Kā mēs tevi mīlam, cukini? Saskaitīsim veidus. Jūs esat veselīgs un garšīgs, un praktiski nav nepieciešams laiks vai prasmes, lai jūs pārvērstu par garšīgu maltīti. Jūs varat viegli nomainīt zemu ogļhidrātu saturu pret mūsu iecienītākajām komfortablu ēdienu receptēm. Turklāt jūs varat pagatavot garšīgas brokastis, pusdienas, vakariņas, uzkodas vai desertu. Šeit ir 63 cukini receptes, kas to pierāda.
SAISTĪTI: 35 svaigu persiku receptes, ko izmēģināt šovasar
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cukini ‘Fries’
Kad uznāk šī ceptu kāre (un jūs zināt, ka tā būs), pagatavojiet šo veselīgāko variantu, nevis parastos fritētus ēdienus.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Mini spāņu tortilja ar cukini
Lieliskas ziņas: visa šī lieta ir paredzēta jums, un tā ir sliktas brokastis, pusdienas vai vakariņas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Cukini Ricotta Galette
Šis pikantais pīrāgs būtībā ir drošs, pateicoties iepriekš sagatavotai pīrāga garoziņai.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Veselīgs mājās gatavota bazilika pesto pārklājums paceļ cukini nūdeles pilnīgi jaunā līmenī.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Zoodle Stir-Fry
Izlaidiet rīsus par labu skvošam. Tas ir garšīgs un sātīgs, un tas ātri sanāk kopā.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Ceptu cukini ‘Ziti’ spirāles ar mocarellu
Pateicoties viltīgajām cukini lentītēm, tajā ir viss sierīgākais, bet nav nekā oriģinālā ogļhidrātu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Vieglā cukini maize
Viss, kas jums nepieciešams, ir viena bļoda, lai sajauktu sastāvdaļas, un nedaudz pacietības, kamēr klaips cep.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Caprese salāti ar grilētiem cukini
Sauciet to par vasaru uz šķīvja. Vienkārši neskopojieties ar svaigu baziliku (vai sieru).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Kabaču rīsi
Rīsi ir jauki, bet, saskaroties ar cukini pārpilnību, jūs varat tos pārveidot par tikpat garšīgu (un viegli pagatavojamu) garnējumu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Cepts sezama-ingvera lasis pergamentā
Vai jums patīk gatavot, bet ienīst trauku mazgāšanu? Mēs atradām jūsu sapņu vakariņas, un tās ir gatavas 30 minūšu laikā.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Easy One-Pan Ratatouille
Kamēr šī ēdiena tradicionālā franču versija tiek lēni gatavota uz plīts, mūsu ēdiens ir apburošs.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Zoodles ar tomātu mērci un mocarellu
Kamēr mēs vēlēšanās mēs varētu ēst makaronus katru vakaru, tā vietā samierināsimies ar šo vieglāko versiju.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Vienkāršie cukīni čipsi
Atvainojiet, kartupeļi. Pilsētā ir jauna uzkoda.
Iegūstiet recepti
Kventins Bekons / Gatavojiet kā profesionālis14. Inas Gartenas ceptie spināti un cukini
Barefoot Contessa pievieno basmati rīsus un divus dažādus siera veidus, lai šis ēdiens būtu interesants (un dekadentisks).
Iegūstiet recepti
Veselīgi jebkad pēc15. Cukurkukurūzas, tomātu un cukini graudu salāti ar persiku-Dižonas vinegretu
Viss, kas nepieciešams, ir 15 minūtes, lai dažus krāšņus sezonas produktus pārvērstu vēl satriecošākos salātos.
Iegūstiet recepti
Helēna Katkarta/Toskāna16. Cukini & Tomato Ragù
Ēdiet to bļodā ātrām pusdienām, pasniedziet kā piedevu pie grilētas gaļas vai pievienojiet vārītu olu un sauciet par brokastīm. Cik tas ir daudzpusīgs?
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Cheater’s veģetārā pica ar cukini un papriku
Šis pīrāgs sākas ar veikalā iegādātu plātsmaizi ar sēklām, kas paliek kraukšķīga zem plāni noskūtu vasarīgu dārzeņu kaudzes.
Iegūstiet recepti
Foto: Marks Veinbergs/Styling: Erin McDowell18. Low-Carb Cukini Enchiladas
Šīm enčiladām ir noslēpums: tās ir pagatavotas no cukini, nevis tortiljām, tāpēc tām ir viss lipīgais, sierīgais labums, atskaitot ogļhidrātus.
Iegūstiet recepti
Liza Moody/Veselīgāka kopā19. Cukini nūdeles spilventiņš Skatīt Ew
Ja vēlaties veģetāro versiju, vienkārši izlaidiet liellopu gaļu. Sekunžu izmantošana nav obligāta, taču ieteicama.
Iegūstiet recepti
Nassima Rothacker / Happy Food20. Easy Vegan Pesto-Parmesan spageti ar cukini
Šis ir pierādījums tam, ka gatavošanai uz augu bāzes nav jābūt sarežģītai vai laikietilpīgai.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Meal-Prep Turcijas kotletes ar cukini nūdelēm
Līdzsvarojiet bagātīgās un sulīgās kotletes ar šīm ar A un C vitamīnu bagātajām zoodlēm.
