Nezinātājiem ājurvēdas kulinārija ir sena (tūkstošiem gadu veca) Indijas prakse ķermeņa dziedināšanai ar pārtiku. Saskaņā ar domu skolu, ir trīs dažādi gremošanas veidi, ko sauc došas : Vata, Pitta un Kapha. Ēšana došas dēļ ir svarīga (nelīdzsvarotība var izraisīt sliktu gremošanu, trauksmi un bezmiegu — ak), tāpēc mēs katram izveidojām ideālu recepti.
SAISTĪTI: 12 ārstnieciskas ājurvēdas receptes, ko izmēģināt mājās
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath GoldmanVata (gaisīgs): vienkāršas Indijas iedvesmotas Kitchari bļodas
Ja esat vata, jums ir tendence būt plānākas miesas būves, sausa āda, vēsa ķermeņa temperatūra un jutīga gremošana. Tava enerģija nāk uzplūdiem; tu esi radošs un lielisks sarunu biedrs. Lai saglabātu līdzsvaru, nepieciešams silts, barojošs ēdiens ar daudz tauku un siltām garšvielām. Vienkāršas, Indijas iedvesmotas kičari bļodas ir tikai biļete: lēcas, rīsi un gabaliņš bagātīga kokosriekstu jogurta jūs uzturēs.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath GoldmanPitta (ugunīga): vienkārša lēcu zupa vienā katlā
No trim došām jums ir visspēcīgākā apetīte un gremošana. Aukstais laiks jūs netraucē, un jūs vienkārši varat noskriet maratonu. Lai gan jūs varat ēst gandrīz jebko, noteikti ēdiet daudz dārzeņu un izvairieties no visa pārāk smaga (lūdzu, bez frī kartupeļiem). Izmēģiniet vienkāršu lēcu kielbasa zupu vienā katlā, kas pildīta ar brokoļiem, seleriju, burkāniem un tomātiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath GoldmanKapha (zemes): grauzdētas tandoori ziedkāpostu bļodas
Jūs esat svētīts ar gludu, mirdzošu ādu, spēcīgu, stabilu ķermeņa uzbūvi un spēju mierīgi gulēt. Jums plaukst mierīga darbība un rutīna ( sveiki , Netflix un PJ). Jums ir tendence vēlēties otru palīdzību, tāpēc ēdienkartē ir silta, viegla un sausa maltīte. Grauzdētas tandūra ziedkāpostu bļodas, kas ir pilnas ar kraukšķīgiem, aromātiskiem ziediņiem, jūs iepriecinās, taču neapgrūtinās.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 18 veselīgas Indijas iedvesmotas receptes, kas ir jūsu uzturā
