Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemVienkārši iekšā
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Trīs zvejnieki baidījās miruši, kad kuģis saduras ar laivu pie Mangaluru krastiem
- Pēc pozitīva koronavīrusa testa Medvedevs izstājas no Montekarlo meistariem
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Kazas siers ir viens no veselīgākajiem sieriem, ko bauda visā pasaulē. Tam ir krēmīga tekstūra, asa garša un tas satur labu uzturvielu daudzumu. Kazas siers nodrošina veselīgus taukus, augstas kvalitātes olbaltumvielas un satur mazāk kaloriju nekā cita veida sieriem.
Kas ir kazas siers?
Kazas sieru, kas pazīstams arī kā chèvre, gatavo no kazas piena. Tam ir dažādas garšas un faktūras, sākot no mīksta un ziežama svaigā siera līdz sāļam, drupinātam sieram.
Visiem kazas siera veidiem ir daudz nepieciešamo uzturvielu, piemēram, veselīgi tauki, olbaltumvielas, vitamīni un minerālvielas, piemēram, A vitamīns, B2 vitamīns, kalcijs, magnijs, fosfors, kālijs, varš, cinks un selēns [1] [divi] .
Kazas siers tiek uzskatīts par labu alternatīvu govs sieram, kas tiek gatavots no govs piena, jo tas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, kuras var viegli sagremot, mazāk laktozes un neizraisa alerģiju.
Kazas siers sniedz virkni labumu veselībai. Paskatīsimies.
Kazas siera ieguvumi veselībai
1. Pazemina holesterīna līmeni
Kazas siers dabiski ir bagātināts ar polinepiesātinātām taukskābēm (PUFA), kas uzlabo sirds un asinsvadu un iekaisuma veselību. 2020. gada pētījums, kas publicēts žurnālā Nutrients, atklāja, ka cilvēki ar lieko svaru un aptaukošanos, kuriem ir sirds un asinsvadu slimību risks un kuri 12 nedēļas katru dienu patērēja 60 g kazas siera, ievērojami paaugstināja ABL (labu) holesterīnu [3] .
2. Palīdz svara zudumam
Tā kā kazas sieru ražo no kazas piena, tā lietošana var palīdzēt zaudēt svaru, jo kazas pienā ir daudz vidējas ķēdes taukskābju - kaprīnskābes un kaprilskābes, kas ļoti ātri tiek sagremota un nodrošina tūlītēju enerģijas avotu, kas izraisa paaugstinātu uztura sajūtu. sāta sajūta. 2017. gada pētījumā tika ziņots, ka cilvēki, kuri lietoja kazas piena brokastis, kas satur kazas sieru, ievērojami samazināja vēlmi ēst un samazināja izsalkumu, salīdzinot ar brokastīm uz govs piena [4] .
Palielināta sāta sajūta un samazināts izsalkums var palīdzēt veicināt svara zudumu.
Cits pētījums parādīja, ka kazas siers efektīvi samazināja ķermeņa svaru, ĶMI un vidukļa apkārtmēru cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos [5] .
3. Atbalsta kaulu veselību
Kazas siers ir labs būtisku minerālvielu avots, piemēram, kalcijs, fosfors un varš, kas organismam nepieciešami, lai izveidotu spēcīgus un veselīgus kaulus. Kalcijs ir svarīgs minerāls, kas palīdz veidot veselīgus kaulus un samazina osteoporozes risku. Fosfors ir vēl viens svarīgs minerāls, kas darbojas ar kalciju organismā, lai jūsu kauli būtu veseli un spēcīgi. Varš ir būtisks mikroelements, kuram ir konstatēta galvenā loma kaulu veselībā un uzturēšanā [6] [7] .
4. Veicina zarnu veselību
Kazas siera patēriņš ir saistīts ar veselīgu zarnu, jo tas satur plašu probiotiku klāstu, tostarp L. plantarum un L. acidophilus [8] . Probiotikas ir labas baktērijas, kas palīdz saglabāt jūsu zarnu veselību un novērš gremošanas problēmas.
5. Mazina pūtītes
Kazas siers satur kaprīnskābi, kurai ir pierādīts, ka tai piemīt pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības. Pētījumos ar dzīvniekiem un mēģenēs tika konstatēts, ka kaprīnskābe ir efektīva cīņā pret P. acnes - baktēriju veidu, kas izraisa pūtītes uz ādas [9] .
6. Viegli sagremojas
Kazas siers ir laba izvēle cilvēkiem, kuri nespēj sagremot laktozi vai ir alerģiski pret govs sieru, jo kazas sieram ir atšķirīga olbaltumvielu struktūra, kā arī dabiski zemāks laktozes saturs nekā govs sieram. Turklāt kazas siers satur A2 kazeīnu, olbaltumvielu veidu, kas ir mazāk iekaisīgs un mazāk alerģisks nekā A1 kazeīns, olbaltumvielu veids, kas bagātīgi sastopams govs sierā, tāpēc kazas siera lietošana mazāk izraisa gremošanas traucējumus un atvieglo to lietošanu. sagremot [10] .
Veidi, kā iekļaut kazas sieru uzturā
- Izklājiet mīkstu kazas sieru uz grauzdiņiem kopā ar avokado, sautētiem dārzeņiem un olām, lai iegūtu veselīgas, veselīgas brokastis.
- Pievienojiet drupinātu mīkstu kazas sieru vistas vai zaļajos salātos kā salātu virskārtu.
- Pievienojiet kazas sieru un sagrieztus ābolus uz krekeriem, lai iegūtu garšīgu, veselīgu uzkodu.
- Pievienojiet kazas sieru savai iecienītākajai quiche vai frittata receptei.
- Pildiet vistas krūtiņu ar kazas sieru un svaigiem zaļumiem un cepiet to cepeškrāsnī.
- Pagatavojiet omleti ar kazas sieru, sēnēm un svaigiem zaļumiem.
- Kartupeļu biezenī pievienojiet kazas sieru.
- Pievienojiet kazas sieru vārītām auzu pārslām un pēc tam pievienojiet augļus vai dārzeņus kā piedevas.
- Gatavojot mājās gatavotu picu vai plātsmaizi, izmantojiet kazas sieru.
- Pievienojiet kazas sieru zupām, lai pievienotu tekstūru un garšu.
- Apvienojiet saputotu kazas sieru ar nedaudz medus un pasniedziet ar sagrieztiem augļiem, lai iegūtu veselīgāku desertu.
Kazas siera recepte
Ogu kazas siera salātu recepte [vienpadsmit]
Sastāvdaļas:
- 1 sagriezts sarkanais sīpols
- 1 ēdamkarote avokado eļļas
- Sauja salātu
- ¼ rupji sakapātus valriekstus
- ½ glāze ķiršu tomātu, uz pusi
- 1 glāze jauktu ogu
- ½ glāze aveņu vinigretes
- 100 g kazas siera, drupināts
- Šķipsna jūras sāls un melnie pipari
Metode:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
- Bļodā iemet sīpolus, valriekstus, avokado eļļu, jūras sāli un melnos piparus.
- Tad ielieciet sastāvdaļas uz cepešpannas un cepiet to 15-20 minūtes. Turiet to malā, lai atdzesētu.
- Citā bļodā iemetiet salātus, ķiršu tomātus, kazas sieru, ogas, grauzdētus sīpolus, valriekstus un aveņu vinigretu. Pasniedziet un izbaudiet.
