Lai gan vecā sakāmvārds “an ābolu Diena neļauj ārstam atrasties” var nebūt pilnīgi precīzs, taču nav apstrīdams fakts, ka šis auglis lepojas ar daudziem ieguvumiem veselībai (galu galā tie ir bagāti ar antioksidantiem, šķiedrvielām un kāliju) un garšīgu garšu. Tāpēc mēs droši turam savā augļu bļodā ar šiem kraukšķīgajiem, saldajiem dārgakmeņiem. Vai vismaz mēs to darījām... līdz dzirdējām dažus čukstus par ābolu ievietošanu ledusskapī, un tagad mēs vienkārši nezinām, ko darīt. Vai šīs baumas tiešām varētu būt labs padoms? Galu galā katrā ābola klusajā dabā, ar kuru mēs jebkad esam sastapušies, tie nejauši pavada laiku uz letes vai virtuves galda, tāpēc tas noteikti kaut ko nozīmē. Tātad, vai ābolus vajadzētu atdzesēt? Mēs veicām nelielu izpēti, lai nonāktu pie lietas būtības, un izrādās, ka mēs neesam rīkojušies pareizi ar saviem āboliem. (Kurš zināja?)
Vai ābolus vajadzētu atdzesēt?
Jā, ledusskapis ir labākā vieta ābolu uzglabāšanai. Eksperti pie Ņujorkas Apple asociācija , kā arī ļaudis aiz muguras PickYourOwn.Org , piekrītu, ka ledusskapis nodrošina ideālus apstākļus āboliem, jo šiem puišiem ļoti patīk aukstums. Faktiski ledusskapī uzglabāti āboli saglabāsies svaigi līdz pat 10 reizēm ilgāk nekā augļi, kas tiek uzglabāti istabas temperatūrā. Āboli dod priekšroku pārsteidzoši aukstai videi (vislabāk ir 30–40 grādu diapazonā) un maksimālajam mitrumam (ideālā gadījumā no 90 līdz 95 procentiem). Šī iemesla dēļ kraukšķīgākā atvilktne ir vislaimīgākā mājvieta jūsu iecienītākajām kraukšķīgajām augļu uzkodām. Ja jūsu ledusskapī ir iespēja regulēt mitrumu kraukšķīgākā atvilktnē, paceliet to tik augstu, cik vien iespējams, un jūsu āboli būs skaisti.
Cik ilgi āboli paliks svaigi?
Nepārprotiet, jūs joprojām varat ievietot dažus ābolus augļu bļodā gan estētiskiem nolūkiem, gan uzkodām, jo īpaši, ja jūs patiešām apēdat ābolu dienā. Vienkārši paturiet prātā, ka istabas temperatūrā uzglabāti āboli visaugstākajā kvalitātē saglabāsies tikai aptuveni septiņas dienas. No otras puses, ledusskapis saglabā ābolus svaigus no trim nedēļām līdz trim mēnešiem, padarot to par labāku izvēli, ja plānojat pirkt (vai lasīt) vairumā.
Sāra Gualtieri / UnsplashVai visi āboli labi saglabājas?
Prieks, ka pajautāji! Nē. Jūs, iespējams, pamanījāt, ka trīs nedēļu līdz trīs mēnešu svaiguma periods ir diezgan liels — tas ir tāpēc, ka vēlīnās ražas āboliem, piemēram, Fuji, ir biezāka miza un tādējādi tie labāk izdzīvo, savukārt mīkstāki vasaras āboli (domājiet par Gala un Delicious) neuzglabā gandrīz tik ilgi. Tāpēc nākamreiz, kad pārlūkojat diezgan milzīgo ābolu izvēli ražošanas ejā, izvēlieties augļus, kas jūtas stingrāki (ja vien, protams, neiegādājaties uzkodu “ēd mani tagad”).Uzglabāšanas padomi
Ir dažas citas lietas, ko varat darīt, lai jūsu āboliem būtu pēc iespējas ilgāks kalpošanas laiks:
Tagad, kad jums ir kauss, esat gatavs uzkrāt krājumus pārtikas veikalā vai, vēl labāk, ieplānot vietējo ābolu lasīšanas ekskursiju . Jebkurā gadījumā jūs noteikti izbaudīsit garšīgu, veselīgu (un nekad negaršīgu) maltīti.
SAISTĪTI: 42 lielākās ābolu receptes, ko jebkad esam mēģinājuši
