Ir vasara, tāpēc cepeškrāsns pamatā ir aizliegta. Lai gan ir daudz problēmu (grils, plīts, lēnā plīts), ir dažas naktis, kurām mēs, godīgi sakot, vienkārši nevaram pietuvoties. jebkura papildu siltuma avots. Turklāt, kad saule noriet un mēs jūtamies kā milzu lipīga putra, pēdējais, ko mēs alkstam, ir silta maltīte. Tā vietā mums patīk izvēlēties vienkāršas vakariņas bez gatavošanas. Šeit ir 43 receptes negatavojamām maltītēm, ko izmēģināt šovasar. (Bonuss: mazāk laika virtuvē nozīmē vairāk laika karāties pagalmā ar aukstu).
SAISTĪTI: 50 idejas ātrām vasaras vakariņām slinkiem cilvēkiem
Foto: Liz Andrew/ Stils: Erin McDowell
1. 15 minūšu Gazpačo ar gurķi, sarkanajiem pipariem un baziliku
Mēs pavadām visu gadu, gaidot svaigus vasaras produktus, un šī aukstā zupa ir labākais veids, kā to demonstrēt. Vajag tikai labu blenderi vai virtuves kombainu, un vakariņas ir gatavas.
Iegūstiet recepti
Ambicioza virtuve
2. Sasmalcināti grieķu aunazirņu salāti
Šajās vienkāršajās vakariņās ir viss, kas mums patīk grieķu salātos, kā arī konservēti aunazirņi proteīna palielināšanai. Sekojiet Coterie dalībnieces Monikas Volcas norādījumiem un nopelniet papildus, lai iesaiņotu pusdienas nākamajā dienā.
Liza Endrjū/Stilings: Erina Makdauela3. Rainbow Collard Wraps ar zemesriekstu sviesta mērci
Jūtieties brīvi izmantot jebkurus dārzeņus, kas jums ir mājās. Ar šo zemesriekstu mērci viss garšo garšīgi.
Iegūstiet recepti
Vidusjūras ēdiens4. Burrata arugula ogu salāti
Atbrīvojiet savu iekšējo Yankee Doodle ar šiem sarkanajiem, baltajiem un zilajiem salātiem. (Mēs pieņemam, ka kāds cits atnes hotdogus.)
Maikls Markvans / Stils: Džodija Moreno
5. Brūnaļģes un cukīni nūdeles Pad Thai
Mēs vienmēr esam gatavi līdzņemšanai. Šī veselīgā alternatīva nomaina taukainas nūdeles pret brūnaļģu un cukini lentēm.
Iegūstiet recepti
Half Baked Harvest6. Lighter Cheese Board
Mums patīk izklaidēties vasarā, it īpaši, ja saimniecei gandrīz nav darba. Ielieciet kopā aukstos gaļu un sierus, svaigus augļus un dažus marinētus dārzeņus, un jūs gaida (īpaši Insta cienīgas) vakariņas.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS7. Cukini salāti ar citronu un parmezānu
Kaut kā mums vasarā vienmēr ir par daudz cukini (mēs vainojam kaimiņa pārlieku dedzīgo dārzu). Tā vietā, lai ļautos saldai cukini maizei, pagatavojiet šīs barojošās vakariņas.
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS
8. Grieķu jogurta vistas salāti Pildīti pipari
Veikalā iegādāta cepamā vista, kas palīdz. Apvienojiet iepriekš pagatavoto gaļu ar pikantu grieķu jogurtu un daudzām dārzeņiem, pēc tam ielieciet to izdobtos dārzeņos, lai iegūtu visu laiku jaukākās vakariņas.
Iegūstiet recepti
Ak, mani dārzeņi9. Taco salāti
Ja meklējat maltas liellopa gaļas un tortiljas čipsus, šie salāti nav jums piemēroti. Piepildīts ar augu izcelsmes olbaltumvielām, tas ir viss, ko mēs vēlamies no Taco otrdienas.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS10. Itāļu Deli Pinwheel sviestmaizes
Maize, šmeders. Gaļas un dārzeņu iesaiņošana un sagriešana mazos ripiņos ir daudz jautrāk nekā vienkārši pagatavot garlaicīgu vecu sviestmaizi.
Iegūstiet recepti
Eimija Neunsingere/Magnolijas galds11. Joanna Gaines persiku Caprese salāti
Izmēģinājuši Džoannas Geinsas (Joanna Gaines) paņēmienus Caprese salātos, iespējams, ka mēs to vairs nekad nepārveidosim par tradicionālo veidu. Tomātu vietā viņa izmanto gatavus vasaras persikus, un gala rezultāts ir neticami atsvaidzinošs.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/ Stils: Erin McDowell12. Arbūzu bļodas
Mēs mīlam bļodas garšu, taču atzīstam, ka joprojām esam nedaudz niecīgi, pašiem rīkojoties ar jēlām zivīm. Svaigs arbūzs sniedz mums labāko no abām pasaulēm.
