Kas pie velna ir Luo Han Guo (un vai tas ir veselīgāks par stēviju)?

Labākie Vārdi Bērniem

Mēs esam lieli netīro citronu dzērāji, un tikko pamanījām, ka zīmola jaunākais +kurkuma sacepums satur sastāvdaļu, par kuru mēs nekad iepriekš nebijām dzirdējuši: luo han guo. Kā izrādās, tas ir dabisks saldinātājs, kas, kā mēs prognozējam, šogad parādīsies visur. Šeit ir zemākais rādītājs.



Kas ir luo han guo? Luo han guo dzimtene ir Ķīnas dienvidi, un to ASV vairāk pazīst kā mūku augļus. Tas ir mazs, salds ķirbis, kas ir bagāts ar antioksidantiem, un tas ir izmantots tradicionālajā ķīniešu medicīnā gadsimtiem ilgi. Luo han guo ir daudz pierādītu ieguvumu veselībai, piemēram mazinot kakla sāpes — ir pat pierādīts, ka tā ir pretkancerogēnas īpašības . Bet, tā kā mūku augļu ekstrakts ir vairāk nekā 200 reižu saldāks par cukuru, luo han guo lielākoties izmanto kā dabisku saldinātāju.



Tātad... tas ir kā stēvija? Sava veida. Tāpat kā luo han guo, stēvija ir vairāk nekā 200 reižu saldāka par cukuru, taču to iegūst no lapas, nevis no augļa. Lai gan stēvija ir iegūta arī no dabiska avota, veikalā iegādātās paciņas patiesībā ir diezgan izsmalcinātas. Tātad, ja jūs mēģināt izvairīties no rafinētā cukura, luo han guo varētu būt labāka alternatīva.

Un vai tas tiešām ir veselīgi? Integratīvā uztura speciāliste Marija Mārlova, kura pati to lieto, stāsta: [Mūku augļi] savu saldumu iegūst nevis no cukura, kā vairums augļu, bet gan no spēcīgiem antioksidantiem, ko sauc par mogrosīdiem, kurus organisms metabolizē savādāk nekā dabiskos cukurus. Tāpēc, neraugoties uz saldo garšu, tas ir ar zemu kaloriju daudzumu un nulles glikēmisko līmeni, kas nozīmē, ka tas neizraisa neveselīgu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs tāpat kā rafinētais cukurs.

Kur es to varu dabūt? ASV ir gandrīz neiespējami atrast tīru luo han guo, taču iesaiņoto saldinātāju varat viegli iegūt tiešsaistē. Mārlovs iesaka Lakanto Monkfruit saldinātājs ($ 7) , kas nodrošina 1:1 cukura aizstājēju, lai to varētu viegli izmantot receptēs. Gatavs un darīts.



SAISTĪTI: Kas ir nootropiskie līdzekļi un vai tie ir veselīgi

Jūsu Horoskops Rītdienai