Maitake sēne: uzturs, ieguvumi veselībai, blakusparādības un recepte

Labākie Vārdi Bērniem

Grīda:

Dzimšanas Datums:

Nosūtīt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē

Just In

• Pirms 6 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
• 
• Pirms 7 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
• Pirms 9 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
• Pirms 12 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Nepalaid garām

• Jaunumi Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
• Sports Jaunzēlandes kriketa balvas: Viljamsons ceturto reizi iegūst sera Ričarda Hadlē medaļu
• Vieglās automašīnas Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
• Filmas Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
• Finanses Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
• Tehnoloģija AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
• Izglītība CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
• Ceļošana 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī

Ārstnieciskās sēnes ir plaši pazīstamas ar savām neticamajām veselību veicinošajām īpašībām, kuras tūkstošiem gadu tiek izmantotas, lai veicinātu vispārējo veselību. Maitake sēne ir ārstniecisko sēņu veids, kas lepojas ar daudziem ieguvumiem veselībai.

Maitake (Grifola frondrosa) sēne ir populāra ēdama sēne, kuras dzimtene ir Ķīna, bet to audzē arī Japānā un Ziemeļamerikā. Sēne aug kopās ozolu, gobu un kļavu koku apakšā [1] [divi] .

Maitake sēne, kas pazīstama arī kā meža vista, aitas galva un auna galva, tiek uzskatīta par adaptogēniem - tas nozīmē, ka tās satur spēcīgas ārstnieciskas īpašības, kas var palīdzēt dabiski atjaunot un līdzsvarot ķermeni, lai uzlabotu vispārējo veselību.

Sēnei Maitake ir spalvains, smilšains izskats, maiga tekstūra un zemes garša, kas labi iekļaujas visu veidu ēdienos.

Sēņu uzturvērtība

100 g maitake sēņu satur 90,37 g ūdens, 31 kcal enerģijas un satur arī:

• 1,94 g olbaltumvielu
• 0,19 g tauku
• 6,97 g ogļhidrātu
• 2,7 g šķiedras
• 2,07 g cukura
• 1 mg kalcija
• 0,3 mg dzelzs
• 10 mg magnija
• 74 mg fosfora
• 204 mg kālija
• 1 mg nātrija
• 0,75 mg cinka
• 0,252 mg vara
• 0,059 mg mangāna
• 2,2 mkg selēna
• 0,146 mg tiamīna
• 0,242 mg riboflavīna
• 6,585 mg niacīna
• 0,27 mg pantotēnskābes
• 0,056 mg B6 vitamīna
• 21 mcg folāts
• 51,1 mg holīna
• 0,01 mg E vitamīna
• 28,1 mkg D vitamīna

Maitake sēņu ieguvumi veselībai

1. Nostiprina imunitāti

Maitake sēņu lietošana var palīdzēt uzlabot jūsu imunitāti, cīnoties pret ārvalstu iebrucējiem un aizsargājot jūsu ķermeni pret infekcijām. Maitake sēnes satur beta-glikānu - polisaharīdu veidu - garu ogļhidrātu molekulu, kas pozitīvi ietekmē imūnsistēmu. In vitro pētījums, kas publicēts Tulkojumu medicīnas gadagrāmata atklāja, ka maitake sēņu ekstrakts, apvienojumā ar šitake sēņu ekstraktu, efektīvi stimulēja imūnreakciju. Lai gan pētījums izskatās daudzsološs, ir vajadzīgi turpmāki pētījumi par cilvēkiem [3] .

2. Samazina holesterīna līmeni

Ievērojami pētījumi liecina, ka maitake sēnes varētu palīdzēt dabiski samazināt holesterīna līmeni. Pētījums ar dzīvniekiem, kas publicēts Oleo Science žurnāls atklāja, ka maitake sēņu ekstrakts efektīvi samazināja holesterīna līmeni pelēm. Tomēr ir vajadzīgi papildu pētījumi par cilvēkiem [4] .

3. Pazemina diabēta risku

Daži pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka maitake sēnes var pazemināt glikozes līmeni asinīs. 2015. gada pētījums, kas publicēts Starptautiskais zāļu sēņu žurnāls atklāja, ka maitake sēnes samazināja glikozes līmeni asinīs žurkām ar 2. tipa cukura diabētu [5] . Cits pētījums parādīja līdzīgus rezultātus, ka maitake sēnēm piemīt spēcīgas pretdiabēta īpašības, kas pazemina glikozes līmeni asinīs diabētiskām pelēm [6] .

