Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Bhoger khichuri ir tradicionāla bengāļu recepte, kas tiek sagatavota galvenokārt festivāliem un tiek piedāvāta kā prasad. Bhaja muger dal khichuri ir bengāļu stila moong dal khichdi, kurā tiek izmantotas daudz īpašu garšvielu un dārzeņu.
Tradicionāli šo khichuri gatavo ar rīsiem Gobindobhog. Tā kā tas nav ļoti bieži sastopams ārpus Rietumbengālijas, mēs kā aizstājēju izmantojām basmati rīsus. Pēc Bengalis domām, jebkurš festivāls ir nepilnīgs, nepiedāvājot bhoger khichuri dievietei Durgai.
Bhoger khichuri ir izteikta garša visām tajā pievienotajām garšvielām. Šis garšīgais khichuri ir īpaši izgatavots uz Aštami, un tas ir iecienīts kā naivs.
Bhoger khichuri ir ļoti apetīti un to var pagatavot mājās. Šī khichuri sagatavošanas process varētu būt nedaudz laikietilpīgs, bet, ja rīkojaties, tas nav sarežģīts.
Šeit ir soli pa solim procedūra ar attēliem, ja vēlaties izmēģināt bhoger khichuri mājās. Noskatieties arī video recepti.
BHOGER KHICHURI VIDEO RECEPTE
BHOGER KHICHURI RECEPTE | KĀ PADARĪT BENGALI STILA GARU DAL KHICHDI | BHAJA MUGER DAL KHICHURI RECEPTE Bhoger Khichuri recepte | Kā padarīt bengāļu stila Moong Dal Khichdi Bhaja Muger Dal Khichuri Recepte Sagatavošanās laiks 15 minūtes Gatavošanas laiks 1H Kopējais laiks 1 StundasRecepte Autore: Meena Bhandari
Receptes veids: pamatēdiens
Pasniedz: 4
Sastāvdaļas
-
Basmati rīsi - 1 glāze
Ūdens - ½ glāze + skalošanai
Moong dal - 1 glāze
Eļļa - 6 ēdamk
Kanēļa nūjas - 4 (viena collas nūja)
Kardamons - 4
Krustnagliņas - 7
Ingvers (rīvēts) - 1 ēdamkarote
Kurkuma pulveris - ½ tējk
Jeera pulveris - 1 tējkarote
Sinepju eļļa - 1 ēdamkarote
Lauru lapas - 2
Žāvētas sarkanās čilli - 2
Jeera - 1 tējkarote
Rīvēts kokosrieksts - 2 ēdamk
Tomāts (sagriezts ceturtdaļā) - 1
Kartupelis (nomizots un sagriezts lielos kubiņos) - 1
Ziedkāposti (sagriezti lielās ziedkopās) - 8-10 gab
Zaļā čilli (sprauga) - 1
Karsts ūdens - 1,5 litri
Zaļie zirņi - ½ glāze
Cukurs - 2 tējk
Ghee - 1 ēdamkarote
Kā sagatavoties-
1. Sietā pievienojiet basmati rīsus.
2. Noskalojiet to ar ūdeni un ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.
3. Izklājiet rīsus uz šķīvja un ļaujiet tiem nožūt 10 minūtes.
4. Pa to laiku uzkarsētā pannā pievienojiet moong dal.
5. Žāvējiet cepeti 2-3 minūtes, līdz tā kļūst brūna.
