Neatkarīgi no tā, vai esat jau lietpratīgs ar pannu un šefpavāra nazi vai vairāk esat līdzi paņemšanas pazinējs, gatavošanas nodarbības ir vienlīdz jautras un informatīvas. Tagad vairs nav tikai randiņu vakara aktivitātes, tagad ir pieejama visa pasaule virtuālo nodarbību. Šeit ir 12 labākās tiešsaistes kulinārijas nodarbības, lai uzlabotu savas virtuves prasmes (vai iedvesmotu jūs vispirms apgūt virtuvi).
Labākās tiešsaistes gatavošanas nodarbības īsumā:
SAISTĪTI: Viktorīna: pastāstiet mums, ko jūs mīlat ēst, un mēs jums pateiksim, kādu jauno vīnu izmēģināt
Cavan Images/Getty Images1. Vislabākais pārtikas zinātnes nerdiem: Amerikas testa virtuves tiešsaistes gatavošanas skola
Ja jums patīk mācīties kāpēc, kā arī kā, vai pavadījāt daudz laika, skatoties Altonu Braunu Labi ēd , tiešsaistes kulinārijas nodarbības, ko piedāvā ļaudis aiz America’s Test Kitchen un Cook’s Illustrated būs tieši jūsu alejā. Ir vairāk nekā 300 kursu, kas tiek organizēti pēc grūtības pakāpes, tehnikas un sastāvdaļām (cita starpā), un pieeja ir vienādās daļās soli pa solim sniegts ceļvedis un pārtikas zinātnes dziļa niršana. Viens piekļuves mēnesis jums izmaksās 20 ASV dolārus, bet viens gads — 180 ASV dolāru, taču pirms ieguldījuma veikšanas ir pieejams trīs nedēļu bezmaksas izmēģinājuma periods.
2. Labākais topošajiem šefpavāriem: Rouxbe
Rouxbe sevi reklamē kā alternatīvu tradicionālajai kulinārijas skolai klātienē, tāpēc tā patiešām ir vislabākā tiem, kas interesējas par pārtikas profesiju. (Padomājiet: sešu mēnešu profesionāla pavāra sertifikācijas kurss ar pavāra vadītām nodarbībām, novērtējumiem un pabeigšanas sertifikātu.) Tas piedāvā arī dalību ar neierobežotu piekļuvi receptēm, nodarbībām, kursiem un instruktoru atbalstu. Rouxbe maksā 99 USD gadā vai 10 USD mēnesī ar 30 dienu bezmaksas izmēģinājumu pirmreizējiem.
3. Vislabākais ceļojumu cienītājiem: Airbnb tiešsaistes pieredze
Ja kādreiz esat sapņojis ceļot uz Itāliju, lai mācītos kā pagatavot ar rokām gatavotus makaronus no kāda cita nonna vai kā pagatavojiet suši savā virtuvē , Airbnb pieredze (kas tagad tiek piedāvāta tiešsaistē) līdzinās ceļošanai uz citu valsti, neizejot no dīvāna. Cenas svārstās no 5 USD vienai personai līdz 523 USD vienai personai, un aplūkotās tēmas ir tikpat plašas: no ēdiena gatavošanas līdz cepšanai, ar uzsvaru uz kultūrai raksturīgu virtuvi. Tā kā jūs būtībā veicat Zoom zvanu ar saimnieku, tas ir daudz personiskāk, tāpēc tas ir ideāli piemērots nelielām grupām.
4. Labākais slavenības šefpavārs: MasterClass
Jūs nevēlaties tikai iemācīties gatavot dārzeņus. Jūs vēlaties iemācīties gatavot dārzeņus, piemēram, Tomass Kellers. Labi, ka MasterClass piedāvā tieši to. (Ir arī kursi, kuros piedalās konditors Dominiks Ansels, šefpavāre Alise Votersa un tamlīdzīgi.) Pirms reģistrēšanās varat priekšskatīt katru nodarbību plānu, un katrā nodarbībā ir iekļauta virkne mini kursu un darbgrāmata. Reģistrēšanās maksā 15 $ mēnesī, taču rēķins tiek iekasēts katru gadu, un tas ir 180 $ gadā.
5. Labākais karjeras maiņai: Le Cordon Bleu Online
Lai gan būtu jauki pārcelties uz Parīzi, jūs varat arī reģistrēties Le Cordon Bleu, neizejot no mājas. Bet tas nenozīmē, ka tas ir Le Cordon Lite — jums ir jāpiesakās, jāapmeklē tiešraides lekcijas, jāizpilda uzdevumi un jākārto testi. Tas arī nav lēts, kursi maksā aptuveni 657 USD. Taču tādās nodarbībās kā Pārtikas uzņēmējdarbība un Pārtikas nākotne ir laba attālināta iespēja, ja vēlaties ielauzties šajā nozarē.
golubovy/Getty Images6. Labākās bezmaksas nodarbības: pamati ar Babish
Spektra pretējā galā Endrjū Rea (pazīstams arī kā pašmācības šefpavārs aiz YouTube sensācijas Binging with Babish) ir lielisks un bezmaksas — resurss, lai uzlabotu savas šefpavāra prasmes. Basics with Babish ir viņa oriģinālās sērijas atzars, un tajā ir ietverti pamati. Padomājiet par tādām plašām tēmām kā zivis un olas, virtuves kopšana un pieliekamais. Un bonuss: saskaņā ar redaktora palīga Ebija Hepvorta teikto, viņa balss ir kā butta.
