Visu savu dzīvi jūs, iespējams, esat nogriezis un izmetis zemeņu galotnes. (Arī mums.) Tomēr izrādās, ka tie ir ēdami un veselīgi.
Redziet, ja neskaita izšķērdību, zemeņu lapām patiesībā ir dažas foršas ārstnieciskās īpašības . Proti, ir pierādīts, ka tie mazina diskomfortu kuņģa-zarnu traktā un locītavu sāpes. Turklāt tie garšo ne tik slikti — līdzīgi kā spināti vai zaļumi.
Šeit ir daži šo bieži izmesto lūžņu izmantošanas veidi.
Augļu ūdens. Izmantojiet mazgātas zemeņu galotnes, lai iepludinātu ūdeni. Rezultāts: nedaudz salds, atsvaidzinošs ar zemeņu piesātināts ūdens ar nedaudz vairāk garšas nekā parastais gurķu un citronu ūdens.
Etiķis. Piešķiriet saviem vasaras salātiem nedaudz papildu impulsu, ielejot pamata etiķi ar zemenēm. Vienkārši sasmalciniet zemenes pannā, pievienojiet augstas kvalitātes baltvīna etiķi un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc apmēram minūtes ielejiet to burkā, ļaujiet tai atdzist un pēc tam glabājiet to savā skapī.
Smūtiji. Rīta dzērienā jūs ievietojat visu, sākot no lapu kāpostiem un beidzot ar seleriju. Tātad, kāpēc gan maisījumam nepievienot zemeņu galotnes? Ievietojiet visu ogu blenderī, lai smūtijam piešķirtu lielāku tekstūru un garšu.
Tēja. Svaigas vai žāvētas organiskās zemeņu lapas uz dažām minūtēm iemērciet vārītā ūdenī. Pirms dzeršanas noņemiet lapas.
SAISTĪTI : Čau tu! Netērējiet savus burkānu topus
