Gaļas klaips? Garlaicīgi. Spageti un kotletes? Žāvas . Ja atrodaties vakariņu spārnos, ir pienācis laiks paplašināt savu redzesloku. (Un nē, mēs nedomājam pasūtīšanu līdzņemšanai.) Piedāvājam 31 Indijas iedvesmotu vakariņu receptes ideju, ko izmēģināt. Paiet garām naanam.
SAISTĪTI: 26 Āzijas iedvesmotas receptes, ko varat pagatavot mājās
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Lēnās vārīšanas vistas Tikka Masala
Ļaujiet savam Crock-Pot veikt smago celšanu. Sasmalcināti tomāti, jogurts, garam masala un garšvielas sešu stundu laikā saplūst krēmīgā, pikantā mērcē, kas vienkārši nebeidzas.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela2. Vistas gaļa krēmīgā Indijas riekstu mērcē
Tas viss ir par šo krēmīgo mērci. Izbaudiet šo vistas kormas atveidojumu, kas prasa kokosriekstu eļļu, kurkumu un neapstrādātus Indijas riekstus.
Iegūstiet recepti
Bezgalīgā maltīte3. Kokosriekstu veģetārie Korma
Bagātīgs, krēmīgs un pilnīgi bez gaļas. Ne tikai tas, bet arī paleo un bez lipekļa. Mērce ir aromātiska un iejūtīga, pateicoties krustnagliņām, fenhelim, čili pārslām un kokosriekstu pienam.
Half Baked Harvest4. Indijas stila liellopu gaļas satay ar karija Indijas riekstu mērci
Dakšas nav atļautas. Viss, kas jums nepieciešams, ir daži uzticami iesmi, kas padarīs to uzspiešanu uz grila pavisam vienkārši. Pasniedz ar basmati rīsiem vai kuskusu.
Bezgalīgā maltīte5. Krēmveida kokosriekstu lēcu karijs
Vai esat jauns indiešu virtuves gatavošanā? Izmēģiniet šo maldinoši vienkāršo ēdienu, kas ir lieliski piemērots iesācējiem. Gatavošanas laiks ir tikai dažas minūtes, un tas būs gatavs ēst mazāk nekā stundas laikā.
TIEGHAN GERARD/HALF BAKED HARVEST SUPER VIENKĀRŠA6. Ceptas kokosriekstu-karija kotletes
Jēra karijs izklausās ļoti sarežģīti. Bet maltas gaļas izmantošana ievērojami samazina gatavošanas laiku. Ietaupiet vēl vairāk laika, cepot kotletes, nevis cepot tās uz pannas.
Iegūstiet recepti
LAURA EDVARDS/NO KRĀSNS LĪDZ GALDA7. Cepti Indijas garšvielu dārzeņi ar laima-cilantro sviestu
Bietes, burkāni, pastinaki, ak! Uzlabojiet savu dienas uzturu ar šo skaisto ēdienu, kas pierāda, ka dārzeņu pusei nav jābūt garlaicīgai. Pasniedz ar bezpiedevu jogurtu un čatniju.
Iegūstiet recepti
LESLIE GROW/KETO AKCIENĀ8. Instant Pot Keto Indijas sviesta vista
Labākais indiešu komforta ēdiens. Sviests dara to triku (acīmredzot, tas ir nosaukumā), bet gī pārņems to pāri malai. Nomainiet naan un basmati pret sautētiem ziedkāpostu rīsiem, lai padarītu tos keto.
Iegūstiet recepti
HELĒNE DUŽARDINA / BŪTISKĀ VEGĀNU KETO PAVĀRGRĀMATA9. Vegānu keto kokosriekstu karijs
Šeit ir viena maltīte, ar kuru varat lepoties saviem jogas draugiem. Padomājiet par kokosriekstu pienu, sarkanā karija pastu, dabīgo zemesriekstu sviestu, daudz dārzeņu un kubiņos sagrieztu īpaši stingru tofu. Mēs jau jūtamies veselīgāki.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Vienkāršas Indijas iedvesmotas Kitchari bļodas
Nekad neesi dzirdējis par kitchari? Tas ir atjaunojošs indiešu sautējums un populārs ājurvēdas ēdiens, kas cīnās ar iekaisumu. Viss sākas ar sarkanajām lēcām un jebkādiem dārzeņiem, kas atrodas jūsu ledusskapī. Papildiniet to ar cilantro un kokosriekstu jogurtu.
