PAIPALU OLU TOP 15 IEGUVUMI VESELĪBAS JOMĀ

Ātriem brīdinājumiem Abonējiet tūlīt

Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiem

Just In

Pirms 6 stundām Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme
Pirms 7 stundām Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
Pirms 9 stundām Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
Pirms 12 stundām Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis

Jāskatās

Nepalaid garām

Mājas Veselība Uzturs Uzturs oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal 2019. gada 19. jūlijā

Paipalas ir vidēja lieluma putni, kas sastopami Eiropā, Ziemeļāfrikā, ASV dienvidos un dažās Āzijas daļās. Paipalu olas ir baltas vai iedegušas ar tumši brūniem plankumiem, un to izmērs ir diezgan mazāks nekā vidēji vistas olām. Lai gan paipalu olas parasti tiek uzskatītas par veselīgām, tām ir augstāka dzeltenuma un baltuma attiecība nekā parastajām olām. Tādējādi tajos ir augsts holesterīna līmenis.

Tos plaši patērē lielākajā daļā Āzijas virtuvju, it īpaši japāņu virtuvē. Japāņu bento kastēs ir šīs olas, un tās parasti ēd 3-5 reizes, to mazākā izmēra dēļ. Šīs “jaukās” izskata olas padara piemērotus rotājumus. Šīs olas ir ļoti pieprasītas pēc daudziem kulinārijas izstrādājumiem bagātīgā un aromātiskā dzeltenuma dēļ. Tomēr tie ir ārkārtīgi bagāti ar veselīgām uzturvielām un var būt piemērots aizstājējs tiem, kam ir alerģija pret vistas olām.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu šo mazo olu pārsteidzošos ieguvumus veselībai.

Paipalu olu uzturvērtība

100 g neapstrādātu paipalu olu satur 74,35 g ūdens, 158 kcal enerģijas un satur arī:

13,05 g olbaltumvielu
11,09 g tauku
0,41 g ogļhidrātu
0,40 g cukura
64 mg kalcija
3,65 mg dzelzs
13 mg magnija
226 mg fosfora
132 mg kālija
141 mg nātrija
1,47 mg cinka
66 mcg folātu
1,58 SV B-12 vitamīns
543 SV A vitamīns
1,08 MG E vitamīns
55 SV D vitamīna
844 mg holesterīna

Paipalu olu ieguvumi veselībai

1. Samaziniet terminālo slimību risku: Zems kālija daudzums organismā var izraisīt noslieci uz saslimšanu ar tādām terminālajām slimībām kā sirds slimība, augsts asinsspiediens, artrīts, insults, vēzis un gremošanas traucējumi. Paipalu olas ir bagātīgi kālija avoti, tādējādi papildinot kālija vajadzības jūsu ķermenī ^[1] .

2. Novērst hroniskas slimības: Paipalu olām ir ievērojams A un C vitamīna līmenis, kas var novērst daudzu hronisku slimību rašanos un veicināt vispārējo veselību ^[divi] .

3. Alerģiju un iekaisumu ārstējiet: Šajās olās ir ovomukoīds ^[3] . Šis olbaltumvielu veids darbojas kā dabisks antialerģisks komponents. Ar šo olšūnu palīdzību var mazināt iekaisumu, sastrēgumus vai citus alerģisku reakciju simptomus.

4. Palieliniet metabolismu: B vitamīns, kas atrodas šajās olās, var uzlabot vielmaiņas aktivitāti visā ķermenī, uzlabojot hormonālo un fermentatīvo darbību ^[divi] .

5. Paaugstiniet imunitāti: Paipalu olas uzlabo jūsu imūnsistēmu. Tie attīra asinis no toksīniem un smagajiem metāliem, uzlabo asins tīrību, palielina atmiņu un palielina smadzeņu darbību.

6. Palieliniet hemoglobīna līmeni asinīs: Liels dzelzs saturs paipalu olās lielā mērā var palīdzēt anēmiskiem cilvēkiem. Regulāri tos ēdot, uzlabojas hemoglobīna līmenis ^[1] .

7. Uzlabojiet redzi: Paipalu olās esošais A vitamīns aizsargā redzi, palīdz mazināt makulas deģenerāciju un novērš kataraktas attīstību.

8. Pārvaldiet asinsspiedienu: Paipalu olās ir daudz kālija. Šis minerāls palīdz mazināt artēriju un asinsvadu slodzi, tādējādi kontrolējot asinsspiedienu ^[1] .

9. Uzlabot sirds veselību: ABL (augsta blīvuma lipoproteīni) veido vairāk nekā 60% tauku paipalu olās. Šīs derīgās taukskābes palīdz uzlabot sirds veselību. Neskatoties uz to, cilvēkiem ar holesterīna problēmām nav ieteicams pievienot pārāk daudz paipalu olu diētai ^[4] .

10. Novērst urīnpūšļa akmeņus: Šīs olšūnas veicina jūsu nieru, aknu un žultspūšļa veselību. Tie satur sastāvdaļu, ko sauc par lecitīnu, kas palīdz noārdīt urīnpūšļa akmeņus un aptur šo akmeņu augšanu ^[5] .

