55 veselīgas vasaras receptes, ko pagatavot (un ēst) atkārtoti

Labākie Vārdi Bērniem

Saule ir ārā, grils ir rosīgs, un zemnieku tirgus ir pārpildīts ar krāšņiem produktiem. Jā, vasara rit pilnā sparā un ar visu to sezonas augļi un dārzeņi Jūsu rīcībā nekad nav bijis tik vienkārši ēst veselīgi (vai, kā mums patīk to dēvēt, ietaupīt vietu deserts ). No zema ogļhidrātu satura cukini enchiladas līdz visvienkāršākajām ķemmīšgliemenēm, šeit ir 55 veselīgas vasaras receptes, ko pagatavot no šī brīža līdz Darba diena .

SAISTĪTI: 90 vienkāršas vasaras vakariņas, kas patiks ikvienam



veselīgas vasaras receptes ar zemu ogļhidrātu saturu cukini Enchilada recepte Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell

1. Enchiladas ar zemu ogļhidrātu saturu

Jūs sakāt, ka jums ir lieliska vasaras skvoša raža? Mēs precīzi zinām, kur to izmantot: enčiladām paredzēto tortilju vietā, kurās ir maz ogļhidrātu, bet nav garšas.

Iegūstiet recepti



veselīgas vasaras receptes Flank Steak Tacos ar gurķu salsu Recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. Flank Steak Tacos ar gurķu salsu

Ķiplokains, ar čili rīvēts steiks atbilst vēsā, kraukšķīgā gurķu salsai.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes meloņu salāti ar čili pulveri piparmētru laimu un pārslveida jūras sāli recepte AMANDA FREDERICKSON/VIENKĀRŠS SKAISTS Ēdiens

3. Meloņu salāti ar čili pulveri, piparmētru, laimu un pārslveida jūras sāli

UZ nobriedusi vasaras melone ir diezgan garšīgs pats par sevi, bet nedaudz čili pulvera un citrusaugļu padarīs to par piedevu.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Molly baz pagatavo šo grāmatu zaļās pupiņas ar ķiploku pistāciju vinegretes recepti Teilore Pedena un Džena Munka/Pavāra šo grāmatu

4. Zaļās pupiņas ar ķiploku pistāciju vinaigrette

Zaļās pupiņas parasti pasniedz karstas (un, labi, mīkstas), taču vienu kumosu no šiem kraukšķīgajiem, atsvaidzinošajiem salātiem jūs nekad nevēlēsities ēst citādi.

Iegūstiet recepti



veselīgas vasaras receptes Tomātu ceptas mencas ar svaigiem garšaugiem recepte PATRICIA NIVEN / TO VIENKĀRŠI

5. Tomātos cepta menca ar svaigiem garšaugiem

Jūs saņemat bonusa punktus, ja apmainīsiet konservētos tomātus pret svaigiem. (Ak, jūsējie ir pašmāju un mantojums ? Tik grezni.)

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes melno vīģu tomātu salātu recepte METS RASELS/PROVENĀLS

6. Melnās vīģes un tomātu salāti

Šos vienkāršos salātus, kas pagatavoti no augstākās kvalitātes sastāvdaļām, nav iespējams sajaukt.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes piparmētru svaigu cukini salāti ar marinētu fetas recepti AUBRIE PICK/KITCHEN REMIX

7. Piparmētras-Fresh Cukini salāti ar marinētu Fetu

Mēs nekad nedomājām kalpot cukini jēls, tad nāca šis zālaugu ēdiens. Pat nesāciet mums lietot fetu.

Iegūstiet recepti



veselīgas vasaras receptes kukurūzas un tomātu salātu recepte Foto: Tailers Mauks/Stils: Anne Mauk

8. Kukurūzas un tomātu salāti ar fetu un laimu

Šiem salātiem ir visas pareizās garšas: salds, pikants, skābs un sāļš. Tas varētu būt mūsu iecienītākais veids, kā ēst vasaras kukurūzu — protams, pēc vālītes.

