Vīns un siers var iegūt vislielāko slavu kā pārī, taču ir kaut kas tāds, ka malkojot stingru dzērienu, kamēr sātināsit saldumu. Šeit parādās šīs maiznīcas, saldējuma kafejnīcas un kafejnīcas, pierādot, ka vairs nav jāizvēlas starp pēcvakariņu naktscepuri vai dubulto kausiņu.
SAISTĪTI: 15 lietas, ko ēst un dzert Ņujorkā šā gada jūlijā
Morgensterna pieklājība'sMorgenšterns's
Piektdienās un sestdienās pulksten 18:00 Morgenstern’s West Village flagmaņa lete pārvēršas par sātīgu bāru, kurā tiek pasniegtas sukas un kokteiļi. Saldējuma gardumi ietver klasiskus ēdienus, piemēram, banānu šķēles un sviesta pekanriekstu somas, kā arī radošākus piedāvājumus, piemēram, vjetnamiešu kafiju tiramisu un Ņujorkas tikai melnbalto profiterolu. Dzērieniem ir arī izdomāts aromāts: vecmodīgs izmanto sālītu kliņģera sīrupu, un highball piedāvā banānu-durian biezeni.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Viktors GarzonsPĪTA KAFEJNIJA
Bruklinas priekšpostenī Petras un Roberta Paredesu ļoti slavētajā pīrāgu veikalā ir kaut kas tāds, kas viņu Lejasaustsaidas oriģinālā nav: alkohols. Izvēlieties kādu no vīnu, alu un kokteiļu izvēles, ko pievienot pīrāga šķēlei, vai sāļiem ēdieniem, piemēram, mufeļu uz mājās gatavotas maizes vai siera un gaļas izstrādājumu šķīvjiem.
505 Myrtle Ave., Bruklina; peteespie.com
Pieklājīgi no konditorejas ChansonKonditorejas dziesma
Šajā Flatiron maiznīcā ir vairāk nekā tikai vitrīnās redzamie kruasāni un krāsainie makaroni. Konditorejas šefpavārs Rorijs Makdonalds izrāda savas izsmalcinātās ēdināšanas saknes ar komponētu desertu ēdienkarti, piedāvājot sezonas izlasi (domājiet par pasifloru rumbaba vai kūpinātu PB&J) ar kokteiļu pāriem augšējā stāva kafejnīcā. Vakaros lejas stāvā deserta bārā tiek piedāvāta dīvaina sešu ēdienu degustācija.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Pieklājīgi no ChikaliciousChikaLicious desertu bārs
Šajā OG deserta bārā, ko vada konditorejas meistars Čika Tilmena, saldumus un malkus gatavo kopš 2003. gada. Prix fixe ēdienkartē, kurai ir izvēles vīna kombinācija, ir rotācija ar skaistiem šķīvjiem, kas vienmēr mainās. Izņēmums ir Tilmana īpašais ēdiens: ēteriskā Fromage Blanc salas siera kūka.
203 E. Tenth St.; chikalicious.com
Skatiet šo ziņu InstagramZiņa, ko kopīgoja Butter & Scotch (@drunkbakers) 2018. gada 16. martā, plkst. 7:01 PDT
Sviests & Scotch
Butter & Scotch sāka savu darbību Smorgsburgā un kļuva smags, kad tas kļuva par ķieģeļu un javu Crown Heights. Elisone Kave un Keavy Landreth gatavo izcilas ceptas preces, kā arī bezkaunīgi nosauktus kokteiļus, šotus un sātīgus kokteiļus. (Ir pat tādi pāri, kā dzimšanas dienas kūkas šķēle un glāze burbuļojošās.) Sieviešu vadītajā biznesā jūs malkosit laba mērķa labā — viens dolārs no katra kokteiļa tiek novirzīts plānotās vecāku atbalstam.
818 Franklin Ave., Bruklina; veikals.butterandscotch.com
Skatiet šo ziņu InstagramZiņa, ko kopīgoja Patisserie Fouet (@fouetnyc) 2019. gada 25. maijā plkst. 8:58 PDT
Sakuļ mīklas izstrādājumus
Konditorejas šefpavārs Yoshie Shirakawa šajā Union Square kafejnīcā apvieno Japānas un Francijas garšas un paņēmienus. Ikdienas piedāvājumā ietilpst yuzu zaļās tējas šifona kūka, zemeņu mochi uzpūtenis un daudz kas cits — līdz plkst. 16:00, kad ēdienkarte tiek paplašināta līdz desertiem (Earl Grey suflē, hōjicha crème brûlée) ar izvēles pāriem, tostarp vermutu un japāņu viskiju.
15 E. 13th St.; fouetnyc.com
Džesa Sorensoneues.
Upper East Side var šķist maz ticama apkaime saldējuma cienītājiem, taču tāda ir paslēpta Otrajā avēnijā. Ar rozā flīzēm un vafeļu konusa tapetēm UES. izskatās kā jebkurš vidusmēra kausiņš priekšā, bet aiz pintes konteineru sienas slēpjas pilns bārs. Ieejiet aizmugurējā istabā, un jūs atradīsiet plūksnveida banketus un dzērienus, kas nosaukti slaveno Ņujorkas orientieru, piemēram, Met, vārdā.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
Pieklājīgi no Marble Dessert BarMarmora desertu bārs
ChikaLicious alaunti Maya Sittisuntorn un Eugenio Mauro Pompili apvienojas, lai vēlāk šoruden atvērtu savu vietu. Deserti West Village vietā parādīs viņu izsmalcinātas ēdināšanas prasmes un mīlestību pret sezonālām sastāvdaļām, piemēram, ananāsu un ābolu desertu, kas apvienots ar moscato, un biešu-zemeņu ēdienu, kas ir saskaņots ar itāļu dzirkstošo vīnu.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
SAISTĪTI: 10 jaunas Ņujorkas maiznīcas, kuras ir jāizmēģina ikvienam ogļhidrātu cienītājam