Iegūstiet recepti
Snixy virtuve13. Avokado zaļās dievietes sviestmaizes ar Havarti
Kermits saka, ka nav viegli būt zaļam, taču mēs lūdzam atšķirties. Šīs sātīgās sviestmaizes ir nedaudz kraukšķīgas, nedaudz krēmīgas un ir fantastisks ēdiens piknikam brīvā dabā.
Foodie Crush14. Cukini un svaigas kukurūzas salāti ar citronu-bazilika vinegretu
Lietojiet nedēļas nogales zemnieku tirgus piedāvājumu šajos supervasarīgajos salātos, ko sagatavojusi Coterie dalībniece Heidija Larsena. (Padoms: dubultojiet vinegreta recepti un izmantojiet to svaigiem zaļumiem visas nedēļas garumā.)
Foto: Liz Andrew/ Stils: Erin McDowell15. Prosciutto un vīģu salātu dēlis
Salāti bļodā? Nav tik aizraujoši. Bet salāti uz dēļa šķiet kā elegants vakars (pat uz dīvāna).
Iegūstiet recepti
Mūsdienu īpašība16. Tunča salāti un ar aunazirņiem pildīts avokado
Šajās vienkāršajās vakariņās ir viss: tajās ir maz ogļhidrātu, ir daudz olbaltumvielu un veselīgu tauku un tas ir kaut kā burvīgi. Turklāt avokado krēmīgums nozīmē, ka varat to pilnībā izmantot bez majonēzes (noderēs nedaudz grieķu jogurta).
Dodiet kādu cepeškrāsni17. Itāļu sasmalcināti salāti
No pirmā acu uzmetiena šis izskatās kā parastie sasmalcināti salāti. Taču dažas papildu sastāvdaļas (spoilera brīdinājums: sezama un magoņu sēklas) piešķir tai papildu garšu, par kuru mēs nekad nezinājām, ka tas ir vajadzīgs.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS18. Buffalo vistas iesaiņojumi ar zilā siera mērci
Mēs neko nekārojam vairāk kā pikantu bifeļu mērci un savdabīgu zilo sieru. Šeit tie ir satīti iesaiņojumā ar iepriekš pagatavotu vistu un daudz kraukšķīgu salātu.
Iegūstiet recepti
Sāls un vējš19. Čīles baziliks Kokosrieksts Ceviche
Mēs nekad nezinājām, ka ceviche var būt tik vienkārši pagatavojams mājās. Tuvojas viens grezns piektdienas randiņu vakars, pateicoties Coterie dalībniecei Aīdai Mollenkampai.
Erīna Makdauela20. Ultimate Party Sub
Tas ir pārāk karsts, lai to izlīdzinātu domā par grila aizdedzināšanu, taču tas nenozīmē, ka jums ir jāatceļ savi plāni ar draugiem. Pārvietojiet ballīti iekštelpās un saglabājiet vēsumu ar šo lielizmēra sviestmaizi.
Iegūstiet recepti
FOTO: JON COSPITO/STILS: ERIN MCDOWELL21. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Protams, jūs varētu tos izlikt kā lietotni savā nākamajā ballītē. Bet mēs esam diezgan priecīgi paturēt tos pie sevis ātrai pamatēdienam. Noteikti izmantojiet svaigākos tomātus, kādus varat atrast.
Iegūstiet recepti
Esmu pārtikas emuārs22. Labākie sezama sojas brokoļu salāti
Šajos ātrajos salātos ir dievišķs garšu un tekstūru līdzsvars — kraukšķīgas mandeles, saldas kaltētas dzērvenes, sarkanie sīpoli un pikants, sāļi-salds sojas mērce. Kurš zināja, ka neapstrādāti brokoļi var būt tik labi?
Laura Edvardsa/ Jogas virtuves plāns23. Zoodles ar avokado un mango mērci
Biezenītis, svaigs un saldēts mango, avokado un kokosriekstu piens izklausās kā sākums diezgan garšīgam smūtijam. Bet pievienojiet ingveru, tamari un drupinātus sarkanos piparus, un jūs iegūsit arī vieglu un garšīgu mērci neapstrādātām cukini nūdelēm.
Iegūstiet recepti
Kas's Gaby Cooking24. Ingvera Scallion Vistas iesaiņojumi
Lielisks veids, kā izlietot pāri palikušo vistas gaļu (vai paņemt ceptu putnu, ja tāda nav pa rokai). Uzskatiet, ka jūsu nedēļas naktis ir saglabātas.
Minimālists Beikers25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats
Šīs mazās salātu laiviņas ir pildītas ar visdažādākajiem labumiem — dārzeņiem, avokado, ātro biešu humusu — un pārlietas ar atkarību izraisošu tahini mērci.
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS26. Sasmalcināti taju salāti ar avokado
Šie salāti ir gandrīz pārāk skaisti, lai ēstu (lai gan mēs plānojam tos ņemt komandai un darīt to jebkurā gadījumā). Turklāt ar kūpinātu tofu un sagrieztu avokado tas ir pietiekami sātīgs pilnvērtīgai maltītei.
