Vienkārši iekšā
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Amerikāņu treneri vada angļu valodas kursus Indijas pedagogiem
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika ignorēts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- Gudi Padva 2021. gads: Madhuri Dixit atgādina, ka ar ģimeni svinam labvēlīgos svētkus
- Mahindra Thara rezervējumi šķērso 50 000 pagrieziena punktu tikai sešos mēnešos
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Ja jūs piederat vai nu Indijas dienvidu daļai, vai Goa, Maharashtra, Gujarat vai pat Assam, visticamāk, ka jūs zināt un esat ēdis ēdienus, kas satur kokuma augļus.
Zinātniski pazīstams kā Garcinia indica, Kokum piedāvā kulinārijas, farmācijas un rūpniecības priekšrocības. Tajā ir aptuveni 200 sugas, kas sastopamas visā Āzijā un Āfrikā. Indijā tas ir izplatīts Rietumu Gatos, Andamanu un Nikobaras salās, kā arī ziemeļaustrumos mūžzaļajos mežos, upju krastos vai tukšzemēs.
Dators: zemnieks Hegde - sazinieties ar mums / fotoattēlu iesniegšana
Reģionāli Kokums ir pazīstams kā Kokums Gudžarātā, Kokambi vai Bheranda Maharashtrā / Goa, Kaatampi vai Kudam puli Keralā, Murgina vai punarpuli Karnatakā un Tintali Orisā.
Kokum ir pārsteidzošs auglis, kas sniedz daudzus ieguvumus veselībai. To var lietot kā neapstrādātu, sulas vai karbonāta veidā, vai saulē kaltētu vai pulverveida veidā. Tas ir aprīkots ar ārkārtas veselības un zāļu priekšrocībām. Šajā rakstā ļaujiet mums izpētīt 11 galvenos Kokum ieguvumus veselībai.
1. Brīnišķīgs antioksidants
Kokum ir bagāts ar antioksidantiem, kā arī pretiekaisuma vielām. Garcinola klātbūtne Kokumā uzlabo ķermeņa imunitāti un pasargā to no jebkāda veida šūnu bojājumiem. Tas samazina iespēju saslimt ar daudzām slimībām, piemēram, sirds slimībām vai vēzi, kas tiek traucēta garcinola pretkancerogēno īpašību dēļ. Tas ir tāpēc, ka Kokum palīdz ķermenim cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas ir atbildīgi par šīm slimībām.
2. Nodrošina dažādus barības elementus
Kokum ir dažādas uzturvielas, kas nepieciešamas, lai uzlabotu cilvēka vispārējo veselību. Tam ir ogļhidrāti, etiķskābe, B vitamīna kompleksi, kālijs, mangāns, citronskābe, hidro citronskābe utt.
3. Atbrīvo aizcietējumus
Tā kā Kokum ir labs uztura šķiedrvielu daudzums, tas ir efektīvs līdzeklis pret aizcietējumiem.
4. Uzlabo gremošanu
Kopā ar sāli un melnajiem pipariem Kokum palīdz izārstēt gremošanas traucējumus.
5. Novecošanās priekšrocības
Kokum palīdz aizkavēt novecošanos, pateicoties tā šūnas atjaunojošajām un šūnu reģenerācijas īpašībām. Tas uzlabo kopējo ādas struktūru.
6. Veseliem matiem
Kokum sviests ir lielisks matu barojums, jo tas uzlabo matu augšanu un padara matus mīkstus, spīdīgus un viegli vadāmus. Kombinācijā ar matu eļļu Kokum sviestu var izmantot kā matu masku, kā arī matu kondicionieri pēc mazgāšanas ar šampūnu.
7. Dzesējošs un atsvaidzinošs dzēriens:
Ar Kokum pagatavotā sula vai sīrups nodrošina dzesēšanas efektu indivīdam, kurš ir pakļauts vasaras saulei. Tas pasargā no iedeguma, saules apdegumiem, dehidratācijas utt.
8. Palīdz svara zaudēšanai
HCA vai hipoholesterinēmijas līdzekļa klātbūtne palīdz zaudēt svaru, kontrolējot kaloriju pārvēršanu taukos. Tas veicina svara zudumu, kā arī palīdz stabilizēt holesterīna līmeni.
9. Ājurvēdas lietošana
Kokum sviesta veidā apstrādā saplaisājušus papēžus. Tas ir noderīgi arī reimatoīdo sāpju, neregulāru menstruāciju, ausu infekciju, ar iekaisumu saistītu problēmu utt.
10. Efektīva smadzeņu stimulēšanā
Regulāra Kokum uzņemšana var stimulēt nervu šūnu augšanu smadzenēs, tādējādi veicinot smadzeņu darbību.
11. Uzlabo menstruālo ciklu
Šis auglis, kas pildīts ar pretiekaisuma īpašībām, uzlabo gremošanu un uzlabo menstruālo ciklu, mazinot perioda sāpes un krampjus.
12. Alerģijām
Kokuma aukstā maisījuma vietējā lietošana ir ārkārtīgi labs līdzeklis pret ādas alerģijām, piemēram, izsitumiem.
Kokuma blakusparādības:
Pateicoties daudzajiem ieguvumiem, Kokum patiešām ir izcila dabas dāvana cilvēcei. Tomēr nepareizas lietošanas gadījumā tas var izraisīt noteiktas blakusparādības.
Izpildiet šos padomus, lai izvairītos no kokuma blakusparādībām:
- Kādam, kam ir smaga ādas alerģija, vajadzētu izvairīties no kokuma lietošanas, jo tas galvenokārt ir noderīgs vieglu ādas problēmu gadījumā.
- Kokum un piena produktus nedrīkst lietot vienlaikus. Tā kā Kokum ir skābs, ja to lieto kopā ar pienu vai piena produktiem, tas var negatīvi ietekmēt zarnu. Ideālajai atstarpei starp Kokum un piena patēriņu jābūt vismaz vienai stundai.
- Cilvēkiem, kas cieš no augsta BP, vajadzētu izvairīties no Kokum lietošanas milzīgos daudzumos, jo tas spēj izraisīt augstu skābuma līmeni organismā.
Kokuma koks parasti aug apmēram līdz 45-50 pēdām un nes augļus, kas ir spilgti sarkanā krāsā, un tajā ir sēklas. Pirms augļi tiek novākti no koka, tie ir pilnībā jānogatavina tumši violetā un pēc tam melnā krāsā. Tam ir salocītas malas un tā ir lipīga viela. Pirms lietošanas to parasti samazina uz pusi un pēc tam žāvē. Kokuma svaigumu var noteikt pēc tam, cik augļi izskatās tumši.
Skābās garšas dēļ Kokum tiek plaši izmantots tamarinda vietā receptēs, lai uzlabotu dārzeņu kariju, dažādu zivju kariju, rasama uc garšu. To arī plaši izmanto marinētos gurķos vai čatnijos, lai palielinātu skābo garšu. Neliels Kokum daudzums ir pietiekams, lai palielinātu jebkuras receptes asumu.
Lai izvairītos no mitruma, Kokumu var uzglabāt hermētiskā burkā istabas temperatūrā. Un tas paliks svaigs gandrīz gadu ilgu laiku. Tas var būt arī ledusskapī, bet tas būs jāizlieto nedēļas laikā. Saldēt to vispār nav ieteicams, jo tas var negatīvi ietekmēt tā garšu un tekstūru.