Ham, mums nepatīk tev to lauzt, taču tu neesi vienīgā zvaigzne Lieldienas vairs izplatīties. Neuztraucieties, jūs joprojām iegūsit savas 15 minūtes slavas vēlās brokastis — taču, ņemot vērā tādus garšīgus ēdienus kā lēni vārāma tītara krūtiņa un nepārspējami piedevas (harisā grauzdēti burkāni, kāds?), mēs domājam, ka ir pienācis laiks no jauna izgudrot svētku ēdienkarti pēc iespējas garšīgākā veidā. Šeit ir 60 Lieldienu vakariņu idejas, kas iespaidos visu galdu. (Vienkārši atliciniet vietu desertam.)
SAISTĪTI: 35 Lieldienu kūciņas, kuras ir viegli pagatavot *un* burvīgas
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pikantais apelsīnu-medus glazētais šķiņķis
Tradīciju labad mēs nevarējām to atstāt no saraksta. Mūsu versija ir nedaudz pikanta, lai saglabātu lietas modernas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Lēnās vārīšanas tītara krūtiņa ar apelsīnu un garšaugiem
Gatavojot tītaru lēnajā plītī, nav jāputina, jāgriežas vai jāķeksē ar foliju. (Turklāt cepeškrāsnī ir brīva vakariņu rullīšu partija.)
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grieķu vistas un rīsu panna
Ja vienreizējais gatavošana ir vairāk jūsu ātruma, šis ēdiens ir tikpat skaists skatam, cik garšīgs.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Granātābolu-kļavu glazētas jēra karbonādes
Lieldienas un jērs ir kā zemesriekstu sviests un želeja. Šī recepte sanāk 40 minūšu laikā.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Cūkgaļas fileja ar pistāciju garozu ar ābolu un eskarolu salātiem
Lūk, sviestainākā, maigākā cūkgaļa, kādu jebkad esat garšojis. Pistācijas piešķir garoza un svētku krāsu.
Iegūstiet recepti
Kas ir Gaby Cooking6. Vesels grauzdēts Branzino ar skūtiem fenheļa salātiem
Veselas zivs gatavošana mājās izklausās biedējoši, taču patiesībā tas ir tik vienkārši. Sagatavojieties izpūst savus vakariņu viesus.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Cepts sezama-ingvera lasis pergamentā
Tiem, kam patīk ēst gatavošanu, bet ienīst pēcsvētku sakopšanu, šajā receptē gandrīz nav neviena no pēdējām. Vairāk laika Lieldienu groziņiem, vai ne?
Iegūstiet recepti
Foto: Ēriks Morans/Stils: Erina Makdauela
8. Grilēts sānu steiks ar citronu-garšaugu mērci
Ja laikapstākļi jūs lutina, iekuriniet ogles. Ja nē, to var viegli pagatavot uz pannas uz plīts.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela9. Cepta vistas gaļa ar citronu un garšaugiem
Maiga, sulīga gaļa? Pārbaudiet. Kraukšķīga, zeltaina āda? Veiciet dubultu pārbaudi.
Iegūstiet recepti
Kventina bekons/Modern Comfort Food10. Inas Gartenas Toskānas tītara rolāde
Tieši tā, Barefoot Contessa ieradīsies vakariņās. Šis galvenais izskatās tik iespaidīgs, bet patiesībā to ir ļoti viegli pagatavot. (Tā ir Ina jums.)
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Cūkgaļas Scallopini ar citronu, kaperiem un Radicchio
Tas ir gatavs 20 minūšu laikā, lai jūs varētu sagriezt to ar to un nepazaudēt visu vakaru virtuvē.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Portobello sēnes, pildītas ar miežu risoto
Šis iziet pie veģetāriešiem pie galda. (Un pat tad, ja neesat veģetārietis, jūs vēlēsities otru palīdzību.)
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Foolproof Cheater’s Confit
Confit ir grezns un elegants, lai gan tas ir nedaudz laikietilpīgs. Mūsu recepte ir vienkāršota, un to var pagatavot ar vistu vai pīli.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette ar pavasara zaļumiem
Makaroni vienmēr ir laba ideja. Saģērbiet to pavasara svētdienā, un tās ir ideālas Lieldienu vakariņas.
Iegūstiet recepti
Elena Silvermena/Ikdienas Dorija15. Dorie Greenspan's Sheet-Pan balzama vista ar kartupeļiem un sēnēm
Sagatavojieties ikvienam oho un ahh kad tas iznāks no krāsns. Vienkārši nestāstiet viņiem, cik viegli to bija salikt.
Iegūstiet recepti
Niša Vora16. Krēmveida vegānu lēcu un grauzdētu dārzeņu cepšana
Jā, tas ir uz augu bāzes, taču, pateicoties mājās gatavotai Indijas riekstu krējuma mērcei, tas joprojām garšo īpaši patīkami.
