Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Lielākā daļa no mums ir pazīstami ar populāro un gardo Onamu Sadju vai maltīti, kas tiek pasniegta Onama pēdējā dienā. Šī izsmalcinātā maltīte ir stingri veģetārietis, kas sastāv no milzīga ēdienu klāsta, kas izklāta uz tīras banāna lapas. Šogad festivāls ir sācies no 1. septembra un turpināsies līdz 13. septembrim. Visi šie ēdieni ir domāti, lai kutinātu visas jūsu garšas kārpiņas, jo tie satur visas garšas - sāļus, pikantus, skābus un saldus.
Šis greznais kārums tiek sagatavots pēdējā dienā, Thiruonam. Saskaņā ar leģendām karalis Mahabali bija ļoti pieķēries saviem pavalstniekiem. Viņš lūdza Dievus ļaut viņam katru gadu apmeklēt Keralu, lai nodrošinātu, ka viņa tauta joprojām bauda labklājību, par ko liecina viņa valdīšanas laikā. Tāpēc, gatavojot šo vērienīgo mielastu, Keralas iedzīvotāji apliecina karalim Mahabali, ka viņi ir laimīgi un pārtikuši.
Onam Sadya sastāv no rīsiem, banānu čipsiem, džekfrūtu čipsiem, sambāra, rasama, dažiem karijiem, marinētiem gurķiem, papadamiem, jogurta, paniņām un bagātīgas payasam porcijas. Parasti uz banāna lapas tiek sagatavoti un pasniegti 11 svarīgi ēdieni. Tomēr dažos gadījumos ēdienu skaits var palielināties līdz 14. Maltītes īpatnība ir tā, ka tā tiek pasniegta uz banāna lapas un noteiktā secībā. Uzzināsim par šo unikālo trauku pasniegšanas kārtību.
Kā tiek pasniegts Onams Sadja:
- Tīra banāna lapa ir izklāta ar galu pa kreisi. Tradicionāli maltīti pasniedz uz paklājiem, kas novietoti uz grīdas.
- Papadāmu pasniedz lapas galējā kreisajā pusē. Papadam virsū tiek uzlikts banāns.
- Banāns var būt tādas šķirnes kā “Rasakadali”, “Poovan” un “Palayankodan”.
- Tad no papadamas sāls labajā pusē tiek pasniegtas banānu vafeles un citi kartupeļi.
- Pēc tam tiek pasniegti ingvera, laima un mango marinēti gurķi.
- Tālāk tiek pasniegti bietes, ananāsu un banānu šķēlumu pachadi.
- Labajā pusē tiek pasniegts kāpostu torāns. Kopā ar šīm pupiņām tiek pasniegts torāns, avial un kootu karijs.
- Rīsi tiek pasniegti centrā, kad viesis apsēžas ēst.
- Pār rīsiem izlej paripū un gī.
- Tad otrajā palīdzībā sambaru un rasamu pasniedz uz rīsiem.
- Pēc tam saldie ēdieni tiek pasniegti pa vienam, sākot ar adaprathaman, kam seko pal payasam.
- Pirms maltītes pasniegšanas viesiem vai citiem ģimenes locekļiem, pilna ēdiena maltīte vispirms tiek pasniegta Kunga Ganapati vai Ganešas priekšā. Rituāla pabeigšanai Dieva priekšā tiek iedegta eļļas lampa, kas pazīstama kā Nila Vilakku.
Tātad, Onama Sadja tiek pasniegta Onama labvēlīgajā dienā.
