Hipertrofiska kardiomiopātija: simptomi, cēloņi, ārstēšana un profilakse Skatīt ātro brīdinājumu paraugu ATĻAUTI PAZIŅOJUMUS Ikdienas brīdinājumiemJust In
-
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme -
- Hina Khan glamē ar vara zaļo acu ēnu un spīdīgajām kailajām lūpām, lai skatītos dažus vienkāršus soļus!
- Ugadi un Baisakhi 2021. gads: Izgaismojiet savu svētku izskatu ar slavenību iedvesmotiem tradicionālajiem kostīmiem
- Dienas horoskops: 2021. gada 13. aprīlis
Čaitra Navratri 2021. gads: datums, Muhurta, šo svētku rituāli un nozīme Nepalaid garām
- Pēc pozitīva koronavīrusa testa Medvedevs izstājas no Montekarlo meistariem
- Višnu Višals un Džvala Gutta sasien mezglu 22. aprīlī: sīkāku informāciju skatiet šeit
- Indijā tika palaists Kabira Mobility Hermes 75 ātrgaitas komerciālais motorollers
- Ugadi 2021. gads: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan un citas dienvidu zvaigznes sūta vēlmes saviem faniem
- Zelta cenas kritums nerada lielas bažas par NBFC, bankām jābūt piesardzīgām
- AGR saistības un jaunākā spektra izsole var ietekmēt telekomunikāciju nozari
- CSBC Biharas policijas konstebla galīgais rezultāts ir 2021. gads
- 10 labākās apskates vietas Maharaštrā aprīlī
Mēs visi zinām par pupiņām, taču ļoti vispārīgi. Nieru pupiņas, kas pazīstamas arī kā rajma, ietilpst pupiņu dzimtas kategorijā un ir labi pazīstama lēca. Pupas visā pasaulē ir pazīstamas ar barojošo vērtību. Šie barojošie pārtikas produkti tiek audzēti daudzās valstīs un kultūrās dažādu ēdienu pagatavošanai. Ir zināms, ka pupiņām piemīt spēja absorbēt citu pārtikas produktu aromātus. Tos ir ļoti viegli uzglabāt un pagatavot. Tomēr pupiņu patēriņš būtu jāierobežo, jo ir zināms, ka tās izraisa kuņģa problēmas. Tāpat vārīšanas laikā pārliecinieties, ka tos pareizi mazgājat, jo tie satur toksīnus izsmidzināto mēslošanas līdzekļu neapstrādātā veidā.
Pupiņu uzturvērtība ir bezgalīga. Ir zināms, ka tie ir barojoši, jo tajos ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un minerālvielu. Molibdēns, minerāls, tiek izmantots kā pretdarbība sulfīdu konservantiem. Tajos ir maz tauku un pazemināts sliktā holesterīna līmenis. Tā kā tie ir bagāti ar šķiedrvielām, tie palīdz gremošanai un uzlabo zarnu kustību.
Pupas izmanto arī ēdiena gatavošanai, un lielāko daļu meksikāņu ēdienu gatavo, izmantojot pupiņas. Daži no citiem ēdieniem, kuru pagatavošanai izmanto pupiņas, ir sautējumi, zupas un kartupeļi. Nieru pupiņas sajaucas ar visdažādākajām garšvielām, jo tās labi adsorbē citus aromātus. Pārbaudiet dažādos pupiņu veidus un to uzturvērtību.
Adzuki vai Aduki pupiņas
Tās ir mazas dziļi sarkanās pupiņas. Pēc garšas ir salds, un tas ir lielisks šķiedrvielu, folātu, kālija, magnija, fosfora un daudz dzelzs avots. Saldās garšas dēļ tos galvenokārt izmanto Āzijas virtuvēs. Garšas uzlabošanai tos pievieno arī desertos. Parasti to pārdod žāvētā veidā, bet to var iegādāties arī kā pastas vai miltus.
Pinto pupiņas
Šīs vidēja lieluma pupiņas ir brūnā krāsā. Tie ir lielisks folātu, šķiedrvielu un labs dzelzs avots. Pirms lietošanas šo ovālas formas pupiņu vajadzētu iemērc. Tie ir pieejami žāvēti vai iepriekš termiski apstrādāti kannās.
Melnie acu zirņi
Govju zirņi ir ovālas, krēmīgi baltas pupiņas ar melnu plāksteri. Ir lielisks šķiedrvielu un folātu avots. Šī pupiņa ir pieejama kā svaiga vai žāvēta pupiņa, ko izmanto zupās, sānu ēdienos un sautējumos.
Aunazirņi
Aunazirņu vai Garbanzo pupiņas ir lielas, apaļas un ar riekstu garšu. Šī pupiņa ir bagātīgs dzelzs un kālija avots. Tas tiek gatavots ēdienos, ieskaitot zupas, salātus un makaronu ēdienus. Tos galvenokārt izmanto Tuvo Austrumu, Indijas, Itālijas, Spānijas un Latīņamerikas virtuvēs.
Dzērveņu pupiņas
Tās gandrīz līdzinās žāvētām dzērvenēm. Tie ir putekļaini rozā krāsā ar gaiši sarkanām svītrām. Ir zināms, ka tiem ir labs minerālvielu un kālija saturs. Pirms vārīšanas dzērveņu pupiņām jābūt izlobītām. Viņi ir pazīstami arī kā itālis Borlotti. Pinto pupiņas var izmantot kā sarkano pupiņu aizstājēju.
Fava pupiņas
Fava pupiņas ir pazīstamas arī kā platās pupiņas. Tie ir ovālas formas un gaiši brūnas krāsas. Šajās pupiņās ir daudz folātu un šķiedrvielu. Lietojot fava žāvētas pupiņas, vislabāk ir izmantot pupiņas, kas ir sadalītas tā, lai ļoti izturīgo ādu būtu vieglāk noņemt un gatavošanas laiks būtu mazāks.
Lieliskas ziemeļu pupiņas
Lielās ziemeļu pupiņas ir vidēja lieluma pupiņas. Tajos ir daudz dzelzs un olbaltumvielu. Tie ir pieejami konservēti vai žāvēti. Lielās ziemeļu pupiņas galvenokārt izmanto ceptu pupiņu ēdienos un zupās. Baltās pupiņu pupiņas vai tumšās pupiņas ir labi šīs pupiņu aizstājēji.
Cannellini pupiņas
Cannellini pupiņas ir pazīstamas kā pupiņas, sarkanās vai baltās pupiņas. Tās ir lielas, nieru formas, dziļi sarkanbrūnas vai baltas pupiņas, kurās ir labs folātu, šķiedrvielu un dzelzs saturs. Tie nāk dažādos veidos, piemēram, svaigi čaumalā, žāvēti, saldēti un konservēti. Šīs pupiņas, kas pazīstamas arī kā rajma, var pagatavot un pievienot citiem ēdieniem, piemēram, sacepumiem un salātiem. Pirms vārīšanas šīs pupiņas vajadzētu iemērc.
Lēcas
Lēcas ir viens no tirgū sastopamajiem pākšaugiem. To krāsa ir maza, zaļa, brūna vai sarkana. Tie ir daudz fosfora un dzelzs. Lēcas tiek izmantotas daudzos Āzijas un Indijas ēdienos.
Tikai pupiņas
Mung pupiņas ir mazas, apaļas žāvētas pupiņas, kurām ir zaļa, brūna vai melna krāsa. Tiek teikts, ka to izcelsme ir Indijā, un tos sauc arī par dzelteno mungu. Šajā dalā ir daudz olbaltumvielu un dzelzs. To bieži izmanto kariju pagatavošanai Indijā.
