Sviesta skvošs, Briseles kāposti, saldie kartupeļi — šie ir tikai daži no mūsu iecienītākajiem sātīgajiem dārzeņiem, kas pagatavo brīnišķīgi sātīgas maltītes. Lai gan dārzeņi dažreiz tiek novirzīti uz sāniem, šeit tie atrodas priekšā un centrā, sākot no sēņu risoto līdz ziedkāpostu kotletēm. Šeit ir 35 sātīgas veģetāras maltītes, ko baudīt visa gada garumā.
SAISTĪTI : 18 lielas veģetārās vakariņas
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. One Pot Vegetarian Chili
Viena lieta, ko mēs mīlam čili — ne tikai tas, ka tas ir pilns ar sīpoliem, pipariem un melnajām pupiņām — ir tas, ka to visu var pagatavot vienā katlā.
Iegūstiet recepti
Peldošā virtuve 2. Sāļie tomātu kurpinātāji ar zilā siera cepumiem
Vai jūs domājāt, ka kurpnieks ir paredzēts tikai saldajiem persikiem un mellenēm? Padomājiet vēlreiz, pateicoties šai garšīgajai Coterie dalībnieces Lizas Herisas versijai.
Foodie Crush 3. Rudens kuskusa salāti
Silti salāti no Coterie dalībnieces Heidijas Larsenas? Kāpēc, tas izklausās lieliski aukstai dienai.
Half Baked Harvest 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Kur ir liellopu gaļa? Mums ir vienalga. Šis stroganovs iegūst gaļu no sviestā ieziestām sēnēm.
Labi pārklāts 5. Cepti Briseles kāposti ar ķiplokiem
Grauzdēti Briseles kāposti, kas iemesti ķiplokos un pārkaisīti ar parmezāna sieru — vairāk nesakiet.
Saimons Smits/Vegāns 1006. Vegan Kentucky Fried Chick’n
Esam gatavi spēļu dienai ar šo vegāniski ceptu vistu. (Jūs tiešām nevarat pateikt, ka šie seitana tīrradņi nav īsta vista.)
Iegūstiet recepti
Pabarojiet mani Fēbe 7. Vegānu savvaļas sēņu risotto
Coterie biedrs Fēbe Lapine sniedz mums vislabāko risoto recepti: sierainu, krēmīgu un pilnībā veģetāru.
Divi zirņi un to pākstis 8. Veģetāriete Tikka Masala
Vai meklējat mājīgu nakti ar indiešu ēdienu? Koterija dalībniece Marija Lihtija zina, ka tas ir jā.
Mūsdienu īpašība 9. Ziedkāpostu steiks ar valriekstu-kāpostu pesto
Ja kāds uzdrošinās apgalvot, ka dārzeņi nav sātīgi, pasniedziet viņam šo ziedkāpostu steiku ar valriekstu un kāpostu pesto.
Ambicioza virtuve 10. Veģetārie saldie kartupeļi ar melnajām pupiņām, pildīti ar čili
Uzlieciet pildītu ceptu kartupeli veselīgu. Coterie dalībniece Monique Volz izmanto saldos kartupeļus kā pamatu un melno pupiņu čili kā pildījumu.
Cepums un Keita 11. Sirsnīgi saldo kartupeļu, rukolas un savvaļas rīsu salāti ar ingvera mērci
Šajā receptē ir apvienoti daudzi no jūsu iecienītākajiem: saldie kartupeļi, ķirbju sēklas, kaltētas dzērvenes un sāļa ingvera mērce.
Helēna Dužardina / Būtiskā vegānu keto pavārgrāmata12. Vegānu keto kokosriekstu karijs
Nedomājiet par mums — mēs laizam bļodu ar šo tofu un dārzeņu kokosriekstu kariju. (Tas arī ir keto!)
Iegūstiet recepti
Pilnīga palīdzība 13. Zelta auzas ar ingvera melleņu mērci
Auzas ir paredzētas ne tikai brokastīm. Vismaz ne Coterie dalībnieka Gena Hamshaw zelta auzas ar garšīgu melleņu piedevu.
Niša Vora14. Krēmveida vegānu lēcu un dārzeņu cepšana
Pabarot pūli? Sakuļ šo lēcu, ziedkāpostu un riekstu skvoša kastroli.
Iegūstiet recepti
Peldošā virtuve 15. Viegla krēmīga tomātu zupa ar parmezāna grauzdiņiem
Vai ir kaut kas mierinošāks par bļodu krēmīgas tomātu zupas? Mums ir pievienoti grilēta siera ēdieni.
Vienkāršais veganists 16. Instant Pot Sarkanās pupiņas un rīsi
Dažreiz vienkāršākās receptes ir visgaršīgākās. Piemērs: maltīte no sarkanajām pupiņām un rīsiem, kas pagatavoti jūsu Instant Pot.