Iegūstiet recepti

veselgas vasaras receptes piri piri vistas recepte DONNA GRIFFITA/PRIMĀLĀ GARDĒŽA PAVĀRGRĀMATA

9. Piri Piri cālis

Šī pikantā vista ir nosaukta pēc dienvidaustrumu Āfrikas piri piri pipariem. Ja varat tos atrast savā tuvumā, slavējiet; ja nē, izmantojiet citu augļu, maigu sarkano čili.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes dzelteno tomātu gaspačo recepte Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland

10. Dzeltenais tomāts Gazpačo

Mēs veiktu īpašu braucienu uz zemnieku tirgu, lai pagatavotu šo atdzesēto zupu. Ir vērts meklēt dzeltenos tomātus, kas ir mazāk skābi un ko papildina saldie, gatavie tomāti persiki .

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes grauzdētu Vidusjūras dārzeņu recepte KAREN GERMAN / ĢIMENES STILS

11. Grauzdēti Vidusjūras dārzeņi

Izvēlieties savu piedzīvojumu: šeit derēs jebkuri sezonas dārzeņi, ja vien tie būs sagriezti līdzīga izmēra kumosos.

Iegūstiet recepti

veselgas vasaras receptes kurkuma balts zivis ar zemesriekstiem un čili laima gurķu recepte NASSIMA ROTHACKER / KALIFORNIJA: DZĪVE + ĒŠANA

12. Kurkuma baltā zivs ar zemesriekstiem un čili-laima gurķi

Nekas nav pret lasi, taču ir patīkami ik pa laikam mainīt savu zivju ēdienu. Šis derēs ar jebkuru stingru balto zivi un ir gatavs mazāk nekā stundas laikā.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes čuguna cūkgaļas karbonāde ar kakao garšvielām berzes recepte ĒRIKS VULFINGERS/MEKSIKĀŅU KETO PAVĀRGRĀMATA

13. Čuguna cūkgaļas karbonādes ar kakao garšvielām

Vai zinājāt, ka varat gatavot kopā ar savu uzticību čuguna panna uz grila? (Protams, jūs varētu arī vienkārši grilēt karbonādi, bet mums patīk pannas cepšana ar pilnu kontaktu.)

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Viegli un garšīgi kāpostu salāti Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

14. Viegli un tangy kāpostu salāti

Mēs smejamies majonēzei sejā.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Julia Turshen sautēti aunazirņi ar papriku recepte Melīna Hammere/Vienkārši Džūlija

15. Jūlijas Turšenas sautēti aunazirņi ar pipariem un cukini

Pielāgojiet šo barojošo maltīti visiem dārzeņiem, kas jums ir ledusskapī (vai aug jūsu dārzs ).

Iegūstiet recepti

SAISTĪTI: 15 pārsteidzoši pārsteidzošas kāpostu salātu receptes, kas būs piknika zvaigzne

veselīgas vasaras receptes cepta laša taco recepte Michelle K. Min/Spicebox Kitchen

16. Cepta laša tacos

Grilētais ananāsu salsa un (vegānisks!) Indijas riekstu-laima krēms ir * šefpavāra skūpsts. *

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes grilētu taju vistas salātu iesaiņojumu recepte MATT ARMENDARIZ/ĒD, KO GRIBAS

17. Grilēti taju vistas salātu iesaiņojumi

Mūsuprāt, salātu iesaiņojumi nesaņem pietiekami daudz mīlestības. Protams, tie ir veselīgāki par tortilju, taču mums tie vienkārši patīk kraukšķīgās tekstūras un kontrasta ar pildījumu dēļ.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes garšvielu tvaicētu baklažānu recepte Betija Liu/Mana Šanhaja

18. Garšvielām tvaicēti baklažāni

Lūk, zīdaini, maigi baklažāni, kas aplieti etiķa-sojas mērcē.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes krāsnī ceptu saldo kartupeļu recepte Fotoattēls/stils: Katherine Gillen

