Mums ir vienalga, ko dara laikapstākļi; ziema nozīmē ielikt kūpošā, pikantā ramena bļodā. Galu galā nav nekā, ko nevar izlabot siltā bļodā ar nūdelēm un buljonu. Tāpēc mēs apkopojam bārus un restorānus, kas piedāvā Maiami labāko ramen. Lai sākas slampāt.
SAISTĪTI: Kā pagatavot visgaršīgāko kafejnīcu Cubano
Fotoattēlu sniedza Baby Jane1. Mazā Džeina
Šajā kokteiļu bedrītē, kas pieder Džeisonam Odio, tiek piedāvāta izslēgšanas ramen izlase. Viens no labākajiem ir Shiro Shoyu, plānu nūdeļu, ceptas vistas, kombu buljona, bambusa dzinumu, sojas marinētas olas un nori maisījums. Savienojiet savu bļodu ar tunzivju taco un kokteili. Mūsu iecienītākais ir irbulīši un akmeņi, kas sajaukti ar džinu, sakē, laimu, dillēm, gurķiem un kokogļu ledu.
500 Brickell Ave., Maiami; 786-623-3555 vai babyjanemiami.com
Fotoattēlu sniedza InRamen2. InRamen
Nav jābrauc uz otru pilsētas malu, lai salabotu ramenu. Restorānā InRamen Dienvidmaiami ar bijību vērojiet, kā šefpavāri aiz stikla loga gatavo mājās gatavotas bļodas ar kūpošu karstu ramenu, tostarp mūsu visu laiku iecienītāko liellopa gaļas ribiņu. Hmm.
5829 SW 73 rd St., Dienvidmaiami; 305-639-8181 vai inramen.com
Fotoattēlu sniedza Momi Ramen3. Momi Ramen
Ja meklējat svaigākās ramen nūdeles Maiami, Momi ir tur, kur tas ir. Šis neparastais ramen bārs Brikelā ir patvērums siltām bļodiņām ar pikantu buljonu, kas papildināts ar visām piedevām — no organiskās vistas līdz cūkgaļas vēderiņam. Neaizmirstiet arī par lieliski apceptām rokām darinātām ģiozām.
5 SW 11 th St., Maiami; 786-391-2392 vai facebook.com/momitamen
Ar Ichimi Ramen pieklājību4. Ichimi Ramen
Tā kā Ichimi Ramen atrodas Koraļgeiblā un Midtaunā, tas varētu būt tikai viens no dāsnākajiem ramen bāriem Maiami. Pasniedzot īpaši lielas mājās gatavotu nūdeļu un buljona porcijas, ar lielāko daļu bļodu pietiek, lai apkalpotu vismaz divus cilvēkus, it īpaši, ja tiek pasniegtas dažas uzkodas, piemēram, bao maizītes un garšvielu pīles spārniņi. Un, ja gaļa jums nepatīk, Ichimi piedāvā arī veģetāro ramen bļodu ar sēnēm un dehidrētiem pipariem.
Dažādas vietas; ichimiramenbar.com
Fotoattēlu sniedza GoBistro5. GoBistro
GoBistro, kas ir daļa no Dienvidfloridas Go Brands, kas pārvalda dažādus Āzijas virtuves restorānus visā reģionā, piedāvā gandrīz duci dažādu ramen bļodu, tostarp miso dārzeņu, pikanto kariju un shoyu cūkgaļu. Turklāt GoBistro piedāvā papildu ēdienkarti, ļaujot pusdienotājiem pielāgot savas bļodas tieši pēc savām vēlmēm. Papildu kāpostu nūdeles un čili eļļa, kāds?
Dažādas vietas; eatgoeats.com
Fotoattēlu sniedza Shokudo6. Šokudo
Ar lielu iekštelpu un āra telpu un rosīgu kokteiļu un sakē bāru Shokudo ir kas vairāk nekā tikai apkaimes ramen vieta. Šī ir vieta, kur baudīt vairāku ēdienu maltīti ir pārāk labi, lai to nepalaistu garām. Sāciet ar kraukšķīgu suši ar trifeļu zušu mērci. Turpiniet ar jalapeno, kas pildīti ar pikantu tunci. Un beidz ar malto pikanto vistas versiju ar cilantro, pupiņu kāpostiem, ar soju notraipītu olu un menmu.
4740 NE 2 nd Ave., Maiami; 305-758-7782 vai shokudomiami.com
Fotoattēlu sniedza Yuzu Miami7. Juzu Maiami
Katru dienu no jauna tiek izgatavots Yuzu Miami, kas atrodas Litlriveras citadelē, un tā ir ērta vieta, kur ātri un garšīgi salabot ramen. Mums patīk pikantā miso versija ar kraukšķīgām garneļu katsu, spinātiem, kukurūzu, olu un nori.
8300 NE 2 nd Ave., Maiami; instagram.com/yuzu-miami
Fotoattēlu sniedza Hachidori Ramen8. Hachidori Ramen
Šajā minimālistiskajā ramen bārā Hachidori ienes Maiami japāņu garšu ar iedvesmotu soul food un ielu ēdienu iecienītāko ēdienu klāstu, tostarp bao maizītes, donburi, gyozas un ramen. Ir dažādas iespējas, ja runa ir par karstu nūdeļu bļodu ieklāšanu, taču OG — ar pikantu sālītu cūkgaļas vēderu un tonkotsu — mūsu sirdīs vienmēr būs īpaša vieta.
8222 NE 2 nd Ave., Maiami; 786-409-5963 vai hachidoriramen.com
Fotoattēlu sniedza Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Ja meklējat ramen vietu pulksten 3:00, mēs zinām tikai šo vietu: Moshi Moshi — vienu no Maiami visilgāk strādājošajiem Āzijas restorāniem vēlās nakts stundās. Tā kā atrašanās vietas atrodas gandrīz visur (Maiamibīčā, Brikelā un MiMo), jūs nekad neesat pārāk tālu no kūpošas miso ramen bļodas un cūkgaļas klimpu malas. Tas ir atvērts katru dienu līdz pulksten 5:00, taču nebrīnieties, ja jums būs jāgaida pie galdiņa pulksten 4:00 (Jā, tas tiešām ir tik populārs).
Dažādas vietas; mošimoši.jautri
Fotoattēlu sniedza Makoto10. Makoto
Makoto pilsētā Bal Harbour ir daudz ko baudīt, tostarp vecmāmiņas ramen, kas ir tikpat labs, kā jūs varētu sagaidīt pēc receptes, kas nodota paaudzēs. Šefpavāra Makoto Okuvas ramens — ar maltu liellopa gaļu un čili — ir viņa pieņēmums par ēdienu, ko viņš iemācījās no savas vecmāmiņas, augot Japānā.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 vai makoto-restaurant.com
SAISTĪTI: 11 labākie restorāni ar maltītēm brīvā dabā Maiami
