Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Jūs, iespējams, esat nogaršojis dal tadku vairākos Punjabi restorānos vai pat citādi. Tas ir viens ēdiens, kas regulāri tiek gatavots visās Ziemeļindijas mājās. Tomēr īstā Punjabi dal tadka ir atrodama jūsu 'pindas' ceļmalas dhabās. Pandžabu receptes ir pazīstamas ar savām garšvielām un nebeidzamo “tadka” jeb garšvielām.
Punjabi dal tadka atšķiras no jebkuras citas vidējās dal tadka receptes galvenokārt garšvielu dēļ. Tas ir arī daži toņi pikantāki nekā parastā dal tadka recepte, pie kuras jūs varētu būt pieraduši. Bet pandžabiešiem nekad nekā mazāk nevar būt. Tāpēc esiet gatavs partijām ghee, kas peld uz gardās dzeltenās dal. Šeit ir vienkārša un tradicionāla Punjabi dal tadka recepte.
Pasniedz: 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
- Masoor dal- 1/2 tase
- Toor dal- 1 glāze
- Tomāti - 2 (sasmalcināti)
- Ingvers un frac 12 collas (sagrieztas)
- Sīpols- 1 sasmalcināts
- Kurkuma - 1 šķipsna
- Zaļās čilli - 2 (sasmalcinātas)
- Sausā sarkanā chilli- 2
- Asafoetida- 1 šķipsna
- Lauru lapa- 1
- Ķimenes sēklas - 1tsp
- Sinepju sēklas- & frac12 tējk
- Gī - 3 ēd.k.
- Eļļa - 1 ēd.k.
- Koriandra lapas - 2 zariņi (sasmalcināti)
- Sāls - pēc garšas
Procedūra
- Uzkarsē eļļu ātrvārāmā katlā. Kad tas kļūst silts, pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus.
- Sautē 2-3 minūtes uz nelielas liesmas, tad pievieno ingveru.
- Sautē vēl minūti un pievieno tomātus.
- Apkaisa sāli un vāra tomātus 3-4 minūtes uz mazas liesmas.
- Tagad pievienojiet mazgātos un izmērcētos dals spiediena katlā.
- Pievienojiet 3 tases ūdens un kurkuma dalai un aizveriet plīts vāku.
- Pagatavojiet 3 svilpes uz vidējas liesmas.
- Tagad paņemiet dziļu dibenu un pievienojiet tajā siltu gī.
- Atlaidiniet to ar šķipsniņu eņģu, ķimeņu sēklām, sausām sarkanām čilli un lauru lapu.
- Pēc 30 sekundēm pievienojiet sinepju sēklas un zaļās čilli.
- Tad ielejiet vārītu dalu pannā un samaisiet, lai sajauktu.
- Nogaršojiet sāli, lai redzētu, vai vēl nav nepieciešams.
Izdaiļojiet pandžabi dal tadku ar koriandra lapām un pasniedziet to ar karstām parātām.
