Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
- IPL 2021: BalleBaazi.com sagaida sezonu ar jaunu kampaņu 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Trīs zvejnieki baidījās miruši, kad kuģis saduras ar laivu pie Mangaluru krastiem
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Sumaks ir izplatīts nosaukums ziedu augu sugai, kas pieder pie ģints Rhus un Anacardiaceae dzimta. Tajā ir apmēram 250 atsevišķas sugas, un lielāko daļu no tām var ēst droši.
Sumaka augļi ir ogu formā: mazi, sakopoti un tumši sarkani vai rubīnsarkani. Tā garša ir nedaudz asa un skāba, līdzīga citronam un tamarindam. Šīs savvaļas krūma ogas audzē galvenokārt Vidusjūras valstīs, Tuvajos Austrumos un Ziemeļāfrikā. [1]
Sumaks pulvera veidā tiek izmantots kā garšvielas un augu izcelsmes līdzekļi kopš seniem laikiem vairāku traucējumu ārstēšanai. Tas ir bagāts ar daudziem svarīgiem savienojumiem, piemēram, flavonoīdiem, fenola skābēm, kvercetīnu, galloskābi un kaempferolu. Galvenais aktīvais savienojums sumakā ir tanīns, kas pazīstams ar spēcīgajām antioksidanta īpašībām.
Apskatīsim pārsteidzošos sumaka ieguvumus veselībai.
1. Var novērst COVID-19 infekciju
Saskaņā ar pētījumu, sumaka fitoķīmiskās vielas, piemēram, tanīni, flavonoīdi un polifenoli, varētu būt efektīvas COVID-19 infekcijas ārstēšanā. Zāles pretvīrusu, antikoagulants, antihemolītiskais, pretiekaisuma, aknu aizsargājošais un antioksidants var palīdzēt samazināt vīrusu slodzi un pasargāt no dažādiem tās simptomiem un komplikācijām. [divi]
2. Pārvalda diabētu
Saskaņā ar pētījumu, sumaka patēriņš ir saistīts ar 2. tipa diabēta slimnieku glikēmiskā stāvokļa samazināšanos. Sumaks palīdz pazemināt glikozes līmeni organismā, normalizē glikozes līmeni tukšā dūšā, kā arī novērš aizkuņģa dziedzera bojājumus, pateicoties tā antioksidanta aktivitātei. [3]
3. Samazina muskuļu sāpes
Pētījums parādīja, ka dzērveņu sulas dzeršana palīdz mazināt muskuļu sāpes, ko izraisa intensīvi vingrinājumi, piemēram, aerobika. Zāle nodrošina arī aizsargājošu iedarbību uz muskuļiem fenola savienojumu klātbūtnes dēļ. [4]
4. Pārvalda holesterīnu
Sumaks samazina kopējo holesterīna un triglicerīdu līmeni organismā, pateicoties tā ateroprotektīvajai iedarbībai. Tam ir būtiska ietekme uz holesterīna līmeni asinīs diabēta slimniekiem, un tādējādi tas var palīdzēt samazināt tauku koncentrāciju, īpaši cilvēkiem ar cukura diabētu. [5]
5. Novērš kuņģa-zarnu trakta problēmas (gremošanu, zarnu darbību
Sumaks efektīvi ārstē kuņģa un zarnu trakta problēmas, piemēram, caureju, sāpes vēderā, meteorisms, skābes refluksu, aizcietējumus, gremošanas traucējumus un neregulāras zarnu kustības. Tas ir saistīts ar sumaka pretiekaisuma līdzekli.
6. Ārstē plaušu fibrozi
Sumaks kopš seniem laikiem ir augu izcelsmes līdzeklis plaušu fibrozes ārstēšanai. Garšvielas antifibrogēnā īpašība var palīdzēt novērst šos plaušu traucējumus, novēršot plaušu rētas dažādu faktoru ietekmē.
7. Noderīga nierēm
Sumakam piemīt hepaprotektīva aktivitāte. Pētījumā runāts par šīs zāles lietošanu tautas medicīnā nieru bojājumu ārstēšanai, ko izraisa diabēts. [6] Arī zāļu diurētiskais raksturs palīdz izvadīt toksīnus un koncentrētus kristālus no nierēm, kas var izraisīt nierakmeņus.
8. Aizsargā aknas
Pētījumā runāts par Rhus vai sumaka augļa hepaprotektīvo efektu. Galīnskābei šajā vitāli nozīmīgajā ārstniecības augā piemīt spēcīga antioksidanta aktivitāte un tā pasargā no oksidatīvā stresa toksicitātes. [7]
9. Novērš neregulāras menstruācijas
Sumaks ir ārkārtīgi izdevīgs, lai mazinātu izdalīšanos no maksts, neregulāru menstruālo ciklu un menstruāciju krampjus. Piesardzīgi, izvairieties no sumaka lietošanas grūtniecības vai zīdīšanas laikā, jo tie var izraisīt noteiktas grūtniecības komplikācijas vai spontāno abortu.
10. Novērš mikrobu infekcijas
Sumakam piemīt pretvīrusu, antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, kas skaidri norāda par tā potenciālu pret mikrobu infekcijām. Pētījums ir parādījis, ka fenola savienojumi sumakā kavē četru baktēriju sugu, piemēram, E.coli un S. aureus, augšanu. Tas ir iemesls, kāpēc to plaši izmanto arī pārtikas rūpniecībā, lai pārvarētu vairākas saistītas problēmas. [8]
11. Uzlabo balto asins šūnu skaitu
Pētījumā minēts, ka sumakam ir potenciāla leikopēniska aktivitāte. Leikopēnija ir stāvoklis, kad cilvēkam organismā ir mazāks balto asins šūnu skaits. Sumaka patēriņš var palīdzēt palielināt WBC skaitu un tādējādi nodrošināt spēcīgu imunitāti. [9]
12. Ir ķīmiski aizsargājošs efekts
Sumaks palīdz novērst vēža šūnu augšanu un to progresēšanu. Eksperti norāda, ka sumaku var izmantot kā dabisku ķīmijterapiju un iekļaut vēža slimnieku uztura plānā. Flakonoīdi sumakā galvenokārt ir atbildīgi par audzēja šūnu augšanas nomākšanu. [10]
Koka kulinārijas izmantošana
- To galvenokārt izmanto kā galveno sastāvdaļu zaatara pagatavošanā kopā ar citām garšvielām, piemēram, timiānu, oregano, sezama sēklām utt.
- To lieto kā alternatīvu etiķim daudzos ēdienos vai gatavojot marinētus gurķus.
- Sumaks tiek plaši izmantots salātu mērcē, lai uzlabotu garšu.
- Zāļu citrusaugļu garša un smarža dažādos karijos var aizstāt citronu un tamarindu.
- Zemeņu sumaks tiek izmantots gaļas pārklāšanai pirms grilēšanas vai grauzdēšanas.
- To lieto arī ceptajos izstrādājumos, piemēram, kūciņā ar citrona garšu vai cepumiem ar asu garšu.
- Sumaks tiek izmantots pārtikas produktu, piemēram, picu, garšvielu pagatavošanai vai mērču aromāta pievienošanai
Secināt
Sumaka priekšrocības nav plaši pazīstamas daudzās Indijas daļās, taču citās valstīs, piemēram, Turcijā, Persijā, Irānā un arābu valstīs, zāle ir slavena ar pārsteidzošajiem ieguvumiem un unikālo garšu. Iekļaujiet sumaku uzturā, pievienojot karijam, salātiem, zupām vai maizes izstrādājumiem un iegūstot tā ieguvumus veselībai.
