Nav vienkāršāku, veselīgāku brokastu par lielu bļodu auzu pārslu, vai ne? Atkarībā no auzu veida, ko gatavojat un kā tās tiek apstrādātas, tās var nebūt tik veselīgas (vai tik ātri pagatavojamas), kā jūs domājat. Šeit ir sniegta zemākā informācija par atšķirību starp tērauda grieztām, velmētām un ātrām auzām. (Padoms: tas viss attiecas uz auzu putraimiem.)
SAISTĪTI: Auzas uz nakti ar zemesriekstu sviestu un banānu
anakopa / Getty ImagesTērauda grieztas auzas
Šie sirsnīgie puiši ir vismazāk apstrādāti. Tas ir tāpēc, ka auzu putraimi (pazīstami arī kā veseli, lobīti auzu kodoli) tiek rupji sasmalcināti ar tērauda asmeni, un tas arī viss. Kad tās ir pagatavotas, tās ir košļājamākas un tām ir lielāka tekstūra nekā citām auzām, taču to pagatavošana prasa arī daudz ilgāku laiku. (Padomājiet par pusstundu vai vairāk.) Dažkārt tās sauc par īru auzām, un tās satur visvairāk šķiedrvielu, vitamīnu un vispārējo uzturvērtību.
badmanproduction/Getty ImagesAuzu pārslas
Dažreiz tās sauc par vecmodīgām auzām, un tās vispirms tvaicē, pēc tam saplacina, lai padarītu tās mīkstākas un vieglāk pagatavojamas. Plīts auzu pagatavošana uz plīts virsmas aizņem apmēram piecas minūtes (tātad daudz ātrāk nekā tēraudā grieztas auzas), un tās parasti izmanto arī cepumu un granola batoniņu pagatavošanai. Ja jums patīk vienmērīgākas, krēmīgākas auzu pārslas, šīs auzas ir jums piemērotas.
Divdesmit20Tūlītējās auzas
Tiek pārdotas neiesaiņotas kārbā vai sadalītas atsevišķās paciņās, ātrās gatavošanas auzas ir visvairāk apstrādātas. Tie tiek pagatavoti pirms laika, pēc tam žāvēti un nospiesti vēl plānāk nekā velmētas auzas. Ielejiet nedaudz verdoša ūdens, un tie ir gatavi lietošanai apmēram pēc minūtes, taču par ērtībām ir jāmaksā. Ātri pagatavojamās auzas mēdz būt mīkstas, un ir grūti atrast līdzsvaru starp sveķainām (pārāk maz ūdens) un zupas (pārāk). daudz ūdens). Tie ir lieliski piemēroti, taču ir daudz veselīgāk un garšīgāk izvēlēties tērauda griezumu.
SAISTĪTI: Brokastu risoto ir populārs (un mēs nevaram sagaidīt, kad to pagatavosim mājās)