Iegūstiet recepti
Pēteris Soms17. Sheet-Pan Honey Tahini lasis ar aunazirņiem un kuskusu
Minimāla sagatavošana, pieticīgs gatavošanas laiks un gandrīz nekādas tīrīšanas pēc tam? Tāda ir mūsu ideja par Lieldienu vakariņām.
Iegūstiet recepti
Eimija Neinsingere/Magnolijas tabula, 2. sējums18. Džoannas Geinsas pavasara dārzeņu risotto
Dodieties uz zemnieku tirgu un iegādājieties visus produktus, kas izskatās labi. Voilà, jūs jau esat pabeidzis gaiteni.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Bekonā ietīta melnā menca ar spinātiem un kaperiem
Jebkas, kas ietīts speķī, saņem mūsu apstiprinājuma zīmogu.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela20. Pikanti veseli grauzdēti ziedkāposti
Tā ir netradicionāla un dramatiska, jeb ideāla lieta, ko pasniegt svētku maltītē.
Iegūstiet recepti
Foto: Niko Šinko / Stils: Edens Grinšpans21. Harissa un medū grauzdēti burkāni
Lieldienu sānu ēdieni var būt snaudas svētki, bet ne šie burkāni. Tie ir apslāpēti pikantā-saldajā harisas un medus maisījumā, kas ir neatvairāms no pirmā kumosa.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Labākie kartupeļi au Gratin Ever
Tie ir Lieldienu klasika kāda iemesla dēļ: siers, krējums un kraukšķīgi gabaliņi. Arī šo var salikt uz priekšu, lai būtu vieglāk.
Iegūstiet recepti
Paliksim iekšā23. Sālī un etiķī cepti kartupeļi ar fetu un dillēm
Ja jums vairāk patīk kraukšķīgie kartupeļi, šie sāļie pīrāgi noteikti pārsteigs. Tie vislabāk garšo pēc kartupeļu čipsa.
Iegūstiet recepti
Linda Pugliese/Palīdzi sev24. Kausēti sīpoli
Nekad neesat pasniedzis sīpolus kā piedevu? Šovakar ir nakts.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela25. Veseli grauzdēti redīsi
Grauzdējot cepeškrāsnī, redīsi zaudē savu piparu garšu, tāpēc jums paliek maiga, sviesta garša.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio un Pepe Briseles kāposti
Vai ir kaut kas, ko parmezāna siers nevar uzlabot? (Tas ir retorisks jautājums.)
Iegūstiet recepti
Saimons Pasks/The Happy Balance27. Zesty Chargrilled Broccolini
Ja grilēšana nav iespējama, varat tos pagatavot čuguna pannā uz lielas uguns.
Iegūstiet recepti
Eva Koļenko/Bread Toast Crumbs28. Pikantā brokoļu sautē
Galvenais, lai brokoļi būtu interesanti, ir kraukšķīgā rīvmaizes virskārta.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela29. Veseli grauzdēti burkāni
Glazēti burkāni? Žāvas. Piešķiriet veģetam mūsdienīgu atjaunināšanu ar sīpoliem, ķimenēm, sarkanvīna etiķi un daudz svaigas citrona miziņas.
Iegūstiet recepti
Mets Rasels/Provansas30. Domino Kartupeļi
Šie varētu būt krāšņākie kartupeļi, kādus mēs jebkad esam redzējuši. Lūdzu, mēs sniegsim citu palīdzību.
Iegūstiet recepti
Kārena vācu / ģimenes stils31.Cepti Vidusjūras dārzeņi
Izvēlieties un izvēlieties ikviena iecienītākos dārzeņus un izmetiet tos visus uz pannas. Tas nekļūst vienkāršāks.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Brokoļu un ziedkāpostu gratīns
Divi no mūsu iecienītākajiem krustziežu dārzeņiem, kopā sierveidīgā harmonijā.
Iegūstiet recepti
Foto: Maikls Markvands/Stils: Džeiks Koens33. Pārogļoti saldie kartupeļi ar pistāciju-čili pesto
Tas ir pistāciju un čili pesto, kas liks ikvienam atgriezties pēc vairāk.
Iegūstiet recepti
Žanīna Donofrio/Mīlestība un citroni katru dienu34. Brokoļi Rabe un Burrata ar citronu
Garnīrs ar burratu jau ir kārums, bet šis ir gatavs desmit minūtēs. win-win.
Iegūstiet recepti
Ola Smits/Vakariņas somā35. Mazuļu dārzeņi ar apelsīnu un timiānu
Viss tiek pagatavots savā pergamenta pakā, tāpēc tīrīšanas gandrīz nav.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela36. Cepeškrāsnī ceptas bietes un kartupeļi
Tā ir daļa no sāniem, daļēji mākslas darbs. Ja jums nav mandolīnas griešanai, vienkārši izmantojiet asu šefpavāra nazi.
Iegūstiet recepti
Emīlija Dorio/Sālsūdens galds37. Kraukšķīgi sasmalcināti kartupeļi ar mārrutkiem un jūras sāli
Tas ir tāpat kā frī kartupeļu pasniegšana jūsu Lieldienu uzklāšanā, taču tas ir patīkamāk.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Ziedkāposti
Godīgi sakot, mēs nevaram iedomāties sliktu veidu, kā pasniegt ziedkāpostu. Bet tas noteikti ierindojas augšgalā.
