Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Amerikāņu treneri vada angļu valodas kursus Indijas pedagogiem
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Muskatrieksta garšviela, kas novērtēta ar saldo aromātu un unikālo aromātu, ir tropiskā mūžzaļā koka (Myristica fragrans) sēkla. Muskatrieksts, kas hindi valodā ir plaši pazīstams kā jaifāls, ir populāra garšviela, ko izmanto ēdiena gatavošanā un cepšanā. Garšvielai ir salda un viegla riekstu garša, un to bieži apvieno ar citām saldām garšvielām, ieskaitot krustnagliņu, kanēli un smaržīgos piparus.
Muskatriekstu izmanto kā veselu sēklu un pulverveida veidā. Bez tam, ka muskatrieksts tiek izmantots kulinārijas vajadzībām, tas ir plaši pazīstams ar savām ārstnieciskajām īpašībām [1] . Tradicionālajā medicīnā muskatrieksts ir izmantots kā līdzeklis pret kuņģa un zarnu trakta problēmām, piemēram, caureju, gremošanas traucējumiem un meteorismu.
Mace ir muskatrieksta sēklu ārējais apvalks vai arils, kas satur arī būtiskas uzturvielas un ko atsevišķi izmanto kulinārijas un zāļu pasaulē.
Šajā rakstā mēs runāsim par muskatrieksta ieguvumiem veselībai un tā izmantošanas veidiem.
Muskatrieksta uzturvērtība
100 g muskatrieksta garšvielas satur 525 enerģijas kcal, 6,23 g ūdens un satur arī:
- 5,84 g olbaltumvielu
- 36,31 g kopējais tauku daudzums
- 49,29 g ogļhidrātu
- 20,8 g šķiedras
- 2,99 g cukura
- 184 mg kalcija
- 3,04 mg dzelzs
- 183 mg magnija
- 213 mg fosfora
- 350 mg kālija
- 16 mg nātrija
- 2,15 mg cinka
- 1,027 mg vara
- 2,9 mg mangāna
- 1,6 mkg selēna
- 3 mg C vitamīna
- 0,346 mg tiamīna
- 0,057 mg riboflavīna
- 1,299 mg niacīna
- 0,16 mg B6 vitamīna
- 76 mcg folātu
- 8,8 mg holīna
- 102 SV A vitamīna
1. Samazina iekaisumu
Hronisks iekaisums ir saistīts ar nopietniem veselības traucējumiem, piemēram, diabētu, sirds slimībām un artrītu. Pretiekaisuma savienojumi, ko sauc par monoterpēniem, tostarp muskatriekstā atrodamie terpineols, sabinene un pinene, var palīdzēt samazināt iekaisumu organismā. Turklāt ir pierādīts, ka fenola savienojumu klātbūtne muskatriekstā parāda spēcīgas pretiekaisuma īpašības [divi] [3] .
Viens pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka muskatriekstu eļļa spēja mazināt ar iekaisumu saistītas sāpes un locītavu pietūkumu [4] . Tomēr ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai parādītu muskatrieksta pretiekaisuma iedarbību uz cilvēkiem.
2. Cīnās ar bakteriālām infekcijām
Pētījumi ir parādījuši muskatrieksta antibakteriālās īpašības pret kaitīgiem baktēriju celmiem. Testa mēģenē tika parādīts, ka muskatrieksta ekstraktam piemīt antibakteriāla iedarbība pret baktērijām, kas izraisa dobumus un smaganu iekaisumu [5] . Cits pētījums parādīja muskatrieksta antibakteriālo aktivitāti pret E. coli baktēriju augšanu [6] .
Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai parādītu muskatrieksta antibakteriālo iedarbību uz cilvēkiem.
3. Palielina libido
Pētījumos ar dzīvniekiem ir atklāts, ka muskatrieksts var uzlabot seksuālo sniegumu. Pētījums, kas publicēts BMC Papildu medicīnā un terapijās, parādīja žurku tēviņiem, kuriem tika ievadītas lielas muskatrieksta ekstrakta devas, palielinājās seksuālās aktivitātes un seksuālās spējas [7] .
Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai parādītu muskatrieksta ietekmi uz seksuālo veselību cilvēkiem.
4. Var uzlabot sirds veselību
Pētījumos ar dzīvniekiem ir norādīts, ka lielu muskatriekstu piedevu devu lietošana pazemināja holesterīna un triglicerīdu līmeni, kas ir galvenie sirds slimību riska faktori [8] . Tomēr šajā jomā cilvēku pētījumu nav.
5. Cīnās ar oksidatīvo stresu
Muskatriekstam piemīt spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem. Brīvo radikāļu palielināšanās izraisa oksidatīvo stresu, kas ir saistīts ar nopietniem apstākļiem, piemēram, sirds slimībām un vēzi. Pētījumi ir parādījuši muskatrieksta ekstrakta antioksidantu iedarbību pret brīvajiem radikāļiem [9] .
6. Var kontrolēt cukura līmeni asinīs
Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka žurkas ar cukura diabētu, kurām tika ievadīts 100 un 200 mg / kg muskatrieksta ekstrakta, ievērojami samazināja cukura līmeni asinīs [10] . Tomēr ir vajadzīgi papildu pētījumi par cilvēkiem.
7. Uzlabo garastāvokli
Depresija ir izplatīta garīga slimība, kas skar lielāko daļu cilvēku. Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka muskatrieksta ekstraktam piemīt antidepresantu aktivitāte [vienpadsmit] [12] . Lai gan pētījums ir veikts ar dzīvniekiem, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai novērtētu muskatrieksta antidepresantu iedarbību uz cilvēkiem.
Iespējamās muskatrieksta blakusparādības
Lietojot ierobežotā daudzumā, muskatrieksts parasti tiek uzskatīts par drošu. Bet, pārmērīgi lietojot muskatriekstu, var rasties slikta dūša, vemšana un halucinācijas. Pētnieki atklāja, ka muskatrieksts satur miristicīna eļļu, kurai ir pierādīts toksisks efekts [13] . Tātad, izvairieties no liela muskatrieksta patēriņa.
Veidi, kā uzturā iekļaut muskatriekstu
- Desertos varat pievienot muskatrieksta pulveri, ieskaitot kūkas, cepumus un olu krēmu.
- Pievienojiet muskatriekstu sāļās un gaļas receptēs.
- Jūs varat savienot garšvielu ar citām garšvielām, piemēram, krustnagliņām, kanēli un kardamonu, lai ēdieniem piešķirtu intensīvu garšu.
- Pievienojiet garšvielu siltiem un aukstiem dzērieniem.
- Jūs varat apkaisīt muskatrieksta pulveri uz auzu pārslām, jogurtu un svaigu augļu salātiem.
Muskatriekstu receptes
Muskatrieksta un ingvera tēja [14]
Sastāvdaļas:
- 1½ tases ūdens
- 1 šķipsniņa zemes muskatrieksta
- ½ cm sasmalcināta ingvera
- ¾ tējk tējas lapas
- 2 ēdamkarotes piena (pēc izvēles)
- 1 tējkarote cukura (pēc izvēles)
Metode:
- Bļodā pievienojiet muskatriekstu pulveri, ingveru un ielejiet ūdeni. Vāriet divas līdz trīs minūtes.
- Pievieno tējas lapas un izslēdz uguni. Ļaujiet tai sēdēt minūti.
- Pievieno pienu un cukuru. Izbaudiet tasi muskatrieksta tējas!
Bieži uzdotie jautājumi
Q. Cik daudz muskatriekstu ir drošs dienā?
TO. Pievienojiet ēdienam nelielu daudzumu muskatrieksta.
J. Vai muskatrieksts ir labs kafijā?
TO. Jā, kafijā varat apkaisīt muskatrieksta pulveri.
J. Vai muskatrieksts ir labs trauksmei?
TO. Jā, muskatrieksts var palīdzēt mazināt depresiju un trauksmi.
