Varbūt jūs vienkārši darāt to, ko darīja jūsu vecāki. Varbūt jūs dodat priekšroku aukstu augļu garšai, nevis istabas temperatūras mandarīniem. Varbūt jūs domājat, ka citrusaugļi ledusskapī izžūst. Neatkarīgi no tā, vai esat komandas ledusskapis vai komandas augļu grozs, pastāv iespēja, ka apelsīnu uzglabāšanā jūs neatkāpsities no normas. Bet izrādās, ka abām pusēm kaut kas ir pretrunā. Vai apelsīnus vajadzētu atdzesēt? Atbilde ir jā… sava veida.
Vai ir pareizi atstāt apelsīnus ārpusē?
Apelsīns sāk mirt, kad tas ir noplūkts (tāpat kā jebkurš auglis vai dārzenis), un pēc noplūkšanas tas vairs nekļūst nogatavojies. Un tāpat kā visi citrusaugļi, novecojot, tie izžūst. Ja kādreiz esat bijis pusceļā citronu pastas tikai, lai atrastu, ka pēdējais novārtā atstātais citrons ledusskapī ir pārakmeņojies, jūs pārāk labi zināt, ko mēs domājam.
Neskatoties uz ledusskapja papildu žāvēšanas efektu, vēsā telpa galu galā ir labāka apelsīnu uzglabāšanai. Tie var dzīvot no dažām dienām līdz vienai nedēļai istabas temperatūrā, bet, ievietojot tos ledusskapī, tas pagarina līdz trim vai četrām nedēļām.
Lai palīdzētu jūsu apelsīniem palikt svaigiem *un* sulīgiem, pastāv vienkāršs kompromiss. Uzglabājiet tos ledusskapī un, ēdot, pa vienam uzsildiet līdz istabas temperatūrai. Tādā veidā jūsu apelsīni saglabājas pietiekami ilgi, lai jūs varētu tos baudīt, vienlaikus arī garšojot pēc iespējas labāk.
Redzams balts vai zaļš pelējums ir visredzamākā pazīme, ka apelsīns ir slikts. Plankumi un zilumi var nebūt skaisti, tomēr tie nebūt nenozīmē, ka jūsu sumo apelsīns ir sapuvis. Maigums tomēr liecina, ka tas drīz pasliktināsies, tāpēc, ja jūsu apelsīns ir nedaudz mīksts, ēdiet to, kamēr vēl varat.
Kā panākt, lai apelsīni kalpotu ilgāk
- Noskalojiet tikai tieši pirms ēšanas. Turot tos sausus, tiek novērsta pelējuma augšana.
- Glabājiet apelsīnus kraukšķīgākā atvilktnē, lai pagarinātu to glabāšanas laiku. Ja vien jūs neēdat tikai uz vietas vāktus augļus, jūsu apelsīni atradās refrižeratorā, pēc tam atkal uzsildīja produktu sadaļā. Šī mainīgā temperatūra padara to jutīgu pret ātru puvi, ja to atstājat ārpusē.
- Ja joprojām izvēlaties izmantot augļu bļodu, uzglabājiet to vēsā, sausā vietā. Un nekraujiet apelsīnus vienu virs otra. Pieskaršanās = mitrums = sēne.
- Negrieziet apelsīnu, ja vien to neēdīsit neilgi pēc sagatavošanas.
- Izvairieties no uzglabāšanas plastmasas maisiņos vai cieši noslēgtos konteineros, kas paātrina pelēšanu. Tīkla maisiņi ir droši, ja patiešām vēlaties tos izmantot.
- Nav noslēpums, ka produkti kopumā sabojājas diezgan ātri. Pērciet tikai tik daudz apelsīnu, cik plānojat apēst nedēļas laikā, ja atstājat tos istabas temperatūrā, vai divu nedēļu laikā, ja tos uzglabājat ledusskapī.
Ko pagatavot ar apelsīniem
- Lipīga apelsīnu vista ar karamelizētiem sīpoliem un fenheli
- Mini citrusu pērtiķu maize
- Cepts Brī ar vīģēm, pistācijām un apelsīnu
- Apelsīnu un šokolādes brioša tortes
- Melleņu un fenheļa sēklu plācenīši
SAISTĪTI Vai apelsīnu sula jums ir piemērota? Uztura speciālists to nomizo