19. Cepeškrāsnī cepti saldie kartupeļi ar kraukšķīgiem aunazirņiem un jogurta mērci

Psst: varat grilēt saldais kartupelis arī ķīļi — patiesībā mēs to ļoti iesakām.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes pannā apceptas ķemmīšgliemenes ar citrusaugļu kukurūzas sukkotas recepti ERIN KUNKEL / DZĪVOTĀJĀ DZĪVE

20. Pannā ceptas ķemmīšgliemenes ar citrusu kukurūzas sukotasšu

Ne tikai ir ķemmīšgliemenes veselīgi (ar aptuveni 100 kalorijām trīs unces porcijā), tie ir arī tik ātri un vienkārši pagatavojami.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Burrata salāti ar kauleņaugļiem un sparģeļiem recepte Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman

21. 20 minūšu Burrata salāti ar kauleņaugļiem un sparģeļiem

Tu var paņem savu burratu un ēd arī to; vienkārši savienojiet to ar zaļo dārzeņu un kauleņu pauguru, nevis gaļas izstrādājumu dēli.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes viena katla tomātu bazilika makaronu recepte Iedvesmota izklaide/iekšzemes geiks's Meals Made Easy

22. Viena katla tomātu bazilika pasta

Neviens nevēlas sildīt virtuvi karstā, trūcīgā naktī. Par laimi šis viena katla brīnums ir gatavs 20 minūtēs.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Zoodles ar vasaras dārzeņiem Recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. Zoodles ar vasaras dārzeņiem

Atrasts: Kas jums jādara ar savu pēdējo lauksaimnieku tirgus ievešanu. Tas aizņem 25 minūtes un garšo kā vasara uz šķīvja.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes zoodle pad skatiet jauno recepti Liza Moody/Veselīgāka kopā

24. Cukini nūdeles spilventiņš Skatīt Ew

Lai mainītu savu zoodle spēli, izmēģiniet šo veselīgo atjauninājumu līdzņemšanai. Cukini tiek mizoti plakanās sloksnēs, nevis vājās nūdeles, un sāļā mērce ir mutē dzirdinoši laba.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Marokas garšvielu burkānu grauzdiņu recepte Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland

25. Noskūts Marokas burkānu grauzdiņš

Pārāk daudz avokado grauzdiņu liek mums vēlēties kaut ko jaunu. Ievadiet burkāns grauzdiņš. (Tas ir gatavs desmit minūtēs, ļaudis.)

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes bruschetta vistas recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

26. Bruschetta vista

Mūsu iecienītākās vasaras vakariņas tiek pagatavotas vienā pannā, gandrīz bez tīrīšanas un garšo patīkami, lai gan tā nav.

Iegūstiet recepti

veselgas vasaras receptes Cold Lemon Zoodles Recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

27. Cold Lemon Zoodles

Aukstas vakariņas, kad ārā ir 90 grādi? Ģēnijs. Mēs to saucam par klimata kontroli bļodā.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Brokoļi Rabe Burrata recepte Žanīna Donofrio/Mīlestība un citroni katru dienu

28. Brokoļi Rabe un Burrata ar citronu

Šis ēdiens kalpo četriem piedevām, bet, ja kādreiz esat sapņojis ēst brokoļu rabe un burrata kā maltīti (mums tas ir), tas varētu pasniegt divus un joprojām pulksteņa rādītājs ir mazāks par 400 kalorijām.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Pannā cepta menca ar apelsīnu un Šveices mangoldu Recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

29. Pannā cepta menca ar apelsīnu un Šveices mangoldu

Cepšana pannā novērš taukaino putru fritējot un visa tā cepeškrāsns ieslēgšanas lieta.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Vidusjūras kuskuss Liz Andrew Recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

30. 15 minūšu Vidusjūras kuskuss ar tunci un piparončīni

Ir pusdienlaiks, un jūs esat iestrēdzis starp PB&J un sarežģītu vietu. Vai mēs varētu tā vietā izveidot šo pildījuma trauku?

