukuru un labi samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts. Pievienojiet vaniļas ekstraktu mīklai.
- Pievieno 2 glāzes cukura un kārtīgi sakuļ, līdz cukurs izkusis.
- Sacepumam pievieno pēdējo pūdercukura tasi un biezo putukrējumu. Labi sakuļ, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Salokiet mīklu, lai tajā iekļūtu gaiss.
- Lūk, pūkains un viegls vaniļas matējums!
