Just In
- Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Nepalaid garām
- Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Amerikāņu treneri vada angļu valodas kursus Indijas pedagogiem
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Indijas rieksti ir vieni no tiem riekstiem, kas pēc patēriņa piešķir sviestam līdzīgu garšu. Indijā Indijas riekstus, kas sajaukti ar melnā sāls kaisīšanu, ēd kā uzkodu. Indijas rieksti ir uzturvielām bagāti rieksti, kas sniedz daudz labuma veselībai.
Indijas riekstiem ir salda garša un mīksta konsistence. Tie ir universāli rieksti, jo tos var ēst gan neapstrādātā, grauzdētā, sālītā, gan nesālītā veidā.
Riekstus izmanto citu piena produktu alternatīvu ražošanai, piemēram, Indijas riekstu piens, skābs krējums, Indijas riekstu siers un krējuma mērces.
Indijas riekstu daļas, ko izmanto medicīniskām un rūpnieciskām vajadzībām
ir šādi:
- Indijas riekstu miza un lapa - Tos lieto caurejas, sāpju un sāpju ārstēšanai. Indijas lapu ekstrakts tiek izmantots, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs, un miza tiek izmantota mutes čūlu ārstēšanai.
- Indijas riekstu čaumalas šķidrums - Tam ir ārstnieciskas un antibiotiskas īpašības, un to lieto spitālības, kārpu, skorbuta, sāpošu zobu un cirpējēdes ārstēšanā.
- Indijas rieksti un kātiņš - Indijas sēklu eļļu plaši izmanto sašķelto papēžu izārstēšanai. No indijas kāta iegūtā gumija tiek izmantota kā grāmatu un koka laka.
- Indijas augļi (Indijas ābols) - Tam piemīt antibakteriālas īpašības un tas ir efektīvs gastrīta un kuņģa čūlu ārstēšanā. No indijas augļiem iegūto sulu izmanto skorbuta ārstēšanā.
Indijas riekstu uzturvērtība
100 gramos neapstrādātu Indijas riekstu ir 5,20 g ūdens, 553 kcal enerģijas, un tie arī satur
- 18,22 g olbaltumvielu
- 43,85 g tauku
- 30,19 g ogļhidrātu
- 3,3 g šķiedras
- 5,91 g cukura
- 37 mg kalcija
- 6,68 mg dzelzs
- 292 mg magnija
- 593 mg fosfora
- 660 mg kālija
- 12 mg nātrija
- 5,78 mg cinka
- 0,5 mg C vitamīna
- 0,423 mg tiamīna
- 0,058 mg riboflavīna
- 1,062 mg niacīna
- 0,417 mg B6 vitamīna
- 25 mcg folātu
- 0,90 mg E vitamīna
- 34,1 mkg K vitamīna
Indijas riekstu ieguvumi veselībai
1. Palīdzība svara regulēšanā
Saskaņā ar pētījumu sievietēm, kuras reti lietoja riekstus, svara pieaugums bija biežāk nekā sievietēm, kuras riekstus lietoja divas vai vairāk reizes nedēļā [1] . Cits pētījums atklāja, ka riekstu ēšana varētu palīdzēt uzturēt veselīgu svaru, jo tie uztur pilnu vēderu un veicina siltuma veidošanos organismā. Tas palielina vielmaiņu [divi] .
Indijas rieksti novērš tādas smagas slimības kā diabēts. Indijas riekstu priekšrocības | Boldskis
2. Veicināt sirds veselību
Indijas rieksti ir pildīti ar mononepiesātinātiem taukiem un polinepiesātinātiem taukiem, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna un triglicerīdu līmeni un paaugstināt labā holesterīna līmeni. Tas samazina sirds slimību, insulta, sirdslēkmes un koronāro sirds slimību risku. Šie rieksti ir arī bagātīgs magnija avots, kas atslābina sirds muskuļus un samazina paaugstināta asinsspiediena risku [3] .
3. Uzlabojiet kaulu veselību
Indijas riekstos esošais magnijs, fosfors, kalcijs un K vitamīns ir svarīgi kaulu un zobu veselīgai attīstībai. Magnijam ir galvenā loma kaulu veidošanā, jo tas palīdz asimilēt kalciju kaulos. Tas samazina osteoporozes risku [4] .
