Vienkārši iekšā
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Anirban Lahiri pārliecināts pirms RBC mantojuma
- Trūkums nav problēma: Veselības ministrija paziņo, ka COVID vakcīnas tiek nepareizi pārvaldītas
- Visu Reliance Jio, Airtel, Vi un BSNL sākuma līmeņa datu kuponu saraksts
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Sēņu murkšķēšana ir garšīgs kubiņos sagrieztu sēņu un zirņu maisījums. Šī Indijas sēņu recepte ir ar bagātīgu un krēmīgu mērci. Šis, iespējams, ir viens no retajiem indiešiem karijs receptes, kas nav pikantas. Sēņu murkšķēšana būtībā ir Ziemeļindijas recepte. Mērci gatavo ar minimālu garšvielu daudzumu, lai saglabātu sēņu maigo garšu.
Ja vēlaties padarīt šo Indijas sēņu recepti par zemu tauku saturu, svaiga krējuma vietā izmantojiet sakultu jogurtu, lai sabiezētu zirņu un sēņu mērci.
Sēņu muļļas sastāvdaļas:
- Sēnes un frac12 kg
- Zirņi 250 grami
- Sīpoli 2 (ielīmēt)
- Tomāts 1 (biezenis)
- Zaļās čilli 5
- Kurkuma pulveris 1 šķipsna
- Ķimenes sēklas 1tsp
- Svaigs krējums 2 ēd.k.
- Sviests 1 ēd.k.
- Eļļa 1 ēd.k.
- Sāls pēc pastas
- Koriandra lapas (dekorēšanai)
Sēņu mutuļu procedūra:
1. Sēņu sagriež ceturtdaļās. Sajauc to ar kurkuma pulveri un atstāj malā.
2. Pagatavojiet sīpolu un 3 zaļo čilli pastas. Sagatavojiet tomātu biezeni atsevišķi.
3. Tagad pannā uzkarsē eļļu. Pagariniet to ar ķimeņu sēklām un zaļām čilli, kas sagrieztas uz pusēm.
4. Sautējiet tajā sīpolu pastas 3 līdz 4 minūtes uz nelielas liesmas.
5. Kad pasta kļūst zeltaini brūna, pievienojiet tai tomātu biezeni. Apkaisa sāli un vāriet, līdz mērce sāk sūkties eļļā.
6. Tad ielejiet tajā sēnes un zirņus. Pievieno tasi ūdens. Pārklājiet un ļaujiet to pagatavot 5 minūtes.
7. Kad ūdens samazinās par 1/3, iemaisa krējumu.
8. Pagatavojiet 2 minūtes un pēc tam pievienojiet sviestu.
Garnējiet sēņu mutu ar svaigi sasmalcinātām koriandra lapām. Pasniedz karstu ar rotis.