Saimons Smits/Vegāns 10017. Vegāns SRIRACHA'GALVOTES'AR nūdelēm un grilētiem dārzeņiem
Mūsu izvēlētā garšviela Sriracha sniedz savu burvību šīm tofu kotletēm un grilētiem dārzeņiem.
Iegūstiet recepti
Mamma 100 18. Makaronu čaumalas ar ķirbi krēmīgā, siera mērcē
Ja jūs nekad neesat mēģinājis ķirbju makaronu mērci, tagad ir jūsu iespēja, pateicoties Coterie dalībniecei Keitijai Vormenai.
Aran Goyoga / Kanēlis un vaniļa19. Grauzdēti skvoša salāti ar baltajām pupiņām, maizes drupačām un konservētu citronu
Tas pierāda, ka salātiem nav vajadzīga zaļumu gulta.
Iegūstiet recepti
Dodiet kādu cepeškrāsni 20. Portobello Pot Roast
Instant Pot ir atgādinājis, cik ļoti mēs visi mīlam cepeti katliņā. Izmēģiniet šo veģetāro versiju ar portobello sēnēm, kartupeļiem un burkāniem.
Labāk laimīgāki sv. Sebastians 21. Grauzdēti rudens dārzeņi
Nepieciešams ātrs un vienkāršs garnīrs? Vienkārši apcepiet dārzeņus, kas jums ir pieejami no zemnieku tirgus.
noteiktais ēdiens 22. One Pot Cacio un Pepe Izraēlas kuskuss
Kas? Vai varat apvienot mūsu iemīļoto itāļu makaronu ēdienu ar Izraēlas kuskusa pērlēm? Vakariņas nedēļas nogalē nekad nav bijušas labākas.
Bojon Gardēdis23. Veģetārs Miso Ramen ar rīsu nūdelēm, ceptiem saldajiem kartupeļiem un sezama brokoļiem
Labākais Ramen? Ne, ja vien tajā nav iekļauti grauzdēti saldie kartupeļi, kūpināts tofu, brūno rīsu makaroni un varbūt pat mīksta ola.
Saistīts: 50 veģetāro komfortablu ēdienu receptes, kas jūs uzreiz sasildīs
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Cheater’s veģetārā pica ar cukini un papriku
Šī krāpnieku veggie ’za sākas ar veikalā iegādātu plātsmaizi ar sēklām, kas palīdz tai palikt kraukšķīgai un samazina gatavošanas laiku.
Iegūstiet recepti
Ambicioza virtuve25. Butternut skvoša un melno pupiņu Enchilada kastrolis
Cik daudz olbaltumvielu varam salikt vienā katliņā? (Atbilde: daudz.)
Divi zirņi un to pākstis26. Grilēti cukini aunazirņu tacos
Tas, ka jūs ēdat bez gaļas, nenozīmē, ka jums ir jāpieturas pie salātiem. Iesaistieties Taco otrdienās.
Food Faith Fitness27. Veselīgs veģetārietis, maisot Fry
Uzticieties mums — jūs vēlaties visu uzklāt šo dekadento Indijas riekstu krējuma mērci.
Šķipsniņa Yum28. Ziedkāpostu kotletes
Jā. Tie pastāv. (Un tie ir garšīgi.)
Strāvas plāksnes29. Ātrie gvakamoles kvinojas salāti
Vai meklējat maltīti, kas ir ātra, vienkārša un bagāta ar olbaltumvielām? Jūs to atradāt. (Ak, un tas, protams, ir ļoti garšīgi.)
Iegūstiet recepti
Half Baked Harvest30. Turcijas olu un kvinojas brokastu bļoda
Dažreiz jums vienkārši jāpaēd brokastis vakariņās. Šovakar ir viena no tām naktīm.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31.Cepšanas lapa Quesadillas
Pagatavot vakariņas pūlim? Viegli. Vienkārši neaizmirstiet par salsu.
Iegūstiet recepti
Half Baked Harvest32. Pilngraudu spinātu un artišoku pica
Piegāde? Mēs smejamies piegādes priekšā. (Un tas aizņem tikai 30 minūtes no sākuma līdz beigām.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Grilēts kazenes-persiku siers
Jautrs atjauninājums par klasiku. (Bet tas joprojām lieliski saderēs ar jūsu iecienītāko zupu.)
Iegūstiet recepti
Minimālists Beikers34. Poblano un Portobello Fajitas
Fajita mīļotāji priecājas — šis ģimenes iecienītākais produkts ir bagāts ar dārzeņiem un garšu (un jūs varat to pagatavot tik pikantu, cik vēlaties).
Šķipsniņa Yum35. Krēmveida ķiploku garšaugu sēņu spageti
Nomainiet garlaicīgo marinaru burkā pret kaut ko nedaudz interesantāku — un tik daudz dekadentāku.
Saistīts: 44 vasaras veģetārie receptes, kas derēs visu sezonu