Iegūstiet recepti
SAISTĪTI: 13 taju iedvesmoti piedevi, lai paspilgtinātu savu maltīti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS27. Pusdienas kebabs ar mortadellu, artišoku un saulē kaltētiem tomātiem
Tos sauc par pusdienu kebabiem, taču ir zināms, ka mēs tos gatavojam arī pēc garas dienas birojā.
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS28. Aukstās sezama gurķu nūdeles
Mēs nemīlam neko vairāk kā aukstās sezama nūdeles no mūsu iecienītākās ķīniešu līdzņemšanas vietas, taču tās nav tās veselīgākās. Nomainot nūdeles pret gurķi un pievienojot veikalā pirktu tofu, tiek atrisinātas visas mūsu problēmas, vienlaikus pilnībā piepildot tieksmi.
Iegūstiet recepti
Vienkāršais veganists29. Sonomas aunazirņu salāti
Sakuļ šo proteīnu pildīto vegānu ēdienu 15 minūtēs. Aizveriet acis, iekosiet, un jūs nekad nenojaušat, ka tā nav vista.
Lauren V. Allen / Chevre30. Sugar Snap Pea salāti ar Chévre Ranch
Mēs esam tik ļoti aizrāvušies ar šiem salātiem, esam iztīrījuši zemnieku tirgus visus cukurzirņu krājumus. Ševras rančo ģērbšanās, šķiet, ka mēs nevaram tevi pamest.
Iegūstiet recepti
FOTO: LIZA ENDRŪVA/STILS: ERINS MCDOWELLS31. Avokado vistas salāti
Vienīgais veids, kā uzlabot klasiskos vistas salātus? Pievienojiet avokado, lai iegūtu papildu garšu un krēmīgumu.
Iegūstiet recepti
SAISTĪT D: 12 vistas salātu receptes, kuras jūs nekad iepriekš neesat mēģinājis
ERINS MCDOWELL32. Atdzesētu gurķu salāti
Tik sasodīti atsvaidzinoši. Iespējams, ka jums jau ir visas sastāvdaļas.
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Augļu un siera padome
Vai viņa nav jauka? Nomainiet gaļu pret sezonas produktiem, piemēram, ķiršiem, mango un persikiem, lai iegūtu vieglu gaļas ēdienu (ahem, frucuterie).
Iegūstiet recepti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Grilēta plakanmaizes pica ar artišoku, rikotu un citronu
Pietiekami izsmalcināts vakariņām pagalmā ar draugiem, tomēr tik ļoti vienkārši. Lielākais darbs, kas jums būs jādara, ir veikalā iegādāto plātsmaizi sasildīt, grauzdēt vai grilēt.
Iegūstiet recepti
FOTO: NICO SCHINCO/STILS: SARAH COPELAND35. Pavasara Crudités ar Romesco mērci
Tāpat kā salāti, tikai 10 reizes jautrāk. Izmēģiniet savu roku grauzdēto sarkano piparu mērcē vai vienkārši sarullējiet ar jebkuru mērci, kas jums ir ledusskapī.
Iegūstiet recepti
Dzīrēs Mājās36. Marokas arbūzu gurķu salāti ar pistācijām
Galvenajā lomā vasaras iecienītākā melone un daudz sāļās fetas.
Ambicioza virtuve37. Vienkāršākie sasmalcinātie grieķu aunazirņu salāti
Konservēti aunazirņi ir ietaupījuši vakariņas vairāk reižu, nekā mēs varam saskaitīt. Jums patiks tie, kas aplieti citrona-ķiploku mērcē.
Paliec sagrābts38. Zemeņu bekona salāti ar Fetu
Šovakar nav laika sēdēt un ēst mājās? Šī mūra burkas maltīte to var novērst.
Iegūstiet recepti
Foodie Crush39. Avokado Caprese Wrap
Jo jūs nekad nevarat kļūdīties ar avokado *vai* balzamiko vinegretu.
Cepums un Keita40. No-Noodle Pad Thai
Nāciet uz neapstrādātu cukini, burkānu un daikona lentēm. Palieciet uz laima-medus zemesriekstu mērci.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Grieķu ķīļu salāti
Pretēji izplatītajam uzskatam, ķīļveida salāti nevajag vajag aprakt zilajā sierā un bekonā.
Iegūstiet recepti
Kas's Gaby Cooking42. Melones Caprese iesmi
Salda, sulīga medusrasa, kantalupa un arbūzs ir tikai krēmveida mozz un sāļa prosciutto kombinācija.
Es esmu pārtikas emuārs43. Miso tunča salāti
Svētais umami. Uzklājiet miso pastu un japāņu majonēzi.
SAISTĪTI: 31 vienkāršas vakariņas vienam, kas ir pārāk garšīgas, lai dalītos