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes 20 minūšu garneļu scampi zoodles recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

31. 20 minūšu garneļu scampi zoodles

Lasiet starp rindiņām, un jūs atklāsiet, ka šis zema kaloritātes katla ēdiens ir paredzēts ēšanai uz lieveņa ar glāzi baltvīna.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Vistas un zirņu cepšanas recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

32. Vistas gaļa un zirņu gaļa, maisot un cepti

Šis vistas gaļas cepums ir pilns ar apmierinošiem proteīniem (tāpēc stundas laikā nebūsit izsalcis), un to ir viegli pagatavot.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes sumac fenheļa treknā recepte Foto: Niko Šinko / Stils: Edens Grinšpans

33. Sumac un fenheļa tauki

Tauki ir Tuvo Austrumu salātu veids — tie ir zālaugu, pikanti un virsū ir pitas čipsi. Ak, un tas ir garšīgi.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes vegānu avokado Cēzara salātu recepte Henrijs Hārgrīvs/Avokadērija

34. Vegānu avokado Cēzara salāti

Kāpēc tik daudzi Cēzara salāti ir slepenas kaloriju bumbas? Šī vegānu versija ir nedaudz barojošāka un tikpat garšīga kā sākotnējā versija.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes One Pot 15 Minute Makaronu Limone Recipe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

35. Viena katla, 15 minūšu citronu pasta

Makaroni, kuru pagatavošana neprasa gandrīz nekādas pūles un neapgrūtina? Pierādījums ir pannā.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Grilēta arbūza steiku recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

36. Grilēti arbūzu steiki

Nekas pret sulīgu Ribeye , bet mēs esam daļēji grilēti arbūzs šajās dienās. Tas noteikti pārspēj arī augļu salātus.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Ziedkāpostu rīsu bļoda ar burkāniem lēcām un jogurtu recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

37. Ziedkāpostu rīsu bļoda ar karija lēcām, burkāniem un jogurtu

Garšīgs un barojošs ir spēles nosaukums, un šī garšvielu pākšaugu-jogurta kombinācija ir pilnībā uzvaroša.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes saldo kukurūzas tomātu cukini graudu salāti ar persiku dižonas vinegreta recepte Veselīgi jebkad pēc

38. Cukurkukurūzas, tomātu un cukini graudu salāti ar persiku-Dižonas vinegretu

Ēdamie ziedi nav obligāti, taču, ņemot vērā, ka visa pagatavošana prasa 15 minūtes, tie ir vienkāršs veids, kā atstāt iespaidu.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Veģetārie redīsu bārbekjū bļodas ar garšīgu medus sinepju mērci Recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

39. Redīsu bārbekjū bļodas ar sārtu medus-sinepju mērci

Jūs nepalaidīsit garām gaļu ar šīm sāļajām, pārogļotajām redīsi .

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Avokado vistas salātu recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

40. Avokado vistas salāti

Dažiem vistas salātiem vajadzētu palikt delikatešu kastē. Tomēr šis pieder pie jūsu pusdienu šķīvja.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes 15 minūšu Gazpačo recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

41. 15 minūšu Gazpačo ar gurķi, sarkanajiem pipariem un baziliku

Ja jums ir blenderis, jūs esat 15 minūšu attālumā no vieglas vēsmas vasaras zupa .

