Vai cepta pica ir pat labāka par parasto picu? Jautājums izklausās ārprātīgs, taču jaunajai TikTok tendencei ir daudz lietotāju, kas uzdod šo jautājumu.
Viss sākās ar ļoti slaveno TikTok kontu Trader Joe's Food Reviews ( @traderjoesfoodreviews ). Iekšā tagad-vīrusu klips , sieviete aiz lapas parādīja, kā pagatavot fritētu picu, izmantojot preces, kas iegādātas tikai no Trader Joe’s.
@traderjoesfoodreviewsVai tu pamēģinātu šo?? ES esmu apsēsts! ib: @datenightcooking ❤️ #traderjoes #traderjoesfoodreviews #traderjoespavārgrāmata
♬ Itāļu vakariņu ballīte — itāļu restorāna Itālijas mūzika
Vai vēlaties vairāk šādu videoklipu? Abonējiet mūsu jauno Snapchat sēriju, izmēģināju!
Tiesa, pica @traderjoesfoodreviews videoklipā izskatās lieliski. Viņa skaidro, ka mīklas apcepšana piešķir tai kraukšķīgu ārpusi un mīkstu, košļājamu centru.
Mēs esam izmēģinājuši savu daļu no picām šeit vietnē In The Know — no plkst pannas pica uz suši pica uz pica maizes bļodā — bet šī fritētā pica jutās kā kaut kas īpašs.
Tā nu mēs devāmies uz tuvāko Trader Joe’s, paņēmām krājumus un gatavojāmies cepšanai. Lai redzētu, kā gāja, noskatieties augstāk esošo video vai turpiniet lasīt tālāk.
Kā pagatavot fritētu picu
Mēs sekojām @traderjoesfoodreviews recepte diezgan tuvu šeit, tikai ar dažām nelielām izmaiņām. Lūk, kas jums būs nepieciešams:
- Viens maisiņš neapstrādātas picas mīklas (mazs/personīga izmēra)
- Picas mērce
- Svaiga mocarella
- Svaigas bazilika lapas
- Olīvju eļļa
Lai sāktu, piepildiet vidēja izmēra pannu ar olīveļļu un iestatiet vidēji augstu temperatūru, līdz eļļa sāk šņākt. Tikmēr pārliecinieties, ka jūsu mīkla ir izstiepta apmēram 7 vai 8 collu diametrā.
Pēc tam ielieciet mīklu un ļaujiet tai uzsūkties. Tiklīdz viena puse sāk kļūt zeltaini brūna, apgrieziet to un dariet to pašu ar otru pusi (tam vajadzētu notikt diezgan ātri). Pēc tam izņem mīklu.
Iestatiet cepeškrāsni uz 400 grādiem. Kamēr tas uzsilst, aplejiet ceptu mīklu ar picas mērci, mocarellu un baziliku vai jebkuru citu piedevu, ko vēlaties. Pēc tam visu pagatavojiet 10 līdz 12 minūtes, līdz siers ir izkusis pēc jūsu vēlmēm. Beidzot ir pienācis laiks iedziļināties!
Vai fritētā pica tiešām ir tik laba, kā izskatās?
Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka šī recepte ir nedaudz grūtāka nekā standarta mājās gatavotas picas pagatavošana, nemaz nerunājot par saldētu picu. Cepšana ir netīra, un tai nepieciešama liela piesardzība un uzmanība, tāpēc pārliecinieties, ka esat drošībā!
Tas nozīmē, ka atdeve šeit ir milzīga. Cepta pica pēc garšas bija 5 no 5. Mīkla no ārpuses bija garšīgi kraukšķīga un iekšpusē pilna ar košļājamu labumu. Struktūra lieliski papildina picas virskārtas garšu.
Būtu negodīgi (varbūt zaimojoši) teikt, ka šī metode ir tāda labāk nekā parastā pica, bet… varbūt tā ir? Vismaz tā ir recepte, kas jāizmēģina jebkuram picas cienītājam vai tirgotāja Džo fanātiķim.
In The Know tagad ir pieejams Apple News — seko mums šeit !
Ja jums patika šis stāsts, pārbaudiet šis raksts par to, kā no maizes pagatavot vegānu bekonu .
