Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemVienkārši iekšā
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Amerikāņu treneri vada angļu valodas kursus Indijas pedagogiem
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika ignorēts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Vai meklējat gardu un unikālu aloo recepti? Tad jums ir jāmēģina pildīt dum aloo posto. Aloo posto ir plaši pazīstams bengāļu ēdiens. Posto attiecas uz magoņu sēklām, no kurām pagatavo pastu, un šajā magoņu pastas mērcē tiek pagatavoti kartupeļi. Bet šai aloo posto receptei ir unikāls pagrieziens.
Pildītu dum aloo posto gatavo, izmežot kartupeļus un pēc tam piepildot ar mīkstu un sātīgu paneer pildījumu. Tad tas tiek pagatavots posto mērcē. Tātad, kad sākat ēst kartupeļus, pildījums nonāk mutē kā apburošs un garšīgs pārsteigums. Šī veģetāro recepte ir ideāla arī tad, ja plānojat ēdienkarti īpašai ballītei vai sanākšanai. Jūsu viesiem noteikti patiks šī pārsteidzošā, bet tik un tā garšoošā recepte.
Tātad, izmēģiniet šo pirkstu laizīšanas bengāļu recepti ar pildītu dum aloo posto un baudiet sātīgu maltīti.
Pasniedz: 3-4
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas
- Zīdaiņu kartupeļi - 500gms
- Posto (magoņu sēklas) - 3 ēd.k.
- Jogurts - 1 ēd.k.
- Ķiploki- 5 krustnagliņas
- Zaļās čilli - 3
- Kurkuma pulveris - 1tsp
- Sarkanais čilli pulveris - 1tsp
- Cukurs- 1tsp
- Sāls - pēc garšas
- Sinepju eļļa - 1 ēd.k.
- Eļļa - dziļai cepšanai
- Koriandra lapas - 2 ēd.k. (rotāšanai)
Par pildījumu
- Paneer - 200gms (drupināts)
- Indijas rieksti - 1 ēd.k. (smalki sagriezti)
- Vīnogas - 1 ēd.k.
- Pipari pulveris - 1tsp
- Garam masala pulveris un frac12 tējk
- Sāls - pēc garšas
- Koriandra lapas - 1 ēdamkarote (sasmalcināta)
- Eļļa - 1 ēd.k.
Procedūra
- Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus zīdaiņiem. Kartupeļus ar karotes palīdzību uzmanīgi liekam
- Dziļā pannā uzkarsē eļļu un uz vidējas liesmas apmēram 5 minūtes cep kartupeļus
- Kad tas izdarīts, pārnesiet kartupeļus uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko eļļu. Turiet to malā un ļaujiet tai atdzist
- Pannā uzkarsē vienu ēdamkaroti eļļas, pievieno indijas riekstus un rozīnes. Cepiet minūti
- Pievienojiet kartupeļu liekšķeres un vāriet apmēram 5-6 minūtes uz vidējas liesmas
- Pievienojiet paneer, sāli, piparu pulveri, garam masala pulveri un vāriet vēl 5-6 minūtes
- Pievienojiet sasmalcinātas koriandra lapas, noņemiet to no liesmas un ļaujiet tai atdzist
- Magones sēklas ar zaļām čilli, ķiplokiem un vienu ēdamkaroti ūdens samaisa biezā pastā mikserī
- Kad pildījums atdziest, piepildiet ar to lieko un cepto kartupeli
- Uz pannas uzkarsē sinepju eļļu. Pievieno magoņu sēklu pastu un apcep apmēram 3-4 minūtes
- Saputojiet jogurtu un pievienojiet pannai. Nekavējoties samaisiet
- Pievieno kurkuma pulveri, sarkano čilli pulveri, sāli un cukuru. Vāra apmēram 5-6 minūtes
- Pievieno ūdeni un kārtīgi samaisa
- Tagad pievienojiet pildītos kartupeļus un uzmanīgi samaisiet
- Kad tas izdarīts, izslēdziet liesmu un izrotājiet to ar sasmalcinātām koriandra lapām
Pildīts dum aloo posto ir gatavs pasniegšanai. Izbaudiet šo lūpu uzsitošo prieku ar tvaicētiem rīsiem vai rotis.