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Veģetārās arbūzu bļodas recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Arbūzu bļodas

Tas viss ir par trim c: foršs, kraukšķīgs un traki garšīgs.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes kamut un skābo ķiršu meze recepte Foto: Niko Šinko / Stils: Edens Grinšpans

43. Kamuts un skābais ķirsis Meze

Kamut ir salds, riekstu sens grauds, kas ir līdzīgs kuskusam, taču ar sarežģītību. Šeit to papildina skābie ķirši un pārkaisa ar sieru.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes ātri pagatavojama veģetārā lazanja Niša vora recepte Niša Vora/Eiveri

44. Ātri pagatavojama dārzeņu lazanja ar vegānu baziliku Ricotta

Lazanja tūlītējā katlā? Jā, tā ir lieta, un tas ir šī bezplīts, bez krāsns vegānu meistardarba noslēpums.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes grieķu jogurts vistas salāti pildītas paprikas recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

45. Grieķu jogurta vistas salāti Pildīti pipari

Grieķu jogurta mērce saglabā vieglumu, savukārt kraukšķīgās paprikas laiviņas aizstāj parasto sviestmaižu maizi.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes vistas kebabi ķiploki citrona jogurta recepte Foto: Niko Šinko / Stils: Edens Grinšpans

46. ​​Vistas kebabs ar ķiploku citronu jogurtu

Kamēr jūsu vistas gaļa marinējas Vidusjūras garšvielu maisījumā, varat saputot atsvaidzinošo jogurta mērcēšanas mērci.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes Ingvera ananāsu garneļu cepšanas recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

47. Ingvera-ananāsu garneļu maisot-cep

Tas ir nedaudz pikants, nedaudz salds un tieši tas, ko mēs vēlamies ēst mitrā, lipīgā naktī.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes vegānu lēcu sēņu burgeru recepte Vegāns Mājā

48. Vegāni lēcu-sēņu burgeri

Izlaidiet saldētus dārzeņu pīrādziņus un pagatavojiet tos. Viens kumoss, un jūs nenožēlosit papildu pūles.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes bibimbap bļodiņu recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

49. Bibimbap Bļodas

Šīs barojošās bļodas ir iedvesmojušās no korejiešu bibimbapa. Mēs izslēdzām parasto olu, lai padarītu tos vegānus, bet pievienojām to atpakaļ, lai ēdiens būtu sātīgāks.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes garneļu ķiploku mērcē recepte ESTEBAN CASTILLO / CHICANO ĒD

50. Garneles ķiploku mērcē

Neizlaidiet garozu maizi, lai noslaucītu visu ķiploku mērci.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes labākā veggie burgeru recepte AR PULOS / NEDĒĻAS GAISMU

51. Donnas Hejas labākie veģetiskie burgeri

Šim mājās gatavotajam veggie burgerim nav vajadzīgas greznas ierīces vai papildu braucieni uz veikalu. Nodod sinepes.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes skvoša ziedu frittata recepte MAIGA UN HIERS/ATVĒRTĀ VIRTUVE

52. Skvošs un skvoša zieds Frittata

Ja tirgū redzat skvoša ziedus, paņemiet tos un palaist . Un, ja jūs tos nevarat atrast, NBD — šī frittata joprojām garšos pārsteidzoši.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes aran goyoga nicoise salātu recepte Aran Goyoga / Kanēlis un vaniļa

53. Aran Goyogoagas Niçoise salāti

Ja jūs pieliekat visas pūles, lai sagatavotu dārzeņus, ir lietderīgi iegādāties augstas kvalitātes, ilgtspējīgu tunzivi, vai ne?

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes garšīga grilēta brokoļi recepte SĪMONS PASKS/LAIMĪGĀ BILANCE

54. Zesty Chargrilled Broccolini

Dārzeņu gatavošana uz grila ir vienkāršs veids, kā pievienot tonnu garšas, vienlaikus saglabājot trauku vieglu.

Iegūstiet recepti

veselīgas vasaras receptes korejiešu popkorna ziedkāpostu recepte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

55. Korejas stila popkorna ziedkāposti

Ziedkāpostu gabaliņus apcep pannā un iemet sāļā-pikanti-saldajā gočudžang glazūrā. Citiem vārdiem sakot: uz tikšanos, popkorna garneles.

Iegūstiet recepti

SAISTĪTI: 24 vasaras salāti, ko varat pagatavot 20 minūtēs vai mazāk

Jūsu Horoskops Rītdienai