DIWALI 2020: LŪK, KĀ PADARĪT MĀJĀS KARNATAKA STILA ČANDRAHĀRU - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Just In

Pirms 7 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 8 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 10 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 13 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Receptes Receptes oi-Staff Ievietoja: Personāls| 2020. gada 5. novembrī

Diwali ir ne tikai gaismas festivāls, bet arī gastronomijas svētki visiem indiešiem. Šogad svētki tiks svinēti 14. novembrī, un tāpēc noteikti varat izmēģināt mājās gatavot saldus ēdienus.

Čandrahara ir tradicionāla Karnatakas saldā recepte, ko parasti gatavo festivālu un citu svētku laikā. Čandrahara ir unikāla šim reģionam, un tā ir sagatavota arī tādām funkcijām kā kāzas, vārdu ceremonija utt.

Čandrahāru gatavo, pagatavojot mīklu, kuras galvenās sastāvdaļas ir maida un chiroti rava. Tad mīkla tiek salocīta trīsstūra formās un cepta. Šo cepto mīklu pasniedz ar saldinātu pienu. Čandrahara ir kraukšķīga, jo mīkla ir dziļi cepta, un saldais piens piešķir tai patīkamu garšu un garšu.

Izmēģiniet arī citas kannadigas virtuves receptes, piemēram, ananāsu gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Čandraharas saldumu var pagatavot ballītēm un pasniegt kā ideālu desertu. Šo gardo saldumu var pasniegt istabas temperatūrā vai atdzesētu, saldēto pienu atdzesējot.

Čandrahāru ir viegli pagatavot mājās. Tātad, ja vēlaties izmēģināt šo recepti, noskatieties videoklipu un ievērojiet arī sarežģīto soli pa solim paredzēto procedūru, kurā ir attēli.

ČANDRAHARAS VIDEO RECEPTE

ČANDRAHARAS RECEPTE | KĀ DARĪT KARNATAKAS STILA ČANDRAHARU | MĀJAS ČANDRAHARAS RECEPTE | Dienvidindijas saldo recepti Chandrahara recepte | Kā padarīt karnatakas stila čandrahāru Mājas Chandrahara recepte Dienvidindijas saldo recepšu sagatavošanas laiks 40 minūtes Gatavošanas laiks 30 miljoni Kopējais laiks 1 stunda

Recepte Autors: Kavyashree S

Receptes veids: Saldumi

Pasniedz: 10 gab

Sastāvdaļas

Maida - 1 glāze

Chiroti rava (sooji) - 2 ēdamk

Ghee - 2 ēdamk + eļļošanai

Cepamā soda - t. Tējk

Sāls - t. Tējk

Ūdens - 4 ēd.k.

Piens - ½ litrs

Cukurs - 1 glāze

Khoja - ceturtais kauss

Badama pulveris - 1 ēdamkarote

Pistācijas (sasmalcinātas) - 5-6

Mandeles (sasmalcinātas) - 5.-6

Indijas rieksti (sasmalcināti) - 5.-6

Krustnagliņas - 10.-11

Kā sagatavoties

1. Pievienojiet maida maisīšanas traukā.

2. Pievienojiet sojas un gī.

3. Pievienojiet soda un sāli.

4. Labi samaisa.

5. Pamazām pievieno ūdeni un apmēram 10 minūtes to labi mīca vidēji mīkstā mīklā.

6. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet pusstundu atpūsties.

7. Pa to laiku uzkarsētā pannā pievienojiet pienu.

8. Ļauj tam vārīties uz vidējas liesmas 3-4 minūtes.

9. Pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.

10. Ļaujiet cukuram izšķīst un maisījumam vārīties apmēram 2-3 minūtes.

11. Pievienojiet Khoja un labi samaisiet.

12. Ļauj tam gatavot apmēram 2 minūtes, līdz khoja izšķīst.

13. Pievieno badama pulveri.

14. Tad pievienojiet sasmalcinātu pistāciju, mandeles un Indijas riekstus.

15. Labi samaisiet un pārnesiet bļodā.

16. Noņemiet vāku un vēlreiz mīciet to minūti.

17. Paņemiet mīklas citrona lieluma porcijas un sarullējiet tās plakanās, vienāda lieluma apaļās formās.

18. Ar mīklas palīdzību mīklu sarullē plakanos nabagajos.

19. Uzklājiet ghee uz augšu un salieciet to ceturtdaļā.

20. Ievietojiet krustnagliņu atvēruma gala centrā, lai turētu visas krokas kopā.

21. Paņemiet zobu bakstāmo un izdariet niecīgas ieplakas, lai tā labi pagatavotos no iekšpuses.

22. Cepšanai pannā uzkarsē eļļu.

23. Eļļā vienu pēc otras pievienojiet mīklu. Pārliecinieties, ka viņi nepieskaras viens otram.

24. Cep tos 1-2 minūtes.

25. Apgrieziet tos, lai pagatavotu no otras puses, un cepiet, līdz tie no abām pusēm kļūst zeltaini brūni.

26. Izņemiet tos uz šķīvja.

27. Pasniedzot, pievienojiet 1-2 ceptas mīklas gabaliņus kausā un pilnu kausu ar saldinātu pienu.

28. Pasniedz.

Instrukcijas

1. Jo vairāk mīcīsit mīklu, jo labāka būs saldā tekstūra.
2. Saldinātam pienam varat pievienot safrāna pavedienus, lai tas iegūtu labu garšu.
3. Jūs varat izvēlēties saldēto pienu atdzesēt, ja vēlaties, lai šis saldais būtu atdzesēts.

Uztura informācija