6. Pārnes to bļodā.
7. Pievienojiet pusi tases ūdens un izskalojiet to.
8. Iztukšojiet ūdeni un turiet to malā.
9. Uzkarsētā pannā pievienojiet ēdamkaroti eļļas.
10. Pievienojiet žāvētus rīsus.
11. Cepiet to 1-2 minūtes, līdz neapstrādātā smarža izzūd un rīsi kļūst spīdīgi.
12. Pārnest to bļodā un turēt malā.
13. Uzkarsētā pannā pievienojiet trīs kanēļa standziņas.
14. Pievieno kardamonu un piecas krustnagliņas.
15. Sauss cepetis, līdz mainās krāsa.
16. Pārnes to maisītāja burkā.
17. Sasmalciniet tos smalkā pulverī, lai pagatavotu bengāļu garam masalu.
18. Pievienojiet rīvētu ingveru kausā.
19. Pievieno kurkuma pulveri un jeera pulveri.
20. Labi samaisiet un turiet to malā.
21. Pannā pievieno sinepju eļļu.
22. Pievieno lauru lapas un kaltētas sarkanās čilli.
23. Pievienojiet kanēļa standziņu un divas krustnagliņas.
24. Pievienojiet jeera un labi sautējiet.
25. Pievienojiet sarīvētu kokosriekstu un labi samaisiet apmēram 2 minūtes.
26. Pievienojiet ingvera pastu un sautējiet vēl vienu minūti.
27. Pievienojiet tomātu gabaliņus un labi samaisiet 2 minūtes un noņemiet tos no plīts.
28. Citā sakarsētā pannā pievienojiet 5 ēdamkarotes eļļas.
29. Pievienojiet kartupeļu kubiņus un apcepiet 2-3 minūtes, līdz tie kļūst gaiši brūni.
30. Izņemiet to no pannas un pārnesiet uz šķīvja.
31. Tajā pašā pannā pievienojiet ziedkāpostu ziedkopas.
32. Cep 4-5 minūtes, līdz tā kļūst gaiši brūna.
33. Izņemiet, ja no pannas, un pārnesiet to uz plāksnes.
34. Pievienojiet moong dal tajā pašā pannā.
35. Pievienojiet rīsus un sadaliet zaļos čilli.
36. Pievienojiet sāli pēc garšas.
37. Pievieno litru karsta ūdens.
38. Pārklāj to ar vāku un ļauj tam pagatavot 5 minūtes.
39. Noņemiet vāku un pievienojiet grauzdēto tomātu-kokosriekstu masalu.
40. Tad pievienojiet grauzdētus dārzeņus.
41. Pievieno zaļos zirnīšus un cukuru.
42. Pievieno vēl puslitru karsta ūdens un tad pievieno tējkaroti pulverveida Bengali garam masala.
43. Labi samaisiet un atkal pārklājiet to ar vāku.
44. Ļauj tam gatavot 15 minūtes.
45. Pievienojiet ēdamkaroti ghee un pārnesiet to bļodā.
46. Pasniedz karstu.
- 1. Tradicionāli bhoger khichuri gatavo ar Gobindobhog rīsiem nevis basmati rīsiem.
- 2. Rīsi tiek grauzdēti ar ghee, lai izietu neapstrādātā smarža.
- 3. Ja jūs nesagatavojat khichuri kā naivumu, varat tam pievienot sīpolus un ķiplokus.
- Porcijas lielums - 1 glāze
- Kalorijas - 177 kal
- Tauki - 2 g
- Olbaltumvielas - 8 g
- Ogļhidrāti - 32 g
- Cukurs - 1,1 g
- Šķiedra - 8 g
SOLIS PA SOLIS - KĀ PADARĪT BHOGER KHICHURI
1. Sietā pievienojiet basmati rīsus.
2. Noskalojiet to ar ūdeni un ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.
3. Izklājiet rīsus uz šķīvja un ļaujiet tiem nožūt 10 minūtes.
4. Pa to laiku uzkarsētā pannā pievienojiet moong dal.
5. Žāvējiet cepeti 2-3 minūtes, līdz tā kļūst brūna.
6. Pārnes to bļodā.
7. Pievienojiet pusi tases ūdens un izskalojiet to.
8. Iztukšojiet ūdeni un turiet to malā.
9. Uzkarsētā pannā pievienojiet ēdamkaroti eļļas.
10. Pievienojiet žāvētus rīsus.
11. Cepiet to 1-2 minūtes, līdz neapstrādātā smarža izzūd un rīsi kļūst spīdīgi.
12. Pārnest to bļodā un turēt malā.
13. Uzkarsētā pannā pievienojiet trīs kanēļa standziņas.
14. Pievieno kardamonu un piecas krustnagliņas.
15. Sauss cepetis, līdz mainās krāsa.
16. Pārnes to maisītāja burkā.
17. Sasmalciniet tos smalkā pulverī, lai pagatavotu bengāļu garam masalu.
18. Pievienojiet rīvētu ingveru kausā.
19. Pievieno kurkuma pulveri un jeera pulveri.
20. Labi samaisiet un turiet to malā.
21. Pannā pievieno sinepju eļļu.
22. Pievieno lauru lapas un kaltētas sarkanās čilli.
23. Pievienojiet kanēļa standziņu un divas krustnagliņas.
24. Pievienojiet jeera un labi sautējiet.
25. Pievienojiet sarīvētu kokosriekstu un labi samaisiet apmēram 2 minūtes.
26. Pievienojiet ingvera pastu un sautējiet vēl vienu minūti.
27. Pievienojiet tomātu gabaliņus un labi samaisiet 2 minūtes un noņemiet tos no plīts.
28. Citā sakarsētā pannā pievienojiet 5 ēdamkarotes eļļas.
29. Pievienojiet kartupeļu kubiņus un apcepiet 2-3 minūtes, līdz tie kļūst gaiši brūni.
30. Izņemiet to no pannas un pārnesiet uz šķīvja.
31. Tajā pašā pannā pievienojiet ziedkāpostu ziedkopas.
32. Cep 4-5 minūtes, līdz tā kļūst gaiši brūna.
33. Izņemiet, ja no pannas, un pārnesiet to uz plāksnes.
34. Pievienojiet moong dal tajā pašā pannā.
35. Pievienojiet rīsus un sadaliet zaļos čilli.
36. Pievienojiet sāli pēc garšas.
37. Pievieno litru karsta ūdens.
38. Pārklāj to ar vāku un ļauj tam pagatavot 5 minūtes.
39. Noņemiet vāku un pievienojiet grauzdēto tomātu-kokosriekstu masalu.
40. Tad pievienojiet grauzdētus dārzeņus.
41. Pievieno zaļos zirnīšus un cukuru.
42. Pievieno vēl puslitru karsta ūdens un tad pievieno tējkaroti pulverveida Bengali garam masala.
43. Labi samaisiet un atkal pārklājiet to ar vāku.
44. Ļauj tam gatavot 15 minūtes.
45. Pievienojiet ēdamkaroti ghee un pārnesiet to bļodā.
46. Pasniedz karstu.
