No visām lietām, kas mums patīk rudenī, karstais ābolu sidrs ir mūsu saraksta augšgalā. (Kraukšķīgas lapas un mājīgi jakas ir tuvu otrajā vietā.) Un šogad mēs izlaižam veikalā nopērkamās lietas, lai pagatavotu paši. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā četros dažādos veidos pagatavot mājās gatavotu ābolu sidru.
SAISTĪTI: Kā uzglabāt ābolus, lai tie ilgāk saglabātos svaigi
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu mājās gatavotu ābolu sidru
Svaigi spiests sidrs, ko malkojat fermās un ābeļu dārzos, parasti tiek pagatavots ar augļu spiedi, taču, lai pats pagatavotu partiju, tas nav nepieciešams. Kad esat pabeidzis, jums būs svaigs sidrs līdz 10 dienām. Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai sāktu darbu.
Sastāvdaļas
- Liels katls, lēna plīts vai ātrā katliņš
- Siera audums (pēc izvēles)
- Kartupeļu spiedējs vai liela koka karote
- Sietiņš vai siets
- 8 glāzes ābolu sulas (nav nepieciešams pievienot papildu cukuru vai saldinātāju)
- 1 apelsīns, ceturtdaļās vai rupji sagriezts
- 2 kanēļa standziņas
- 1 vesels muskatrieksts
- ½ tējkarote veseli smaržīgie pipari
- ¼ tējkarote veselas krustnagliņas
Izejmateriāli
Kā pagatavot ābolu sidru uz plīts
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes; Gatavošanas laiks: 2½ līdz 3 stundām
1. darbība: Pievienojiet augļus un garšvielas buljona katlā.
Sofija cirtaini mati
2. darbība: Pārklāj ar ūdeni. Katla augšpusē atstājiet dažas collas vietas. Palieliniet siltumu, līdz maisījums uzvārās. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz āboli ir pilnīgi mīksti un samīca, apmēram 2 stundas.
Sofija cirtaini mati3. darbība: Sasmalciniet augļus katlā, lai atbrīvotu to sulīgo saldumu, izmantojot koka karoti vai kartupeļu biezeni. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.
Sofija cirtaini mati4. darbība: Izmantojiet sietiņu vai marli, lai izkāstu augļus un garšvielas. Iespiediet tos sietiņā, lai nepalaistu garām nevienu sulu. Izmetiet augļus vai saglabājiet to citam projektam, piemēram, ābolu mērcei, ābolu sviestam vai konditorejas izstrādājumiem.
Sofija cirtaini mati
5. darbība: Iemaisa pēc izvēles saldinātāju. Izslēdziet uguni.
Sofija cirtaini mati6. darbība: Pasniedz siltu krūzē un dekorē ar kanēļa standziņu, apelsīna šķēlīti vai ābola šķēli.
Kā pagatavot ābolu sidru lēnajā plītī
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes; Gatavošanas laiks: 3½-4½ stundas
1. darbība: Pievienojiet augļus un garšvielas Crock-Pot.
2. darbība: Pārklāj ar ūdeni. Katla augšpusē atstājiet dažas collas vietas.
3. darbība: Palieliniet uguni un vāriet ābolus, līdz tie ir pilnīgi mīksti un sasmalcina, apmēram 3 līdz 4 stundas.
4. darbība: Sasmalciniet augļus katlā, lai atbrīvotu to sulīgo saldumu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 10 līdz 15 minūtes.
5. darbība: Izmantojiet sietiņu, lai noņemtu augļus un garšvielas. Iespiediet tos sietiņā, lai nepalaistu garām nevienu sulu. Izmetiet vai saglabājiet augļus.
6. darbība: Iemaisa pēc izvēles saldinātāju.
7. darbība: Pasniedz siltu krūzē. Dekorējiet ar kanēļa standziņu, apelsīna šķēlīti vai ābola šķēli vai atstājiet dažas peldēt Crock-Pot.
Kā pagatavot ābolu sidru tūlītējā katlā
Sagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 45 minūtes
1. darbība: Pievienojiet augļus un garšvielas Instant Pot.
2. darbība: Piepildiet ar ūdeni līdz maksimālajai uzpildes līnijai.
3. darbība: Nosedziet Instant Pot un vāriet apmēram 30 minūtes manuāli.
4. darbība: Ātri atlaidiet spiedienu katlā. Sasmalciniet augļus Instant Pot, lai atbrīvotu to sulīgo saldumu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
5. darbība: Izmantojiet sietiņu, lai noņemtu augļus un garšvielas. Iespiediet tos sietiņā, lai nepalaistu garām nevienu sulu. Izmetiet vai saglabājiet augļus.
6. darbība: Iemaisa pēc izvēles saldinātāju.
7. darbība: Pasniedz siltu krūzē. Dekorējiet ar kanēļa standziņu, apelsīna šķēli vai ābola šķēli vai atstājiet dažas peldēt Instant Pot.
Kā pagatavot ābolu sidru ar ābolu sulu
Mēs to saucam par krāpnieku ābolu sidru. Ja jums *ļoti* vajadzīgs laiks un jums pēc iespējas ātrāk jāsaņem siltums un mājīgums, šī recepte ir jūsu atbalsts.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 5-10 minūtes
Sastāvdaļas
1. darbība: Visu samaisa katlā uz vidējas uguns. Ļaujiet tai pagatavot 5 līdz 10 minūtes, līdz tas ir karsts vai vārās, laiku pa laikam maisot.
2. darbība: Izkāš sidru un noņem garšvielas. Pasniedz siltu krūzē. Dekorē ar kanēļa standziņu, apelsīna šķēlīti vai ābola šķēli.
SAISTĪTI: Kā pasargāt ābolus no brūnināšanas? Šeit ir 6 triki, ko mēs mīlam