Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemVienkārši iekšā
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais piegādes elektriskais motorolleris
- Amerikāņu treneri vada angļu valodas kursus Indijas pedagogiem
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- IPL 2021: Es strādāju pie mana vatelīna pēc tam, kad tas tika ignorēts 2018. gada izsolē, saka Harshal Patel
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Keralas virtuvei ir daudz ko piedāvāt, piemēram, dažādībai. Piemēram, Nadanas receptes ir īpašas Kerala receptes. Kerela stils aitas gaļa karijs tiek gatavots, izmantojot Nadanas receptes ir vienā vārdā garšīgs. Kerelas aitas karija īpatnība ir tā, ka tas tiek pagatavots ar ceptām garšvielām. Visas garšvielas, kas izmantotas šajā tradicionālajā Kerala receptē, vispirms tiek ceptas un pēc tam sablendētas.
Nadanas receptēs ne vienmēr tiek izmantots kokosrieksts, kas ir tik raksturīgs visās pārējās Kerala receptēs. Kerala stila aitas karijs tradicionāli tika pagatavots māla traukā lēnā ugunī. Šis indiānis vārīšanas procesā karijs iegūst sadedzināta koka un silta māla garšu. Tomēr, ja jūs nevarat sakārtot uguni un katlu savā modernajā virtuvē, pagatavojiet šo Kerala stila aitas kariju spiediena katlā.
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Sastāvdaļas
- Aita - 500 grami (sagriezti vidēja lieluma gabaliņos)
- Kurkuma pulveris - 1tsp
- Sausas sarkanās čilli - 10
- Koriandra sēklas - 1tsp
- Fenheļa sēklas - 1tsp
- Krustnagliņas- 5
- Kanēļa standziņa - 1 colla
- Piparu graudi- 10
- Zīdaiņu sīpoli - 5 (sasmalcināti)
- Sīpoli - 2 (sasmalcināti)
- Ķiploku pākstis - 5 (maltas)
- Zaļās čilli - 2 (sasmalcinātas)
- Ingvers - 1 collu (sasmalcināts)
- Tomāti - 1 sasmalcināts)
- Garam masala pulveris- 1tsp
- Karija lapas- 5
- Eļļa - 3 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas
Procedūra
1. Aitu vāriet spiediena katlā ar sāli un kurkumu. Pagatavojiet spiedienā 4 svilpes un pēc tam ļaujiet tai atdzist.
2. Pa to laiku 1–2 minūtes tvaicējošā karstā eļļā apcepiet visas garšvielas, proti, sausās sarkanās čilli, fenheļa sēklas, koriandra sēklas, kanēli, piparus un krustnagliņas.
3. Noteciniet tos un novietojiet tos malā, lai tie atdziest. Tajā pašā eļļā sautējiet sasmalcinātus mazuļu sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
4. Pēc tam, kad ceptās garšvielas atdziest, sablendē tās ar ceptiem sīpoliem un patur malā.
5. Dziļā dibena pannā uzkarsē eļļu. Sautējiet tajā lielos sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno ingveru, ķiplokus un zaļās čilli un apcep 2-3 minūtes.
6. Pievienojiet tomātus un apkaisa ar to sāli. Kad tomāts izkūst mērcē, tam pievieno sablendēto garšvielu pastu.
7. Iztukšojiet ūdeni no vārītas aitas un pēc 2 minūtēm pievienojiet to pannā. Masalu labi sajauciet ar aitas gaļu un apkaisa garam masalu.
8. Ļaujiet tai vārīties uz nelielas uguns 5 līdz 7 minūtes. Turpiniet to maisīt vienu reizi, lai mērce pagatavotu vienmērīgi.
Rotā ar karija lapām un pasniedziet šo Kerala stila aitas kariju ar rīsiem vai neersu.
