Jums nav jābūt miksologam, lai apgūtu netīru degvīna martini. (Galu galā tas ir visvienkāršākais no kokteiļiem.) Bet pirms ķeraties pie šeikera, iepazīstieties ar mūsu padomiem, kā katru reizi ieliet ideālu dzērienu.
Izmantojiet tikai augstākās kvalitātes degvīnu. Tas varētu šķist 101. bārmeņa darbs, taču mums tas ir jāsaka: izvēlieties augšējo plauktu, cilvēki. Degvīns tiek vairāk destilēts, kas padara to tīrāku un gludāku. (Bonusa padoms: uzglabājiet pudeli saldētavā.)
Pārāk daudz nemaisiet. Jāpiebilst, ka tradicionālie martīni ir maisīja , nav sakrata. Jūs nevēlaties apgrūtināt degvīnu vai aplaistīt to, tāpēc pietiek ar 30 sekundēm. (Ja jums ir jākrata, dariet to 10 sekundes vai apmēram trīs kustības uz augšu un uz leju.)
Vienmēr atdzesējiet glāzi. Tādējādi martini ilgāk saglabās vēsāku. Pirms pasniegšanas ievietojiet glāzi saldētavā līdz 10 minūtēm vai ievietojiet glāzē sauju ledus gabaliņu, pagaidiet piecas minūtes un pēc tam izmetiet ledu.
Izpildiet šo recepti. Piepildiet kokteiļu šeikeri gandrīz līdz augšai ar ledu. Pievienot 2 ½ ledus auksta augstākās kvalitātes degvīna kadri, ½ sauss vermuts un 4 tējkarotes olīvu sālījuma. Samaisiet martini 30 sekundes ar bāra karoti (vai pārklājiet šeikeri un kratiet 10 sekundes). Ielejiet martini atdzesētā glāzē, izmantojot Hawthorne sietiņu, lai ledus noturētu vietā. Dekorē ar olīvām (vēlams pildījumu ar zilo sieru, marinētiem halapenjo vai ķiploka daiviņām). Nekavējoties pasniedziet.
Priekā!
