Vienkārši iekšā
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
- Kumbh mela atgriešanās var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sagaida sezonu ar jaunu kampaņu 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Daudzi pārtikas produkti, kas bagāti ar fitoķīmiskām vielām, tiek dabiski savienoti ar lielu rūgtumu, kas tos izslēdz no vēlamo pārtikas produktu saraksta. Šī plaisa, kas radusies priekšroku un veselības vajadzību dēļ, dažkārt izraisa vitāli svarīgu uzturvielu trūkumu, kas ir ārkārtīgi liels rūgto garšu pārtikas produktos.
Pārtikas produktu rūgta garša neliecina par apreibinošu vielu klātbūtni, bet gan par labvēlīgu fitoķimikāliju klātbūtni ar spēcīgām antioksidatīvām īpašībām. Pētījumā teikts, ka daži flavonoīdi citrusaugļos, izoflavoni sojas pupās, fenoli tējā, sarkanvīns un šokolāde un glikozinolāti krustziežu dārzeņos ir šo pārtikas rūgtās garšas cēlonis. [1]
Būtiskās barības vielas palīdz novērst plašu hronisku slimību klāstu, tostarp diabētu, kas izplatīts aptuveni 463 miljoniem pieaugušo (20–79 gadu) visā pasaulē. Tomēr skumjš rūgtās pārtikas patēriņš ir tas, ka cilvēki tos vai nu pārgatavo, vai arī pārtikas rūpniecība tos maskē ar saldinātājiem, lai padarītu to garšu mazāk rūgtu un asu.
Padarot šos pārtikas produktus vēlamākus un klientiem pieņemamākus, pārtikas produktu veselīgais raksturs bieži tiek zaudēts vai samazināts. Eksperti iesaka cilvēkus informēt par rūgto ēdienu labvēlīgo ietekmi uz veselību un mudināt viņus mainīt priekšstatus pirms vēlmju izteikšanas.
Šajā rakstā mēs apspriedīsim veselīgus un ēdamus rūgtus ēdienus, kas diabēta slimniekiem var palīdzēt samazināt glikozes līmeni asinīs. Paskaties.
1. rūgta melone (Karela)
Rūgto meloni, ko parasti dēvē par karelu vai rūgto ķirbi, plaši lieto Āzijas, Indijas, Dienvidamerikas, Austrumāfrikas un Karību jūras reģiona diabētiķi. Tam ir spēcīgas pretdiabēta un hipolipidēmijas aktivitātes, kas ne tikai palīdz pārvaldīt glikozes līmeni, bet var arī aizkavēt diabēta komplikācijas. [divi]
2. Karija lapas
Tie ir vēl viens rūgts ēdiens, kura efektivitāte ātrāk samazina cukura līmeni asinīs. Saskaņā ar pētījumu, karija lapas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs tukšā dūšā un pēc ēšanas 15-30 dienu laikā. [3]
3. Zaļā tēja
Pētījumā teikts, ka zaļajā tējā esošajiem katehīniem piemīt spēcīgs antioksidantu potenciāls, kam ir liela nozīme cukura diabēta slimnieku glikozes līmeņa pazemināšanā asinīs. Ilgstoša tējas lietošana var palīdzēt samazināt diabēta risku un ar to saistītus traucējumus, piemēram, nejutīgumu pret insulīnu. [4]
4. Koka ābols
Pētījumā teikts, ka koka ābolam, kas pazīstams arī kā baels, piemīt aizsargājoša iedarbība uz aizkuņģa dziedzeri un tas var palīdzēt novērst streptozotocīna izraisītos bojājumus aizkuņģa dziedzera saliņu šūnās. Regulāra augļu lietošana 14 dienas var palīdzēt stabilizēt glikozes līmeni smagā diabēta slimniekiem. [5]
5. Bungu kociņš
Visām stilbiņa daļām, piemēram, lapām, ziediem, sēklām un kātiem, ir liels pretdiabēta potenciāls. Tas ir saistīts ar tādu polifenolu klātbūtni kā flavonoīdi, fenola skābes un kvercetīns, kas nodrošina glikozes līmeņa pazemināšanos organismā. [6]
6. Alveja
Neapstrādāta alvejas garša ir gandrīz rūgta ar skābu, bet saldu garšu. Pētījums ir parādījis, ka alveja var palīdzēt uzlabot glikēmijas līmeni prediabēta slimniekiem un indivīdiem ar 2. tipa cukura diabētu. [7]
7. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Īpaši neapstrādātai olīveļļai ir īpaši fitoķimikālijas ar veselīgām īpašībām un rūgti asu garšu. Ēdieni, kas pagatavoti ar eļļu, parasti izraisa daudz mazāku glikozes līmeņa paaugstināšanos pēc pārtikas patēriņa. [8]
8. Fenugreek sēklas
Fenugreek piemīt pretdiabēta iedarbība - pētījums parādīja, ka, kad mātītes sēklas tiek ievadītas atsevišķi vai kopā ar dažiem pretdiabēta līdzekļiem, piemēram, metformīnu, tas var lielā mērā pazemināt glikozes un holesterīna līmeni. [9]
9. Rukola
Rukola, saukta arī par sautētiem salātiem, ir lapu zaļš dārzenis, kas līdzīgs spinātiem. Vegānā esošajam etanolam un taukskābēm piemīt antidiabētiska iedarbība, un tie var palīdzēt samazināt glikozes līmeni un novērst hiperglikēmijas un insulīna rezistences gadījumus. [10]
10. Dzērvenes
Pētījums parādīja, ka, ja dzērvenes tiek pievienotas ēdienam ar lielu tauku saturu, tas var palīdzēt pārvaldīt glikozes līmeņa paaugstināšanos pēc maltītes. Tas ir saistīts ar augļa augsto antioksidantu un pretiekaisuma īpašībām. [vienpadsmit]
11. Pieneņu zaļumi
Pieneņu zaļumi attiecas uz pieneņu auga lapām, kas ir plaši atzītas par tā lielo dzelteno spilgto ziedu. Pienenes satur spēcīgus bioaktīvus savienojumus, kurus uzskata par drošiem diabēta kontrolei. Arī pienenes zaļumu pretiekaisuma un antioksidatīvās īpašības aizsargā aizkuņģa dziedzeri no oksidatīviem bojājumiem. [12]
12. Sezama sēklas
Sezama sēklu vai tilpuma patēriņš ir saistīts ar fermentatīvo un nonenzimātisko antioksidantu palielināšanos un oksidatīvā stresa marķieru samazināšanos. To var izmantot kā funkcionālu pārtiku, lai kontrolētu cukura līmeni cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. [13]
13. Dilles
Saskaņā ar pētījumu diļļu sēklu un lapu ievadīšana var palīdzēt samazināt glikozes un holesterīna līmeni diabēta slimniekiem. Fenola proantocianidīnu un flavonoīdu klātbūtnei dillēs piemīt antioksidanta aktivitātes, kas ir atbildīgas par tā pretdiabēta iedarbību. [14]
14. Granātābolu miza
Granātābola mizas ir rūgtas, bet visbarojošākās augļa daļas. Tie satur lielu skaitu polifenolu, piemēram, flavonoīdus, miecvielas, fenola skābes un alkaloīdus un lignānus. Pētījums parādīja, ka granātābolu miza var palīdzēt samazināt glikozes līmeni asinīs tukšā dūšā un pārvaldīt diabētu. [piecpadsmit]