4. Samaziniet diabēta risku
Indijas rieksti tiek uzskatīti par labiem diabēta slimniekiem. Pētījums parādīja, ka Indijas riekstu auga daļām piemīt antidiabētiskas īpašības, un Indijas riekstu ekstrakts ir saistīts ar rezistenci pret insulīnu un glikozes toleranci [5] .
5. Novērst vēzi
Koku riekstu, ieskaitot Indijas riekstu, patēriņš samazina vēža risku. Tā kā tie ir labs antioksidantu, piemēram, tokoferolu, anakardskābju, kardanolu, kardolu un dažu fenola savienojumu avots, kas tiek uzglabāti indijas riekstu čaumalās. Šie antioksidanti aizsargā ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, kas izraisa oksidatīvo stresu, kas izraisa šūnu mutāciju, DNS bojājumus un vēža audzēju veidošanos. [6] .
6. Atbalstīt smadzeņu darbību
Indijas rieksti ir bagāti ar veselīgiem taukiem, kas atbalsta veselīgu smadzeņu darbību un vairākus smadzeņu procesus, regulējot neirotransmitera ceļus, sinaptisko transmisiju un membrānas plūstamību. Pētījums parāda, ka lielāks riekstu daudzums ir saistīts ar vecāku sieviešu labāku vispārējo izziņu [7] .
7. Novērst žultsakmeņus
Žultsakmeņi žultspūslī veidojas liekā holesterīna dēļ, un tiek uzskatīts, ka regulāra indijas riekstu lietošana samazina žultsakmeņu veidošanās risku. Saskaņā ar pētījumu, palielināts riekstu patēriņš samazina holecistektomijas risku sievietēm [8] .
8. Palieliniet sarkano asins šūnu veidošanos
Indijas riekstos ir ievērojams daudzums dzelzs, kas ir vitāli svarīgs sarkano asins šūnu (RBC) veidošanai un samazina anēmijas risku. Dzelzs ir vajadzīgs arī, lai nervi, asinsvadi un imūnsistēma darbotos pareizi.
9. Uzlabojiet acu veselību
Indijas riekstos ir daudz luteīna un zeaksantīna, abi šie savienojumi novērš brīvo radikāļu radītos šūnu bojājumus acīm, kas izraisa acu slimības, piemēram, makulas deģenerāciju un kataraktu [9] .
10. Palīdziet uzturēt veselīgu ādu
Indijas rieksti ir labs veselīgu tauku avots, kas ir svarīgi, lai saglabātu ādu veselīgu un novērstu priekšlaicīgu novecošanos. Riekstos atrodamie antioksidantu vitamīni atbalsta ādas elastību.
Piezīme: Ja Jums ir alerģija pret riekstiem, jums vajadzētu izvairīties no Indijas riekstu ēšanas, jo tie satur spēcīgus alergēnus, kas izraisa smagas un dzīvībai bīstamas reakcijas.
Veidi, kā pievienot Indijas riekstus diētai
- Jūs varat pagatavot mājās gatavotu riekstu taku maisījumu ar indijas un citu riekstu maisījumu.
- Pievienojiet Indijas riekstus savos zaļajos vai vistas salātos.
- Pagatavojiet pats savu Indijas riekstu sviestu, sajaucot Indijas riekstus līdz viendabīgumam.
- Izmantojiet sasmalcinātas Indijas riekstus, lai rotātu galvenos ēdienus, piemēram, zivis, vistas gaļu un desertus.
- Ja Jums ir alerģija pret pienu, izvēlieties Indijas pienu.
- Indijas pastas var izmantot, lai sabiezētu karijus, gaļas sautējumu un zupu.
Indijas riekstu receptes
Indijas piena recepte [10]
Sastāvdaļas:
- 1 glāze neapstrādātu Indijas riekstu
- 4 tases kokosriekstu ūdens vai filtrēta ūdens
- & frac14 tējk. jūras sāls
- 2-3 datumi (pēc izvēles)
- & frac12 tējk vaniļas (pēc izvēles)
Metode:
- Indijas riekstus mērcē ūdenī četras stundas vai visu nakti.
