Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Anirban Lahiri pārliecināts pirms RBC mantojuma
- Visu Reliance Jio, Airtel, Vi un BSNL sākuma līmeņa datu kuponu saraksts
- Kumbh mela atgrieztie cilvēki var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Bengāļu virtuvē vienmēr ir kaut kas jauns. Jūs atradīsit kaut ko garšīgu, ko jūs varat gaidīt neatkarīgi no tā, vai esat veģetārietis vai nav veģetārietis. Bengalis var radīt brīnumainu pārtiku ar gandrīz visām iespējamām pārtikas sastāvdaļām. Tas ir iemesls, kāpēc bengāļu virtuve ir tik daudzveidīga.
Šodien mums ir vēl viena garda veģetāro recepte no Bengāļu virtuves. Šo recepti sauc par Dhokar Dalna. Mazas kūkas, kas izgatavotas no chana dal, vispirms tvaicē, apcep un sautē pikantā mērcē. Tas ir ideāls priekšmets cilvēkiem, kuri atturas no sīpolu un ķiploku ēšanas, jo šajā ziņā šis ēdiens ir tīri veģetārs. Šo veģetāro recepti var lietot arī dažādu hindu vratu vai gavēņa laikā.
Tātad, pārbaudiet Dhokar Dalna recepti un izmēģiniet to. Mēs esam pārliecināti, ka jums tas patiks.
Pasniedz: 4
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
Kūkām
- Chana dal- 1 glāze
- Zaļās čilli - 3
- Sāls - pēc garšas
- Ingvers- 1 mazs gabaliņš
- Eļļa - cepšanai
Karijam
- Ķimenes sēklas - 1tsp
- Eņģe - šķipsna
- Lauru lapa- 1
- Tomāti - 2 (biezeni)
- Jogurts- 1 glāze
- Grauzdēts ķimenes pulveris - 1 tsp
- Grauzdēts koriandra pulveris - 1tsp
- Sāls - pēc garšas
- Sarkanais čilli pulveris - 1tsp
- Kurkuma pulveris - & frac 12 tējk
- Garam masala pulveris un frac12 tējk
- Ghee- 1tsp
- Eļļa - 2 ēd.k.
- Koriandra lapas - 2 ēd.k. (sasmalcinātas, dekorēšanai)
Procedūra
Kūkām
1. Nomazgājiet un iemērciet chana dal nakti.
2. Nākamajā dienā iztukšojiet ūdeni no dal un sasmalciniet to maisītājā ar zaļām čilli un ingveru biezā pastā.
3. Paņemiet maisījumu bļodā, pievienojiet tam sāli un 2-3 minūtes sitiet ar karoti.
4. Eļļojiet trauku ar nedaudz eļļas un ielejiet šo maisījumu tajā.
5. Ievietojiet trauku tvaikonī un tvaicējiet to apmēram 5-6 minūtes. Pārliecinieties, ka maisījums nekļūst pārāk ciets.
6. Pēc tam uzmanīgi noņemiet trauku no tvaika katla un ļaujiet tam atdzist.
7. Pēc atdzesēšanas ar nazi sagrieziet tvaicēto maisījumu mazos kvadrātveida kūka gabaliņos.
8. Pārnest tvaicētās kūkas bļodā.
9. Sildiet eļļu cepšanai un cepiet tajā tvaicētās kūkas, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
10. Kad tas izdarīts, pārvietojiet tos uz papīra dvieli un turiet to malā.
Karijam
1. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno ķimeņu sēklas, viru, lauru lapu. Cepiet dažas sekundes.
2. Pievienojiet tam tomātu biezeni un vāriet, līdz tomāti ir pienācīgi sagatavoti.
3. Sajauciet grauzdētu ķimeņu pulveri, grauzdētu koriandra pulveri, sarkano čilli pulveri, kurkuma pulveri ar jogurtu.
4. Pievienojiet šo jogurta maisījumu pannā un kārtīgi samaisiet. Pārliecinieties, ka nav izveidojušies gabali.
5. Pievienojiet sāli un sautējiet masalu uz mazas uguns.
6. Tad pievienojiet tam tasi ūdens. Uzvāra.
7. Tagad pievienojiet mērcē ceptas dal kūkas un labi samaisiet.
8. Pievienojiet garam masala pulveri, ghee un 2-3 minūtes vāra kariju.
9. Kad tas izdarīts, izslēdziet liesmu un izrotājiet mērci ar sasmalcinātām koriandra lapām.
Dhokar dalna ir gatava pasniegšanai. Šī gardā veģetāriešu recepte labi sader ar tvaicētiem rīsiem vai rotis.
