ALOO PARATHA RECEPTE PANDŽABI ALOO KA PARATHA RECEPTE PILDĪTA ALOO PARATHA RECEPTE

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Just In

Pirms 5 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 6 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 8 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 11 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Receptes Oi-Sowmya Subramanian receptes Ievietoja: Sowmya Subramanian | 2017. gada 28. oktobrī

Aloo paratha ir Punjabi delikatese, kas ir populāra visā pasaulē. Ir dažādas parathas, kas tiek izgatavotas, tomēr aloo paratha ir visvairāk fanu. Aloo paratu gatavo, pildot aloo masalu atta mīklā un pagatavojot to uz tawa.

Aloo parata ir pikanta, asa un sviesta. Deli un Pendžābā, ja to gatavo autentiski, paratai gandrīz no tā izlien sviests. Lai gan mūsdienu diētas to neapstiprina, tā patiesā garša un spilgtums parādās tikai tad, ja to gatavo tradicionālā veidā.

Aloo paratha ir ātri un viegli pagatavojams ēdiens mājās. Aloo paratha ir lieliska brokastu, pusdienu un vakariņu recepte. Būtībā aloo paratu var ēst jebkurā diennakts laikā. Aloo paratu parasti pavada ar dahi vai biezpienu un gardu marinētu gurķi. Triju kombinācija rada burvību un padara šo ēdienu par superzvaigzni.

Aloo paratu var pagatavot daudzos veidos. Šeit ir vienkārša recepte ar video un detalizēta soli pa solim procedūra ar attēliem.

ALOO PARATHA VIDEO RECEPTE

Recepte Autore: Meena Bhandari

Receptes veids: pamatēdiens

Pasniedz: 6 gab

Sastāvdaļas

Atta - 2½ tases

Sāls - ½ ēdamk. + 2 tējk

Eļļa - 1 ēdamkarote + eļļošanai

Ajwain - t. Ēd.k.

Ūdens - 2 tases

Kartupelis - 1

Sīpols (smalki sagriezts) - 1 glāze

Zaļā čilli (sasmalcināta) - 2 tējk

Sarkanais čilli pulveris - 1 tējkarote

Amčūra pulveris - 1 tējkarote

Koriandra lapas (smalki sagrieztas) - t tējk

Jeera pulveris - 1 tējkarote

Kā sagatavoties

1. Pievienojiet ūdeni spiediena katlā.

2. Pievienojiet kartupeli un spiediet to līdz 2 svilpes.

3. Ļaujiet plīts spiedienam nosēsties.

4. Atveriet vāku un notīriet novārītā kartupeļa mizu.

5. Pievienojiet kartupeli lielā traukā.

6. Mīciet to labi.

7. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un zaļos čilli.

8. Pievienojiet sarkano čilli pulveri un 2 tējkarotes sāls.

9. Tālāk pievienojiet amčūra pulveri un sasmalcinātas koriandra lapas.

10. Pievienojiet jeera pulveri.

11. Labi samaisiet ar roku un turiet to malā.

12. Pievienojiet pusotru tasi atta maisīšanas traukā.

13. Pievieno pusi ēdamkarotes sāls.

14. Pievieno ēdamkaroti eļļas.

15. Pievienojiet ajwain un labi samaisiet.

16. Pamazām pievienojiet ūdeni un mīciet to vidēji mīkstā mīklā.

17. Paņemiet vidēja izmēra mīklas porcijas. Rullējiet un nedaudz izlīdziniet tos starp plaukstām.

18. Saplacināto mīklu iemērciet atta tasē un ielieciet uz velmēšanas pamatnes.

19. Ritiniet to plakanā rotā, izmantojot rullīti.

20. Centrā uz roti pievienojiet karoti kartupeļu pildījuma.

21. Paņemiet mīklas malas un salieciet to tā, lai krokas būtu savienotas, un aizveriet atvērto galu.

22. Nedaudz izlīdziniet to un apkaisiet nedaudz atta no abām pusēm.

23. Uzmanīgi velmējiet to plakanajā rotā ar rullīti.

24. Uzkarsē līdzenu pannu.

25. Uzmanīgi notīriet mīklu no rullēšanas pamatnes un pievienojiet to uz pannas.

26. Ļauj tam vārīties minūti un apgāž to, lai pagatavotu otrā pusē.

27. Augšpusē vienmērīgi uzklājiet eļļu un atkal apgrieziet to.

28. Tagad uzlieciet eļļu otrā pusē un pāris reizes pārvelciet to, līdz abas puses ir pareizi pagatavotas.

29. Izņemiet to no pannas un pasniedziet karstu.

Instrukcijas

1. Sīpoli ir izvēles sastāvdaļa.
2. Šeit izgatavotā roti izmērs ir aptuveni 5 collas diametrā.
3. Pārliecinieties, ka atvērtais gals ir pareizi noslēgts, ja ne, masala iznāks, to ritinot.
4. Jūs varat izmantot vai nu parasto tawa, vai non-stick vienu pēc jūsu vēlmēm.
5. Parathas var pagatavot ar sviestu, nevis eļļu.

Uztura informācija