Vienkārši iekšā
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika ignorēts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Sharad Pawar tiks izrakstīts no slimnīcas 2 dienu laikā
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Mishti pulao ir populāra bengāļu recepte, kas tiek pagatavota katrā šī reģiona mājsaimniecībā, īpaši svētku laikā. Atšķirībā no citiem pulao, šim ēdienam ir unikāla garša un struktūra. Bengāļu mishti pulao ir salds, un tam ir pievienotas arī dažādas citas garšvielas.
Saldo pulao gatavo, marinējot basmati rīsus ar bengāļu garam masala, un tas tiek pagatavots ar dažādām citām sausām garšvielām, cukuru un sausiem augļiem. Saldums un garšvielas izceļ šī pulao unikālo garšu.
Tradicionāli mishti pulao gatavo ar rīsiem Gobindobhog, kuriem ir raksturīga tekstūra. Tomēr tas nav ļoti bieži sastopams citās valsts daļās. Tādējādi saldā pulao pagatavošanai var izmantot basmati rīsus.
Mishti pulao ir vienkārša, tomēr garšīga recepte, kuru var viegli pagatavot mājās. Šeit ir recepte ar videoklipu, kā arī soli pa solim un attēliem, kā sagatavot autentisku bengāļu mishti pulao.
MISTI PULAO VIDEO RECEPTE
MISTI PULAO RECEPTE | KĀ PADARĪT BENGALI SALDO PULAO | BENGALI MISHTI PULAO RECEPTE Mishti Pulao recepte | Kā pagatavot bengāļu saldo Pulao Bengāļu Mishti Pulao receptes sagatavošanas laiks 25 minūtes Gatavošanas laiks 25 miljoni Kopējais laiks 50 minūtesRecepte Autore: Meena Bhandari
Receptes veids: pamatēdiens
Pasniedz: 2
Sastāvdaļas-
Basmati rīsi - 1 glāze
Kanēļa standziņas (viena collas gabals) - 3
Kardamons - 4
Krustnagliņas - 5
Kurkuma pulveris - t tējk
Sāls pēc garšas
Gī - 1 tējk
Eļļa - 2 ēd.k.
Veseli Indijas rieksti - 8-10
Rozīnes 8.-10
Lauru lapa - 1
Ingvers (rīvēts) - 1 tējkarote
Ūdens - 3 tases
Cukurs - 4 ēd.k.
-
1. Sietā pievienojiet basmati rīsus.
2. Noskalojiet to ar ūdeni un ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.
3. Uzmanīgi izklājiet rīsus uz šķīvja un ļaujiet tiem nožūt 10 minūtes.
4. Tikmēr sakarsētā pannā pievienojiet kanēļa standziņas.
5. Tad pievienojiet kardamonu un krustnagliņas.
6. Sausu to cepiet apmēram 2 minūtes, līdz mainās krāsa.
7. Pārnes to maisītāja burkā.
8. Sasmalciniet to smalkā pulverī.
9. Pievienojiet tējkaroti maltas masalas uz žāvētiem rīsiem.
10. Pievienojiet kurkuma pulveri, sāli un uzmanīgi samaisiet tos.
11. Pievienojiet ghee, kārtīgi samaisiet un turiet to vēl 10 minūtes malā.
12. Uzkarsētā pannā pievienojiet eļļu.
13. Pievienojiet visus Indijas riekstus un rozīnes.
14. Sautē, līdz tie kļūst gaiši brūni.
15. Izņemiet no pannas un pārnesiet to bļodā.
16. Tajā pašā pannā pievienojiet lauru lapu.
17. Pievienojiet rīvētu ingveru un sautējiet.
18. Uzmanīgi pievienojiet marinētos rīsus un kārtīgi samaisiet.
19. Pievienojiet 3 tases ūdens un pārklājiet to ar vāku.
20. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes uz vidējas liesmas.
21. Atveriet vāku un pievienojiet cukuru.
22. Labi samaisa.
23. Vēlreiz pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam pagatavot 10 minūtes.
24. Kad tas izdarīts, pievienojiet grauzdētus sausos augļus un kārtīgi samaisiet.
25. Pārnes to bļodā un pasniedz karstu.
- 1. Tradicionāli mishti pulao gatavo ar Gobindobhog rīsiem nevis basmati rīsiem.
- 2. Jūs varat pagatavot pulao arī spiediena katlā.
- Porcijas lielums - 1 porcija
- Kalorijas - 208,8 kal
- Tauki - 14,5 g
- Olbaltumvielas - 3,5 g
- Ogļhidrāti - 59,2 g
- Cukurs - 35,2 g
- Šķiedra - 2,5 g
SOLIS PA SOLIS - KĀ PADARĪT MISTI PULAO
1. Sietā pievienojiet basmati rīsus.
2. Noskalojiet to ar ūdeni un ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.
3. Uzmanīgi izklājiet rīsus uz šķīvja un ļaujiet tiem nožūt 10 minūtes.
4. Tikmēr sakarsētā pannā pievienojiet kanēļa standziņas.
5. Tad pievienojiet kardamonu un krustnagliņas.
6. Sausu to cepiet apmēram 2 minūtes, līdz mainās krāsa.
7. Pārnes to maisītāja burkā.
8. Sasmalciniet to smalkā pulverī.
9. Pievienojiet tējkaroti maltas masalas uz žāvētiem rīsiem.
10. Pievienojiet kurkuma pulveri, sāli un uzmanīgi samaisiet tos.
11. Pievienojiet ghee, kārtīgi samaisiet un turiet to vēl 10 minūtes malā.
12. Uzkarsētā pannā pievienojiet eļļu.
13. Pievienojiet visus Indijas riekstus un rozīnes.
14. Sautē, līdz tie kļūst gaiši brūni.
15. Izņemiet no pannas un pārnesiet to bļodā.
16. Tajā pašā pannā pievienojiet lauru lapu.
17. Pievienojiet rīvētu ingveru un sautējiet.
18. Uzmanīgi pievienojiet marinētos rīsus un kārtīgi samaisiet.
19. Pievienojiet 3 tases ūdens un pārklājiet to ar vāku.
20. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes uz vidējas liesmas.
21. Atveriet vāku un pievienojiet cukuru.
22. Labi samaisa.
23. Vēlreiz pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam pagatavot 10 minūtes.
24. Kad tas izdarīts, pievienojiet grauzdētus sausos augļus un kārtīgi samaisiet.
25. Pārnes to bļodā un pasniedz karstu.