11. Nomieriniet klepu un astmu: Paipalu olu antioksidanta īpašības var uzlabot kopējo plaušu darbību. Tajos ir ārkārtīgi daudz A vitamīna un selēna. Tādējādi viņi dara brīnumus, ārstējot elpošanas problēmas, piemēram, klepu, astmu un tuberkulozi ^[5] .

12. Atbrīvojiet sāpes vēderā un vēderā: Paipalu olas var būt maģisks mājas līdzeklis pret gremošanas traucējumiem, piemēram, gastrītu, kuņģa čūlu, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu utt. Augstas sārmains un spēcīgs antioksidantu savienojums šajās olās regulāri kontrolēs jūsu gremošanas problēmas. ^[1] .

13. Seksuālo traucējumu ārstēšana: Olas satur daudz noderīgu vitamīnu, mikro- un makroelementu, minerālvielas, aminoskābes un daudz labu olbaltumvielu. Šie elementi palīdz pastiprināt dzimumtieksmi un pat palīdz ārstēt erektilās disfunkcijas ^[1] .

14. Palēnināt novecošanos: Regulāra šo olu ēšana palīdz stiprināt imūnsistēmu un palēnināt orgānu novecošanos. Paipalu olās esošie antioksidanti, vitāli svarīgās taukskābes, selēns un vitamīni padara tos par perfektu pretnoguršanas līdzekli ^[6] . To var uzklāt tieši uz ādas, lai iegūtu maigumu un mitrumu.

15. Uzturiet veselīgu nervu sistēmu: Paipalu olas ir izrādījušās efektīvas cīņā ar stresa problēmām, migrēnu, hipertensiju, depresiju, panikas lēkmēm un trauksmes slimībām.

Paipalu olu blakusparādības

Lai gan šo olu lietošana ir labvēlīga jūsu veselībai, dažreiz pārāk daudz paipalu olu ēšana var izraisīt tādas blakusparādības kā paaugstināts hipotensijas un hipoglikēmijas risks. Cilvēkiem, kuriem ir holesterīna problēmas, nav ieteicams uzturā pievienot pārāk daudz paipalu olu, jo olās ir daudz holesterīna. Tāpat arī atturieties no paipalu olu ēšanas, nekonsultējoties ar ārstu, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti. Neskatoties uz to, vienmēr ieteicams ēst tos mērenībā.

Kā ēst

Paipalu olas var mīksti vai cieti vārīt vai apcept. Vārītas paipalu olas tiek izmantotas kā salātu rotājums daudzās virtuvēs. Paipalu olu ekstrakta kapsulas ir pieejamas arī tirgū kā alternatīva tiem, kuriem tās nešķiet pārāk ēstgribīgas lietošanai.

Paipalu olu Guacamole recepte:

Sastāvdaļas:

2 nogatavojušies avokado
8 paipalu olas
1 mazs sīpols
1 ķiploka daiviņa
1 mazs tomāts
1 & frac12 ēdamkarotes laima sulas
Sāls un pipari pēc garšas
Kukurūzas čipsi (tortiljas)

Metode:

Vāra olas.
Tiklīdz tie ir izdarīti, ielieciet tos aukstā ūdenī un nomizojiet.
Pārgrieziet tos uz pusēm un novietojiet malā.
Nomazgājiet avokado, noņemiet sēklas un nomizojiet.
Ar karotes palīdzību sasmalciniet avokado.
Pievienojiet laima sulu biezeni avokado. Tas apturēs avokado oksidāciju, kad turpināsiet lietot guakamolu.
Smalki sagrieziet sīpolu un tomātu.
Pievienojiet tos biezeni avokado un samaisiet, līdz tā veido vienmērīgu pastu.
Pievienojiet paipalu olas un viegli samaisiet.
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Gvakamolu atdzesē 20 minūtes.
Pasniedziet to ar tortiljas čipsiem. ^[7]

Skatīt rakstu atsauces

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Paipalu (Coturnix coturnix japonica) olu barības vielu ieguvumi. Starptautiskais zinātnisko un pētniecisko publikāciju žurnāls, 3 (5), 1. – 8.
[divi]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Paipalu olu homogenāts atvieglo pārtikas alerģijas izraisītu eozinofīlo ezofagītu, piemēram, slimību, modulējot PAR-2 transdukcijas ceļu zemesriekstu sensibilizētajās pelēs. Zinātniskie ziņojumi, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Ovomukoīda ogļhidrātu grupu atrašanās vieta. Bioķīmiskais žurnāls, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F. un Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Putnu sugu ēdamo olu dzeltenumu lipīdu, taukskābju un karotinoīdu saturs: salīdzinošs pētījums. Pārtikas ķīmija, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Antons, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodrigess, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Olu un olu iegūti pārtikas produkti: ietekme uz cilvēka veselību un lietošana kā funkcionāls pārtika. Uzturvielas, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Paipalu un pīļu olu baltuma proteīna identifikācija un salīdzinošais proteomiskais pētījums, izmantojot 2-dimensiju gēla elektroforēzi un ar matricas palīdzību veicamu lāzera desorbcijas / jonizācijas lidojuma laika tandēma masu spektrometrijas analīzi. Putnkopības zinātne, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Slavenību favorīti (2019. gada 21. jūnijs). Beyonce recepte Guacamole- iecienīta paipalu olu [emuāra ziņa]. Iegūts no https://quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/