Iegūstiet recepti
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food39. Cepti saldie kartupeļi ar Sriracha un laimu
Sniedziet Lieldienu mielastu nedaudz ar sriracha un laimu. (Pirms rakšanas brīdiniet visus par garšvielu līmeni.)
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela40. Šveices mangolds au Gratin
Šis ir pārliecinošs pierādījums tam, ka jebkas var būt gatavs svētkiem, ja to pārkaisa ar rīvmaizi.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Pavasara Panzanella salāti
Garlaicīgu jauktu zaļumu salātu vietā saputojiet pavasara labāko produktu maisījumu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Prosciutto un vīģu salātu dēlis
Bļodas ir labi, bet dēļi ir labāki. Kāpēc? Jo jūs varat izlikt visus gardos piedevas, piemēram, salātu kolāžu.
Iegūstiet recepti
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. Noskūti pavasara dārzeņu un ābolu salāti ar ingvera-dižonas mērci
Pēc garās, aukstās ziemas šie svaigie salāti ir skats acu sāpēm.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Radicchio, lēcu un ābolu salāti ar vegānisku Indijas riekstu mērci
Indijas riekstu krēms ir pilnīgi bez piena produktiem, taču neviens to neuzzinās, to tikai pagaršojot.
Iegūstiet recepti
Ana Kuba / Mūsdienu pavāra gads45. Kāposts un Briseles kāposts Cēzars
Mūsu padoms? Saglabājiet daļu pārpalikumiem. Nākamajā dienā tas garšo vēl labāk.
Iegūstiet recepti
Obrijs Pikks/Kitchen Remix46. Piparmētras-svaigu cukīni salāti ar marinētu fetu
Šī puse garšo vislabāk, ja to pagatavo pirms laika, kas ir mūzika mūsu ausīm.
Iegūstiet recepti
Lauren V. Allen / Chèvre47. Sugar Snap Pea salāti ar Chèvre Ranch
Ir pienācis zirņu sezona — kāpēc gan tos nepārvērst kraukšķīgos, svaigos salātos?
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Sparģeļu Cēzara salāti
Tas pats attiecas uz sparģeļiem, taču nesakiet nevienam, ka esam šeit, lai iegūtu grauzdiņus.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Kāpostu salāti ar kraukšķīgiem aunazirņiem
Mājas mērcē ir Dižona, ķiploki, citrons un anšovi pikantam ēdienam ES nezinu kas .
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela50. Citrusaugļu, fenheļa un avokado salāti
Varat izmantot jebkuru svaigu citrusaugļu maisījumu, kas jums patīk. (Vienkārši pārliecinieties, ka jums ir gatavs avokado.)
Iegūstiet recepti
Fotoattēls/stils: Katherine Gillen51. Čuguna kukurūzas maize
Čuguna panna ir zeltaini brūnas, zobainas malas atslēga. Pasniedziet to, protams, ar daudz sviesta.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Easy Dinner Rolls
Izlaidiet saldētavas ruļļus par labu šiem pūkainajiem jaukumiem, kurus ir daudz vieglāk pagatavot, nekā šķiet.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Sīpolu un maurloku plātsmaize
Tas ir gandrīz pārāk skaists, lai to pasniegtu - gandrīz .
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Izvelkama maize ar karamelizētiem sīpoliem un kazas sieru
Tāpat kā pērtiķu maize, bet garšīga un garšīga Lieldienām.
Iegūstiet recepti
Eva Koļenko/Bread Toast Crumbs55. 6 sastāvdaļu zemnieku maize
Šajā maizē ir tikai sešas sastāvdaļas, un jums tā pat nav jāmīca. Ģēnijs? Mēs tā domājam.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Saldā un pikanta kukurūzas maize
Kukurūzas maizi pirms cepšanas cepeškrāsnī apsmērē ar medu, taču noteikti to vajadzētu pasniegt ar papildus piedevu.
Iegūstiet recepti
Roberts S. Kūpers/Īsts Dienvidu pavārs57. Sprightly Cepumi
Šiem cepumiem ir noslēpums: tie ir izgatavoti no citrona-laima soda, kas piešķir pūkainu tekstūru.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell58. Vienkāršas kliņģera maizītes
Vai jūs esat profesionāls maiznieks vai kas cits? Jūs esat mūs apmānījuši.
Iegūstiet recepti
Foto: Mets Dutils/Stils: Erin McDowell59. Ābolu Focaccia ar zilo sieru un garšaugiem
Daļēji tā ir siera plate, daļēji ogļhidrātu puse. Mēs esam satriekti.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Pikanti rikotas pildīti filo rullīši
Lieldienu maltīte nebūtu pilnīga bez siera.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 50 Lieldienu piedevas kopā ar šķiņķi, jēra gaļu un visu pa vidu