Just In
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika aizmirsts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Sharad Pawar tiks izrakstīts no slimnīcas 2 dienu laikā
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Ir plaši izplatīts uzskats, ka noteiktu ēdienu un dzērienu kombinācija to īpašību dēļ nav ieteicama lietošanai pārtikā. Pat ajūrvēdas princips nosaka: 'Pārtika, kurai nepieciešama atšķirīga gremošanas vide, jālieto atsevišķi.'
Tāpēc ir obligāti jāēd pareiza veida kombinācijas īstajā laikā vai intervālā, lai nesabojātu veselību. Galvenais iemesls, kā tas ir saskaņā ar ajūrvēdu, ir trīs došu, proti, Kapha, Vata un Pitta, nelīdzsvarotība, kas var radīt postījumus cilvēka veselībai un labklājībai.
Viens no bieži patērētajiem ēdieniem ir piens, kas piedāvā dažādas uzturvielas, minerālvielas un olbaltumvielas un pats par sevi ir pilnvērtīgs uzturs. Piena kombinācija ar vistu (vai jebkuru citu veģetārietisku ēdienu) var nebūt laba ideja, jo piena gremošanas process atšķiras no olbaltumvielām bagātas vistas gremošanas procesa.
Lai gan piena sagremošana prasa ilgāku laiku, jo tajā ir olbaltumvielas, ko sauc par kazeīnu, abu pārtikas produktu kopīga lietošana var kavēt vispārējo gremošanu. Kā process, piena gremošana notiek divpadsmitpirkstu zarnā, nevis kuņģī. Tāpēc kuņģa iekšienē parastais sekrēcijas process nenotiek.
Tāpēc piena un vistas gaļa var izraisīt toksīnu attīstību un uzkrāšanos organismā. No otras puses, vistas gaļa dažiem cilvēkiem var būt grūti sagremojama, un kuņģa skābes izdalīšanās var nopietni apgrūtināt gremošanas procesu.
Bieža šīs kombinācijas lietošana ilgtermiņā var pat izraisīt nelabvēlīgu ietekmi. Šīs sekas var ietvert ar zarnu saistītus jautājumus, piemēram, sāpes vēderā, slikta dūša, gremošanas traucējumi, gāzes, vēdera uzpūšanās, čūlas, slikta smaka, aizcietējums, skābes reflukss utt. Tomēr tas nav zinātniski pierādīts, un tas ir novērojums, kas balstīts uz individuālu pieredzi cilvēki, kuri reizēm vai bieži ir lietojuši pienu un vistas.
Vēl viena bieži uztverama blakusparādība, lietojot kopā pienu un vistas gaļu, ir ādas plankumi vai traucējumi. Šo slimību sauc par vitiligo, kas ir ādas pigmentācijas problēma, izraisot baltus plankumus uz ādas un bez zināmiem iemesliem tās rašanās. Acīmredzot pat šim jēdzienam nav zinātnisku pierādījumu.
Gan pienā, gan vistas olbaltumvielās ir atšķirīgi komplekti. Vistas olbaltumvielas var būt daudz sarežģītākas nekā olbaltumvielas, kas atrodas pienā, un pat cilvēkiem, kuri ir izturīgi pret laktozi, šo divu olbaltumvielu sajaukšana gremošanas laikā var nebūt piemērota.
Visa iepriekš minētā informācija var nebūt piemērojama cilvēkiem, kuriem ir spēcīga gremošanas sistēma un kuri var viegli sagremot jebkāda veida pārtiku vai ēdienu kombinācijas. Tiem, kuriem ir jutīga gremošana, jāizvairās no piena un vistas (vai piena un jebkura cita veģetāriešu) kopīgas lietošanas.
Tomēr ieteicams tos turēt gan atsevišķi, gan 1 vai 2 stundu laikā. Secība varētu būt piens un vēlāk vistas gaļa vai otrādi. Ideja ir ievērot veselīgu uzturu un neradīt nevajadzīgu slodzi zarnām vai kuņģim, kas var izraisīt neizbēgamas kaites.
Lai atvieglotu vistas gremošanu, var būt ieteicams izmantot citronu sulu, tikai gadījumā, ja tas ir nepieciešams. Tomēr var nebūt laba ideja, ja citrona sula ir pirms vai pēc piena lietošanas.
Viens interesants fakts ir vistas marinēšana pienā (vai biezpienā) dažām vistas receptēm. Vistu “iemērc pienā” ledusskapī uz ilgām stundām (galvenokārt uz nakti). Tomēr tas neizraisa nekādus ar veselību saistītus jautājumus, un gluži pretēji, tiek uzskatīts par garšīgu un veselīgu gaļu, lai pagatavotu vistu.
Tas uzlabo vistas garšu, padarot to maigāku un viegli sagremojamu, pateicoties dabīgai fermentu klātbūtnei pienā.
Apkopojot, jāsaka, ka piena un vistas kombinācija jebkurā secībā jālieto tikai tad, ja ir pārliecība par to sagremošanu dabiski vai bez piepūles. Ja gremošana ir pretrunīga, tad gremošanas ērtībai ieteicams atstāt plaisu abu pārtikas produktu patēriņā.
Veselīgs uzturs nozīmē arī turēties prom no toksiskām vai kaitīgām pārtikas precēm vai ēdienu kombinācijām, lai nodrošinātu labāku dzīvesveidu. Galu galā veselīgai zarnai ir būtiska nozīme veselīga ķermeņa uzturēšanā un popularizēšanā!
Dalies ar šo rakstu!
Ja jums patika lasīt šo rakstu, dalieties tajā ar saviem mīļajiem.