- Iztukšojiet ūdeni un apvienojiet visas sastāvdaļas blenderī un biezenī līdz viendabīgai masai.
- Indijas piens ir gatavs. Izlietojiet to 3 līdz 5 dienu laikā.
Indijas sviests [vienpadsmit]
Sastāvdaļas:
- 2 tases indijas riekstu
- Sezama eļļa pēc vajadzības
- Jūras sāls pēc garšas
- Datumi (pēc izvēles)
Metode:
- Virtuves kombainā apvienojiet visas sastāvdaļas un sablendējiet līdz vienmērīgai konsistencei.
Jūs varat arī izmēģināt šo kaju halwa recepte
Skatīt rakstu atsauces- [1]Bes-Rastrollo, M., Wedick, N. M., Martinez-Gonzalez, M. A., Li, T. Y., Sampson, L., & Hu, F. B. (2009). Riekstu patēriņa, ilgtermiņa svara izmaiņu un aptaukošanās riska perspektīvais pētījums sievietēm. Amerikas klīniskās uztura žurnāls, 89 (6), 1913-1919.
- [divi]de Souza, R., Schincaglia, R. M., Pimentel, G. D., & Mota, J. F. (2017). Rieksti un cilvēku veselības rezultāti: sistemātisks pārskats. Barības vielas, 9 (12), 1311.
- [3]Mohan, V., Gayathri, R., Jaacks, L. M., Lakshmipriya, N., Anjana, R. M., Spiegelman, D., ... & Gopinath, V. (2018). Indijas riekstu patēriņš palielina ABL holesterīnu un samazina sistolisko asinsspiedienu Āzijas indiāņiem ar 2. tipa cukura diabētu: 12 nedēļu randomizēts kontrolēts pētījums. Journal of Nutrition, 148 (1), 63-69.
- [4]Cena, C. T., Langford, J. R., & Liporace, F. A. (2012). Būtiski barības elementi kaulu veselībai un pārskats par to pieejamību vidējā Ziemeļamerikas diētā. Atvērtais ortopēdijas žurnāls, 6, 143-149.
- [5]Tedongs, L., Madiraju, P., Martineau, L. C., Vallerand, D., Arnason, J. T., Desire, D. D., ... & Haddad, P. S. (2010). Indijas koku (Anacardium occidentale) riekstu un tā galvenā savienojuma - anakardskābes - hidrotanola ekstrakts stimulē glikozes uzņemšanu C2C12 muskuļu šūnās. Molekulārā uztura un pārtikas izpēte, 54 (12), 1753-1762.
- [6]Teerasripreecha, D., Phuwapraisirisan, P., Puthong, S., Kimura, K., Okuyama, M., Mori, H.,… Chanchao, C. (2012). In vitro antiproliferatīvā / citotoksiskā aktivitāte uz kardanola un no Taizemes Apis mellifera propolisa bagātināta kardola vēža šūnu līnijām. BMC papildinošā un alternatīvā medicīna, 12, 27.
- [7]O'Braiens, J., Okereke, O., Devore, E., Rosners, B., Bretelers, M. un Grodšteins, F. (2014). Ilgtermiņa riekstu uzņemšana attiecībā uz kognitīvo funkciju vecākām sievietēm. Uztura, veselības un novecošanas žurnāls, 18 (5), 496-502.
- [8]Tsai, C. J., Leitzmann, M. F., Hu, F. B., Willett, W. C. un Giovannucci, E. L. (2004). Bieža riekstu lietošana un samazināts holecistektomijas risks sievietēm. Amerikas klīniskās uztura žurnāls, 80 (1), 76-81.
- [9]Trokss, J., Vadivels, V., Veters, W., Stuets, W., Šerbaums, V., Gola, U., ... un Bīsalskis, H. K. (2010). Bioaktīvie savienojumi Indijas riekstu (Anacardium occidentale L.) kodolos: dažādu lobīšanās metožu ietekme. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, 58 (9), 5341-5346.
- [10]Indijas riekstu recepte. Iegūts vietnē https://draxe.com/recipe/cashew-milk/
- [vienpadsmit]Indijas sviesta recepte. Iegūts vietnē https://draxe.com/recipe/cashew-butter/