Vienkārši iekšā
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- BSNL noņem uzstādīšanas izmaksas no ilgtermiņa platjoslas savienojumiem
- Kumbh mela atgriešanās var saasināt COVID-19 pandēmiju: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sagaida sezonu ar jaunu kampaņu 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble no tiesas iet prom COVID-19 dēļ
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Zirņi Kachori, kas pazīstams arī kā matar ki kachori, ir Ziemeļindijas uzkoda, ko galvenokārt gatavo festivālu laikā mājsaimniecībās. Tas ir izgatavots, izmantojot svaigu zaļo zirņu pildījumu un daudz garšvielu. Bagātinātu garšvielu un zaļo zirnīšu garša padara to par ļoti īpašu ēdienu festivāliem. Garšo lieliski ar biezpienu un saldo čatniju. Tas ir lielisks brokastu ieteikums ziemās.
ZIRNES KACHORI RECEPTE | Kā pagatavot zirņus KACHORI | ZIRNES KACHORI FESTIVĀLAM MATAR KACHORI RECEPTE zirņu kachori recepte | kā pagatavot zirņus kachori | zirņi kachori svētkiem | matar kachori recepte Sagatavošanās laiks 25 minūtes Gatavošanas laiks 20 miljoni Kopējais laiks 45 minūtes
Recepte Autore: Meena Bhandari
Receptes veids: uzkodas
Pasniedz: 2
Sastāvdaļas-
1. Atta / kviešu milti - 1 glāze
2. Zirņi - 1 glāze vārīta
3. Kukurūzas milti - 1 tējkarote
4. Sīpoli - 1 glāze sasmalcināta
5. Zaļās čilli sasmalcinātas - 4-5 zaļās čilli
6. Jeera sēklas - 1 tējkarote
7. Koriandra sēklas - 1 tējkarote
8. Fenheļa sēklas - 2 tējk
9. Sarkanais čilli pulveris - 1 tējkarote
10. Kurkuma pulveris - 1 tējkarote
11. Garam masala - 1 tējkarote
12. Dhaniya pulveris - 1 tējkarote
13. Sāls - pēc garšas
14. Ūdens - ½ glāze
15. Eļļa - 1 glāze
-
1. Paņemiet kviešu miltus traukā un pievienojiet sāls garšu, eļļu 2 ēd.k. un samīciet tos ar ūdeni cieši izveidotā mīklā
-
2. Paņemiet pannu un uzkarsējiet tajā 2 ēd.k.
-
3. Pievienojiet jeera un fenheļa sēklas, ingveru eļļai un sautējiet
-
4. Pievienojiet koriandra sēklas, sasmalcinātus sīpolus un vēlreiz sautējiet
-
5. Pirms sīpoli kļūst brūni, pievienojiet sāli, kurkuma pulveri un vārītus zaļos zirnīšus
-
6. Pievienojiet garam masala, dhaniya pulveri, sarkano čilli pulveri, sasmalcinātus zaļos čilli un labi samaisiet
-
7. Izslēdziet liesmu, ļaujiet maisījumam atdzist un nokrist līdz istabas temperatūrai
-
8. Kad temperatūra pazeminās līdz istabas temperatūrai, maisījumu pārnes maisītājā un sasmalcina rupjā pastā. Zirņu pildījums ir gatavs
-
9. Kukurūzas miltos pievienojiet ūdeni un izveidojiet plānu pastu
-
10. Eļļojiet rullīti un virsmu ar eļļu
-
11. Paņemiet kviešu mīklu un paņemiet no tās nelielu apaļu daļu un sarullējiet to kā chapati
-
12. Paņemiet zirņu maisījumu un piepildiet to velmētajā mīklā
-
13. Ar roku palīdzību labi to norobežo un atkal sarullē ar rullīti
-
14. Uz tās malām uzklājiet kukurūzas miltu pastu, un kachori ir gatavs cepšanai
-
15. Paņemiet pannu un uzkarsējiet tajā cepamo eļļu
-
16. Ielieciet kachoris eļļā un dziļi apcepiet
-
17. Turpiniet pagriezt sānus, līdz tie kļūst brūni un kraukšķīgi
-
18. Izņem šķīvī un pasniedz karstu.
- Mīklai jābūt pietiekami stingrai.
- 4 gabali - 200 g
- 629 - Cal
- 43,3 - g
- 9,3 - g
- 50,0 - g
- 5,8 - g
Soli pa solim - kā pagatavot zirņus Kachori
1. Paņemiet kviešu miltus traukā un pievienojiet sāls garšu, eļļu 2 ēd.k. un samīciet tos ar ūdeni cieši izveidotā mīklā.
2. Paņemiet pannu un uzkarsējiet tajā 2 ēd.k.
3. Pievienojiet jeera un fenheļa sēklas, ingveru eļļai un sautējiet.
4. Pievienojiet koriandra sēklas, sasmalcinātus sīpolus un vēlreiz sautējiet.
5. Pirms sīpoli kļūst brūni, pievienojiet sāli, kurkuma pulveri un vārītus zaļos zirnīšus.
6. Pievienojiet garam masala, dhaniya pulveri, sarkano čilli pulveri, sasmalcinātus zaļos čilli un labi samaisiet.
7. Izslēdziet liesmu, ļaujiet maisījumam atdzist un nokrist līdz istabas temperatūrai.
8. Kad temperatūra pazeminās līdz istabas temperatūrai, maisījumu pārnes maisītājā un sasmalcina rupjā pastā. Zirņu pildījums ir gatavs.
9. Kukurūzas miltos pievienojiet ūdeni un izveidojiet plānu pastu.
10. Eļļojiet rullīti un virsmu ar eļļu.
11. Paņemiet kviešu mīklu un paņemiet no tās nelielu apaļu daļu un sarullējiet to kā chapati.
12. Paņemiet zirņu maisījumu un piepildiet to velmētajā mīklā.
13. Ar roku palīdzību labi to norobežo un atkal sarullē ar rullīti.
14. Uz tās malām uzklājiet kukurūzas miltu pastu, un kachori ir gatavs cepšanai.
15. Paņemiet pannu un uzkarsējiet tajā cepamo eļļu.
16. Ielieciet kachoris eļļā un dziļi apcepiet.
17. Turpiniet pagriezt sānus, līdz tie kļūst brūni un kraukšķīgi.
18. Izņem šķīvī un pasniedz karstu.