Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Kas attiecas uz sviestmaizēm, BLT ir grūti pārspēt. Sulīgi tomāti, kraukšķīgi salāti, sāļš bekons, [ievietojiet savu izvēlēto maizi šeit] — tā ir vienkāršība tās labākajā izpausmē. Bet ko darīt, ja vēlaties kaut ko būtiskāku? Šeit tiek izmantots lasis, kuru mēs sagriežam biezi un sautējam. Lai gan klasikai vienmēr būs vieta mūsu recepšu lodziņā, šis atjauninājums ir vairāk nekā vērts izmēģināt.
SAISTĪTI
BLT makaronu salāti
Sagatavošanās Pavārs Kopā Kalpo 25 min 25 min 45 min 4 porcijas
Sastāvdaļas
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 mārciņa laša, sagriezts 4 vienādos gabalos
Sāls un svaigi malti melnie pipari
1 citrons, nomizots
8 bekona sloksnes
¼ glāzes majonēzes
4 ciabatta rullīši, pārdalīti uz pusēm
8 gabaliņi sviesta vai Bostonas salātu
2 lieli tomāti, biezi sagriezti
Norādes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350°F. Uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu vidēja izmēra cepeškrāsnī drošā sautēšanas pannā.
2. Garšojiet lasi ar sāli, pipariem un citrona miziņu. Pievienojiet lasi pannā ar ādu uz leju un vāriet 3 līdz 4 minūtes, līdz mīkstums sāk izskatīties necaurspīdīgs līdz pusei laša. Pārvietojiet pannu cepeškrāsnī, lai pabeigtu laša gatavošanu, 5 līdz 7 minūtes.
3. Izņem pannu no cepeškrāsns, tad izņem no pannas lasi un noslauka lieko eļļu. Novietojiet pannu uz plīts uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet bekonu pannā un vāriet, laiku pa laikam apgriežot, līdz tas ir ļoti brūns un kraukšķīgs, 6 līdz 7 minūtes.
4. Lai izveidotu katru sviestmaizi, rullīša apakšējo pusi uzsmērējiet ar 1 ēdamkaroti majonēzes, pēc tam uzlieciet 2 gabaliņus sviestmaizes salātu. Pievienojiet 2 vai 3 tomātu šķēles un 2 bekona sloksnes un pēc tam pabeidziet ar laša gabalu un ruļļa augšdaļu. Nekavējoties pasniedziet sviestmaizes.
Uztura fakti-
984 kalorijas
-
56 g tauku
-
62 g ogļhidrātu
-
41 g proteīna
-
8 g cukuri
Powered by
Piezīme: parādītā informācija ir Edamam aplēse, pamatojoties uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista ieteikumu aizstājēju.