Iegūstiet recepti
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno22. Brūnaļģes un cukīni nūdeles Pad Thai
Viena zemesriekstu-tamari mērces garša, un jūs brīnīsities, kā visu šo laiku pietrūka.
Iegūstiet recepti
Deivids Frenkīls/Little Green Kitchen23. Cukini Carbonara ar pastinaku 'Becon'
Spiralizētu cukini pievienošana spageti palielina dārzeņu saturu, taču tai joprojām ir līdzīga garša un tekstūra kā oriģinālajam makaronu ēdienam.
Iegūstiet recepti
Obrijs Pikks/Kitchen Remix24. Piparmētras-Fresh cukini salāti ar marinētu fetu
Šajos zibenīgajos salātos ir apvienota marinēta feta ar neapstrādātu cukini, lai iegūtu jaunu vasaras skvoša izskatu.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Cold Lemon Zoodles
Ja ir pārāk karsts, lai ieslēgtu plīti, vienkārši nedariet to. Šīm cukini nūdelēm nav nepieciešama gatavošana.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 43 negatavojamas maltītes vakariņām
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Ketogēnas ceptas olas un Zoodles ar avokado
Pat ja jūs neievērojat keto diētu, jūs nevarēsit pretoties šiem jaukumiem.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Zoodles ar vasaras dārzeņiem
Kad zemnieku tirdziņš (vai jūsu piemājas dārzs) ir pārpildīts ar cukini, ir tikai viena lieta: jāpagatavo nūdeles.
Iegūstiet recepti
Saimons Smits/Vegāns 10028. Siera Raw Vegan Cukini lazanja
Iepazīstinām ar jūsu iecienītākā komfortablā ēdiena tīrās ēšanas versiju.
Iegūstiet recepti
Laura Edvardsa / Jogas virtuves plāns29. Zoodles ar avokado un mango mērci
Krēmīgā mērce ir pikanta, taču to var padarīt maigu, izlaižot čili (ja ļoti vēlies).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cheater’s Skillet lazanja ar kukurūzas un ķiršu tomātiem
Šim skaistumam ir tas pats sierīgais labums, pēc kā jūs alkstat (un pēc tam daži), atskaitot tradicionālajai versijai nepieciešamo montāžas laiku.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. 20 minūšu garneļu scampi zoodles
Sviestains un spilgts, bet bez visiem ogļhidrātiem (lai jūs to varētu ēst katru vakaru, ja vēlaties).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Krēmveida Gochujang Zoodles
Viena no lielākajām cukini nūdeļu priekšrocībām ir tā, ka tās var ieliet ar tik krēmīgu, sapņainu mērci, cik vēlaties.
Iegūstiet recepti
Skinnytaste33. Grillētas pesto vistas kuskusa bļodas
Pesto ir izgatavots no spinātiem un rukolas, kas ir tikpat garšīgs kā baziliks, bet ne tik dārgs.
Iegūstiet recepti
Iedvesmojies34. Ātri pagatavojamo nūdeļu krūze ar spiralizētiem dārzeņiem
Tas ir kā mūsu pārtikas preču veikala vainīgs prieks, taču miljons reižu veselīgāks.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Citronu sviesta dārzeņi un desa
Vakariņas bez rokām un ēdieni gandrīz bez nulles — šīs ir dažas no mūsu iecienītākajām lietām. Šī maltīte tiek pasniegta abās frontēs.
Iegūstiet recepti
Sasodīti Garšīgi36. Siera cukini Gratin
Tas būtu gluži kā mājās brīvdienu uzklājumā, kā tas ir uz brīvdabas vakariņu galda.
Gentl and Hyers/Open Kitchen37. Skvošs un skvoša zieds Frittata
Ja jūs varat dabūt skvoša ziedus zemnieku tirgū, jums veicas.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: Frittata vs. Quiche: kāda ir atšķirība?
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno38. Pesto kvinojas bļodas ar grauzdētiem dārzeņiem un Labneh
Dārzeņi tiek vienkārši apcepti ar olīveļļu, visi vienā pannā, tāpēc tos ir tikpat viegli mest kopā, cik tie ir skaisti.
Iegūstiet recepti
Carina Skrobecki/Simply Real Eating39. Turcijas desu un veggie Polenta bļodas
Polenta jūtas īpaši grezna un grezna, taču tā ir pārsteidzoši ātra un daudzpusīga. Turklāt jūs varat to padarīt tik veģetisku, cik vēlaties.
Iegūstiet recepti
Niša Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook40. Ātri pagatavojama dārzeņu lazanja ar vegānu baziliku Ricotta
Tā kā viss tiek pagatavots vienā ierīcē, jūs nesasildīsit visu māju, virzot savu iekšējo nonnu.