Iegūstiet recepti
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANTS: PAVĀRGRĀMATA11. Indijas salātu bļoda ar kraukšķīgiem aunazirņiem
Iepazīstieties ar savām jaunajām iecienītākajām pusdienām. Šī dzīvīgā šķīvja zvaigznes ir kūpinātas paprikas-karija aunazirņi un svaigs mango čatnijs, kas papildināts ar ingveru un kajēnu. Uz redzēšanos, tītara sviestmaize.
Iegūstiet recepti
DŽONATANS LOVEKINS/PIEK MANA GALDA12. Sheet Pan Indian-Spiced Chicken
Maksimāla garša, minimāls haoss. Pateicoties tikai 10 minūšu pagatavošanai, šis ēdiens ir tikai biļete laiskām naktīm. Izmet sastāvdaļas uz cepešpannas un cep, līdz kartupeļi ir mīksti un vista ir kraukšķīga.
Iegūstiet recepti
SWAYAMPURNA MISHRA / MANA INDIJAS VIRTUVĒ13. 40 minūšu Saag Paneer
Šis spinātu paneer lietojums paliek uzticīgs tradīcijām. Lai iegūtu tai raksturīgo garšu, jums būs nepieciešami Kašmiras sarkanie čili un asafetida pulveri. Uzticieties mums, tas ir ieguldījuma vērts.
Iegūstiet recepti
Mūsdienu īpašība 14. Visa kokosriekstu karija vista
Jūsu vakariņu viesi būs pārsteigti par šo viena katla skaistumu. Vistas gaļa tiek cepta kokosriekstu piena-karija pastas buljonā, tāpēc, kad tas būs gatavs, tai būs daudz garšas.
Half Baked Harvest 15. Indijas kokosriekstu sviesta ziedkāposti
Futbola treniņš, mājasdarbi, vannas...un tev vēl jāliek uz galda vakariņas. Ievadiet šo 30 minūšu brīnumu, kas maina vistas gaļu pret ziedkāpostu, sviestu pret kokosriekstu eļļu un biezo krējumu pret kokosriekstu pienu.
Šķipsniņa Yum 16. Visa veida kokosriekstu karija zupa
Mēs zinām, ka jūs plānojāt gatavot salātus ar tiem skumjiem dārzeņiem savā kraukšķīgākajā atvilktnē, taču tas vienkārši nenotika. Ielejiet visu, sākot no brokoļiem, burkāniem un zirņiem, un pēc pusstundas jūs ēdīsit vakariņas.
Dodiet kādu cepeškrāsni 17. Mājas Naan Indian Veggie Wrap
Kļūstiet par atpūtas telpas skaistumu ar naanu, kas saldināts ar medu un nosmērēts ar ķiploku sviestu. Piepildiet to ar pikantiem sojas pīrādziņiem, neapstrādātiem vai grauzdētiem dārzeņiem un jogurta mērci.
Ak, mani dārzeņi 18. Aloo Gobi (indiešu garšvielu kartupeļi un ziedkāposti)
Nav pārsteigums, ka indiešu ēdieni ir tik populāri veģetāriešu vidū. Šī recepte pārvērš kubiņos sagrieztus rūsus un ziedkāpostu ziedus no pamata uz sārņiem, izmantojot maltas kurkumas, garam masalas, svaiga ingvera un ķimenes maisījumu. Jūs nepalaidīsit garām gaļu.
Es esmu pārtikas emuārs 19. Vistas Biryani
Šajā smieklīgi vienkāršajā izpildījumā tiek izmantotas tikai 10 sastāvdaļas un viens katls. Iegremdējiet kraukšķīgu rīsu, maigas vistas un krēmveida jogurta kārtās, kas papildinātas ar kinzu un ceptiem sīpoliem.