7. Vislabāk mikro nodarbībām: Ņujorkas Laiks Ēdienu gatavošana
Turpiniet, izlaidiet ziņu sadaļu un pārejiet tieši uz ēdiena gatavošanu. The New York Times Jā, ir daudz recepšu, taču tajā atrodas arī sadaļa Mācīties gatavot, kurā ir nelielas nodarbības par tādām lietām kā Kā pagatavot saldskābmaizi un Kā sasaldēt kūku. Tas nav tik visaptverošs kā dažas tiešsaistes gatavošanas nodarbības, taču tas ir piemērots nelielām nodarbībām un jautrām pamācībām. Neierobežotai piekļuvei visam New York Times gatavošana datu bāzē, tas ir vai nu USD 5 mēnesī, vai USD 40 gadā.
8. Vislabāk dāvināšanai: šefpavārs un ēdiens
Pavārs un ēdiens ir kā šefpavāra uzaicināšana jūsu virtuvē, lai iemācītu jums gatavot, izņemot tikai Skype. Virtuālās privātstundas pasniedz profesionāļi, un tās aptver atsevišķus ēdienus, piemēram, pho, paelju un svaigus makaronus. Tā kā tas ir ļoti līdzīgs pāra ēdiena gatavošanas nodarbības digitālajam ekvivalentam, tas ir lieliski piemērots dāvināšanai (un viņi darīt piedāvā dāvanu kartes). Kopumā katra nodarbība maksā 300 USD diviem cilvēkiem, un jūs varat pievienot vēl divus viesus par USD 50 katram.
9. Vislabākā iespēja atdošanai: 18 iemesli
Sanfrancisko 18 Reasons ir bezpeļņas kulinārijas skola, kuras mērķis ir sniegt mūsu kopienai pārliecību un radošumu, kas nepieciešams, lai katru dienu iegādātos, pagatavotu un ēstu labu ēdienu. Bet jums nav jādzīvo līča apgabalā, lai apmeklētu tās nodarbības, jo tagad tās visas tiek piedāvātas tiešsaistē. Ikgadējie abonementi svārstās no 50 $ (visvienkāršākā) līdz 500 $ (viena bezmaksas nodarbība gadā un bagāžas soma), un tas sniedz 10 $ atlaidi no katra pasākuma biļetes cenas. Turklāt šī nauda palīdz finansēt veselīgas gatavošanas seminārus ģimenēm ar zemiem ienākumiem visā līča apgabalā.
Visualspace/Getty Images10. Vislabāk zinātkārajiem pavāriem: Cook Space
Cook Space ir pasākumu telpa Bruklinā, Ņujorkā, kas tagad piedāvā tiešsaistes versijas no savām bijušajām studijas nodarbībām kopš COVID-19 pandēmijas. Lielākā daļa nodarbību, piemēram, maizes cepšana un vasaras makaroni, uz augu bāzes, katra maksā 50 USD, taču varat arī reģistrēties individuālām nodarbībām (ko sauc par mājas pavāra privāto skolu), lai iegūtu pielāgotu mājas versiju. kulinārijas skola — sākot no 500 USD par trim privātām sesijām.
Izmēģini
11. Vislabāk bērniem: Reddish Kids
Raddish Kids ir paredzēts topošiem šefpavāriem, kursos, kas patīk jauniešiem, kas jaunāki par 18 gadiem, sākot no jaunākiem bērniem līdz pusaudžiem, un pa pastu ir iekļauts ikmēneša komplekts. Ideja ir padarīt gatavošanu jautru visai ģimenei, tāpēc Reddish ietver ikmēneša ēdienu gatavošanas atskaņošanas sarakstus, videoklipus, uztura izmaiņas un resursus vecākiem, kas nodarbojas ar izvēlīgiem ēdājiem. Katrs ikmēneša komplekts maksā 24 USD vai 20 USD, ja apņematies strādāt pilnu gadu.
12. Labākais kopvērtējumā: Piena iela
Papildus straumētām kulinārijas nodarbībām Milk Street piedāvā pašmācības nodarbības, kurās tiek padziļināta gatavošanas teorija, sastāvdaļas un atsevišķi ēdieni. Visi pašizveidotie videoklipi ir bez maksas, un tiešraides nodarbības maksā no 16 līdz 20 USD (un ietver nodarbības ierakstu, ko vēlāk varēsiet noskatīties atkārtoti). Tēmu klāsts un maksājumu elastība un klases veids ir tas, kas lika mums izvēlēties Milk Street kā labākās tiešsaistes gatavošanas nodarbības kopumā.
SAISTĪTI: Multitasking vienmēr ir aizstājusi visas citas man piederošās nonstick kastroles