Iegūstiet recepti
Diāna Kuana/Red Hot Kitchen41. Easy Stir-Fried rīsu kūkas ar XO mērci
Rīsu kūkas ir košļājamas, lipīgas un absorbē tās apkārtējās garšas, tāpēc mērce ir īpaši svarīga (un garšīga).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Cheater’s grilēta vesela vista un dārzeņi
Putns un dārzeņi tiek pagatavoti uz vienām un tām pašām restītēm, tāpēc viss ir gatavs vienlaikus.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Varavīksnes dārzeņu iesmi
Jūs nevarat ēst ROYGBIV bez zaļumiem un līdz ar to arī cukini.
Iegūstiet recepti
Deivids Loftuss / Ultimate Veg44. Dārzeņu Tagine ar pūkainu kuskusu
Šeit derēs jebkuri dārzeņi, bet, kad cukini ir sezonā, tie ir * šefpavāra skūpsts*
Iegūstiet recepti
Antonio Nascimento/Radiant: Pavārgrāmata45. Siera pesto čipsi
Tie ir pikanti, kraukšķīgi un grūti aiziet no tiem. Labi, ka viņi arī ir veseli.
Iegūstiet recepti
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman46. Indijas iedvesmotas Kitchari bļodas
Šis sautējums, ko iedvesmojis gadsimtiem sens ājurvēdas ēdiens, uzmundrina un nomierina vēderu, un tas neapgrūtinās.
Iegūstiet recepti
Erīna Makdauela47. Cukini salāti ar citronu un parmezānu
Nomizojiet neapstrādātus cukini kraukšķīgās un mīkstās lentēs, pievienojiet citrona sulu un sinepes un pabeidziet ar nedaudz parmezāna siera. Pēkšņi jums ir maltīte, kas ir pat labāka par bļodu ar makaroniem.
Iegūstiet recepti
Adeena Sussman / Sababa48. Freekeh dārzeņu zupa
Freekeh ir sens graudaugs, kas šai dārzeņu pildītai zupai piešķir ķermeni un olbaltumvielas.
Iegūstiet recepti
Atvērt Berens / Ruffage49. Saspiestas zaļās pupiņas ar tomātiem, sasmalcinātiem valriekstiem un neapstrādātu vasaras skvošu
Viss šis ēdiens ir gatavs apmēram 15 minūtēs, un tas no galda tiks noņemts pat ātrāk.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 19 vasaras skvoša receptes, kuras jūs nekad neesat mēģinājuši
Helēna Dužardina / Būtiskā vegānu keto pavārgrāmata50. Vegānu keto kokosriekstu karijs
Ja vēlaties nolaizīt bļodu, mēs izskatīsimies citādāk.
Iegūstiet recepti
Mūsdienu īpašība51. Cepti cukini ar parmezānu
Kad produkcija ir laba, nevajag lietas sarežģīt.
Foodie Crush52. Grilēts cukini ar kazas sieru un priežu riekstiem
Mums patīk veids, kā siers izkūst, saskaroties ar skvošu.
Labi pārklājusi Erina53. Melnā cukini tacos
Kad jums ir vairāk cukini, nekā jūs zināt, ar ko darīt, katra diena ir Tako otrdiena.
Cepums un Keita54. Veselīgi kabaču mafini
Daži smalkmaizītes ir tikai kūciņas bez glazūras. Šie puiši vienkārši garša patīk.
Kas's Gaby Cooking55. Cukini Ribbon Risotto
Šo krēmīgo ēdienu ir vērts (nepārtraukti) maisīt.
Definētais ēdiens56. Cukini bez piena produktiem vieglā Boloņas mērcē
Zems ogļhidrātu saturs, tomēr tikpat apmierinošs kā īstais darījums. Bonuss: lai pagatavotu šīs cukini nūdeles, nav nepieciešams spirāls — dārzeņu mizotājs paveiks darbu.
Half Baked Harvest57. Mac un siera pildīti krāsnī cepti cukīni kodumi
Mums bija mac and cheese (un atkal cepeškrāsnī).
Es esmu pārtikas emuārs58. Nedēļas nakts lasis, tomāti un cukīni Tagliatelle
Šis iziet pie slinkajiem vasaras pavāriem (aka mums visiem). No sākuma līdz beigām tas aizņem 20 minūtes.
Šķipsniņa Yum59. Cukurkukurūzas un cukini pīrāgs
Tā ir kā vasara pīrāga formā, un mēs nevaram iegūt pietiekami daudz.
Karote Fork bekons60. Grilēti cukini tacos
Pagatavojiet visus salsas un kukurūzas salātus pirms laika; paldies mums vēlāk.
Cotter Crunch61. Trīs garšaugu tomātu cukīni salāti
Slepenā garšas mērces sastāvdaļa ir etiķkoks — Tuvo Austrumu sastāvdaļa, kas piešķir košu, citrusu aromātu.
Ambicioza virtuve62. Cukini Mac un siers
Vai tas ir nepareizi, ka mēs gribam apprecēt šo ēdienu? Nē, mēs tā nedomājām.
Minimālists Beikers63. Easy Cukini Fritters
ABD: Vienmēr mērcējiet... protams, ķiploku-diļļu mērcē.
SAISTĪTI: 76 vienkāršas vasaras vakariņu idejas, kas patiks ikvienam