Šķipsniņa Yum 20. Aloo Tikki
Kad pamēģināsit šo Indijas ielas ēdienu, jūs to gatavojat regulāri. Padomājiet par ceptu kartupeļu biezeni, kas pildīts ar zirņiem, sīpoliem, maizes drupatas un garšvielām. Iegremdēšanai ņemsim īpaši pikantu jogurtu.
Dzīrēs Mājās 21. Palak Paneer
Paneer ir Indijas siers, kas izgatavots no rūgušpiena. Cepts pannā un ietērpts krēmīgā spinātu mērcē? Pierakstiet mūs. Pagatavojiet podiņu ar basmati rīsiem, lai tos pasniegtu, un vakariņas ir gatavas.
Half Baked Harvest 22. Ķiploku Naan grilēts siers
Izvēlīgi bērni, ko pabarot? Viņiem nebūs sūdzību par šo Indijas iedvesmoto komfortablu ēdienu. Iegremdējiet zobus čedārā un havarti, kas grilēti uz mājās gatavota ķiploku sviesta naan. Pārlej ar medu un aprī.
Mūsdienu īpašība 23. Viegli Raita
Ja jūs sakraujat uz žiroskopa šokējošu daudzumu tzatziki, jums dzīvē ir nepieciešama šī gurķu-jogurta garšviela. Pasniedziet to uz vistas ar garšvielām vai izmantojiet to kā dārzeņu samosas mērci.
Minimālists Beikers 24. Jauktie Dārzeņu Pakoras
Garšīgākie dārzeņi: saputoti un pannā cepti. Kartupeļus, sīpolus un ziedkāpostus apviļā aunazirņu panējumā, pēc tam apcep un apber svaigā cilantro čatnijā.
Minimālists Beikers 25. Viegla Čana Masala
Ar aunazirņiem mēs nekad nesaslimsim. Tas pats attiecas uz tomātu-koriandra masala. Un 30 minūšu vakariņas.
Sasodīti Garšīgi 26. Sviesta Vistas kotletes
Kurš spageti un kotletes? Šis būs bērnu jaunums. Tie var pat palīdzēt veidot kotletes no maltas vistas, Panko un dzeltenā karija pulvera.
Eiverija Pavāre 27. Dzeltenais vistas kokosriekstu karijs
Šo ēdienu sauc arī par vistas kormu, un tā pagatavošana prasīs tikai 25 minūtes. Izmantojiet pilna tauku satura kokosriekstu pienu, lai iegūtu īpaši bagātīgu buljonu, un daudz Indijas riekstu, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu.
Eiverija Pavāre 28. Sheet-Pan karija vista un dārzeņi
Ēdieni uz lokšņu pannas nekad neizies no modes. Kartupeļus, papriku, zirņus un vistas krūtiņas dāsni garšo, pirms ieliek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Recepte prasa Madras karija pulveri, taču izmantojiet to, kas jums ir vai patīk.
Eiverija Pavāre 29. Kartupeļu aunazirņu kokosriekstu karijs
Svaigs ingvers. Kokosriekstu piens. Sarkanā karija pasta. Laima sula. Tas ir Taizemes un Indijas kodolsintēzes ēdiens, kas ir iespaidīgs, neatstājot pilnu izlietni. Viss, kas jums nepieciešams, ir liela panna.
Dodiet kādu cepeškrāsni 30. Ceptas samosas 2 veidi
Mēs neuzticamies šiem pikantajiem, ceptajiem plaukstdatoriem. Izmēģiniet šīs ar kartupeļu biezeni pildītās kabatas, kas ietītas filo mīklā un izceptas. Bērni noteikti prasīs sekundes.
Minimālists Beikers 31. Easy Masala Chai
Kad vakariņas ir beigušās, celiet galdā krūzi ar pilnu garšvielu tējas latte. Tas ir izgatavots no kanēļa, kardamona, krustnagliņām, ingvera un piena bez piena (lai gan jūs varētu viegli izmantot piena pienu). Mēs paņemsim savu ledus.
SAISTĪTI: 11 vecās skolas indiešu receptes, ko gatavoja jūsu vecmāmiņa