4. Kontrolē asinsspiedienu

Katru dienu lietojot maitake sēnes, tas var palīdzēt stabilizēt asinsspiediena līmeni. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Starptautiskais medicīnas zinātņu žurnāls , žurkas, kurām tika ievadīts maitake sēņu ekstrakts, varētu palīdzēt mazināt ar vecumu saistītu hipertensiju [7] . Cits pētījums parādīja, ka žurku barošana ar maitake sēnēm astoņas nedēļas pazemināja asinsspiedienu [8]

5. Var ārstēt PCOS

Policistisko olnīcu sindroms (PCOS) ir hormonāls traucējums, kas izraisa olnīcu palielināšanos vietā, kur olnīcu ārējās malās sāk veidoties mazas cistas. PCOS ir viens no visbiežāk sastopamajiem sieviešu neauglības cēloņiem.

Daži pētījumi liecina, ka maitake sēnes var darboties pret PCOS un var palīdzēt apkarot neauglību. 2010. gada pētījumā tika atklāts, ka maitake sēņu ekstrakts spēja izraisīt ovulāciju PCOS pacientiem un bija gandrīz tikpat efektīvs kā tradicionālās zāles, ko lieto PCOS ārstēšanai [9] .

6. Var vadīt vēzi

Pētījumi ir parādījuši, ka maitake sēnēs var būt vēža apkarošanas īpašības, kas var palīdzēt novērst un ārstēt vēzi. Maitake ekstrakts var palēnināt krūts vēža šūnu augšanu, pateicoties sēnēs esošajam beta-glikānam, kas pazīstams kā D-frakcija un kurai ir konstatēta pretaudzēju aktivitāte [10] [vienpadsmit] [12] .

Cits pētījums, kas publicēts Starptautiskais vēža žurnāls atklāja, ka maitake sēne var nomākt audzēja augšanu pelēm [13] .

Maitake sēņu blakusparādības

Maitake sēņu patēriņš tiek uzskatīts par drošu. Tomēr dažiem cilvēkiem var būt alerģiska reakcija uz sēni. Daži pētījumi ir ziņojuši, ka maitake sēņu piedevas var mijiedarboties ar noteiktām zālēm, piemēram, cukura līmeni asinīs pazeminošām zālēm un asinīm atšķaidošām zālēm [14] [piecpadsmit] .

Turklāt divu nedēļu laikā pēc plānotās operācijas nevajadzētu lietot maitake sēnes.

Ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, pirms lietojat maitake sēnes, konsultējieties ar savu ārstu.

Attēla atsauce: Healthline

Kā lietot Maitake sēni

Izvēlieties veselas svaigas, jaunas un cietas sēnes un pirms to lietošanas pienācīgi nomazgājiet. Glabājiet sēnes papīra maisiņā ledusskapī. Tos var pievienot zupām, ceptajiem kartupeļiem, salātiem, makaroniem, picām, omletēm un citiem ēdieniem.

Ja apsverat lietot maitake sēņu piedevas, pirms to norīšanas konsultējieties ar savu ārstu.

Maitake sēņu recepte

Grilēti taju marinēti Maitake sēnes [16]

Sastāvdaļas:

• 900 g maitake sēņu
• ¾ glāze olīveļļas
• ¼ kauss tamari
• 6 puravi sagriež mazos gabaliņos
• 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1 tējkarote karija
• 3 ēd.k. baltvīna
• ¼ tējkarote jūras sāls
• 1/8 tējk maltu melno piparu

Metode:

• Pareizi nomazgājiet sēnes un sagrieziet šķēlēs. Tad tos izliek kastrolis traukā marinēšanai.
• Blenderī pievienojiet visas marinādes sastāvdaļas un labi sablendējiet. Pārlej to ar sēnēm.
• Pārklājiet kastroli ar plastmasas apvalku un ievietojiet to ledusskapī četras stundas.
• Pēc tam izņemiet to un uz grila vidēji lielā ugunī katrā pusē 3 līdz 5 minūtes pasniedziet.

Attēla atsauce: sēņu atdzimšana

Jūsu Horoskops Rītdienai

Zināt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē