Ja jūsu zupas vai mērces receptē ir nepieciešams krājums, ne vienmēr ir iespēja to pagatavot no nulles (nav, tas aizņem, piemēram, astoņas stundas). Bet, ja meklējat veikalā iegādātās preces, ir kāda slepena sastāvdaļa, ko varat pievienot, lai tās garšotu bezgalīgi labāk.
Ko tev vajag: Paciņa želatīna pulvera un trauks veikala vistas vai liellopa buljona.
Ko jūs darāt: Ielejiet buljonu maisītāja traukā un apkaisa ar 1 līdz 2 tējkarotēm želatīna pulvera. Pārliecinieties, ka buljons nav siltāks par istabas temperatūru, lai želatīns varētu pareizi mitrināties vai ziedēt, nekļūstot kunkuļos. Pēc tam uzsildiet to un izmantojiet, kā vēlaties.
Kāpēc tas darbojas: Tā kā mājās gatavotam buljonam uz plīts ir jāvāra vairākas stundas, tas spēj izdalīt želatīnu no dzīvnieku kauliem, kas rada daudz bagātīgāku un sātīgāku garšu. Pievienojot pulverveida želatīnu veikalā nopērkamajam buljonam (kas bieži vien ir plānāks un ūdeņaināks), jūs varat iegūt līdzīgus rezultātus daudz īsākā laikā.
SAISTĪTI: 15 aukstā laika zupu receptes, kuras varat pagatavot 20 minūšu laikā
